冰島普洱茶亂象的緣由

今年普洱茶的混亂讓我想起了冰島古普洱茶樹(shù)的混亂。首先，很難找到冰島普洱茶的真相。其次，由于近年來(lái)古冰島普洱茶的價(jià)格甚至超過(guò)了老一代，它已經(jīng)成為貴的茶葉產(chǎn)品之一。你敢說(shuō)你喝了真正的冰島普洱茶嗎？早在2014年，冰島古茶樹(shù)的價(jià)格已經(jīng)飆升至18000元/公斤。小青普通話普洱茶自推出以來(lái)一直受到人們的關(guān)注，尤其是那些喜歡喝茶的人，也對(duì)小青普通話非常感興趣。今年，冰島古村落的價(jià)格高達(dá)35000-40000元。在拍賣(mài)會(huì)上，茶樹(shù)已經(jīng)賣(mài)了20多萬(wàn)元。冰島茶很貴。當(dāng)市場(chǎng)上滿是冰島茶時(shí)，冰島發(fā)生了變化，越來(lái)越多的普洱茶玩家、粉絲和游客涌向這個(gè)看起來(lái)仍然相當(dāng)偏遠(yuǎn)的山村。模糊的古樹(shù)茶不是用畝來(lái)衡量的，而是用樹(shù)來(lái)衡量的。細(xì)心的茶葉愛(ài)好者會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多品牌已經(jīng)在冰島茶葉做了大量的營(yíng)銷。但是在冰島的老村子里，甚至在扶南、諾武、巴達(dá)維和邊境地區(qū)都沒(méi)有基地，這些地方仍然被認(rèn)為是冰島茶的真正產(chǎn)地。冰島的混亂，如西湖龍井。然而，西湖龍井的源頭管理仍然非常規(guī)范。除了終端銷售混亂之外，冰島茶在源頭就已經(jīng)混亂不堪。那些古老的茶樹(shù)是農(nóng)家的搖錢(qián)樹(shù)。誰(shuí)有幾棵古老的茶樹(shù)，茶商們常常會(huì)在心里知道這樣那樣的家庭的茶樹(shù)已經(jīng)被某個(gè)公司或業(yè)主租用或承包了。但是對(duì)于普通游客來(lái)說(shuō)，你怎么知道那些茶樹(shù)背后的故事呢？冰島茶充滿了商品，這是不爭(zhēng)的事實(shí)。當(dāng)我次接觸普洱茶時(shí)，我的朋友邀請(qǐng)我喝他所謂的冰島茶。喝完之后，他對(duì)我說(shuō):這種茶1200塊/蛋糕是冰島古老村莊周?chē)牟?，不是真正的冰島。這種現(xiàn)象在生活中應(yīng)該很常見(jiàn)，很多企業(yè)都在玩這種擦邊球。很難找出問(wèn)題是出在源頭還是出在結(jié)尾。冰島茶價(jià)格昂貴的現(xiàn)象是近幾年才形成的。冰島茶過(guò)去常與臨滄茶或勐庫(kù)茶混合。2003年，一些茶葉愛(ài)好者擁有了一批約2噸的冰島純?cè)?，被蒙?kù)的一家茶葉廠壓制，并獨(dú)立成名。此后，韓國(guó)和臺(tái)灣的一些茶商非常喜歡冰島茶，冰島茶也借此機(jī)會(huì)發(fā)展起來(lái)。

布朗山普洱茶收藏價(jià)值

喜歡喝普洱茶的人非常喜歡布朗山的茶。在云南的主要茶區(qū)中，茶山茶已經(jīng)成為普洱茶市場(chǎng)的主要來(lái)源，茶山茶是一種市場(chǎng)暴漲、淘沙的好茶。在云南普洱茶的歷史變遷中曾經(jīng)繁盛一時(shí)的許多名山現(xiàn)在已經(jīng)衰落，而布朗區(qū)的名聲現(xiàn)在正盛極一時(shí)。半張古茶園是祖代達(dá)和醉的古茶園，為棕櫚山哈尼族人民所種植和利用。棕櫚山的古樹(shù)茶是現(xiàn)代流行的物品。正是因?yàn)椴祭噬降目辔叮湃绱顺霰?。我們都很熟悉紅茶:老板茶、老板茶、老門(mén)茶等。這些是更有名的茶名。所有這些已知的l-name茶葉只有一個(gè)特點(diǎn):苦，苦，苦到可以！所有人對(duì)茶山普洱茶產(chǎn)品的理解應(yīng)該是一種非常純粹的苦澀感，這是一種長(zhǎng)久難忘的感覺(jué)。新加工的茶山普洱茶的味道比較苦。醉足以買(mǎi)新茶回家儲(chǔ)存幾年。儲(chǔ)存幾年后，醉早期苦茶的口味轉(zhuǎn)變相當(dāng)明顯。只有收集了茶山茶，我們才能真嘗到轉(zhuǎn)變的驚喜，這也可能是普洱茶帶給醉的大驚喜！布朗山普洱茶的收藏價(jià)值普洱茶有欣賞的空間，尤其是古樹(shù)茶。古樹(shù)茶也叫大樹(shù)茶。云南古六茶山和新六茶山只有古樹(shù)群落，因此產(chǎn)量很少。古樹(shù)茶一般都有100多年的歷史，但是一些老茶人認(rèn)為只有超過(guò)300年的茶樹(shù)才能被稱為“古樹(shù)”。像紅酒一樣，工藝精湛的茶樹(shù)的味道、湯色和營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)隨著歲月的流逝而增加。因此，古樹(shù)茶具有很高的儲(chǔ)藏價(jià)值。從水浸出物、茶多酚、、兒茶素等指標(biāo)的平均含量來(lái)看，古樹(shù)茶與普通生態(tài)茶的含量差異明顯，表現(xiàn)為古樹(shù)茶口感更加醇厚，口感更加和諧，香氣更加持久。名山古樹(shù)茶更有飲用和收藏價(jià)值。

普洱生茶會(huì)變成普洱熟茶嗎？

初次接觸普洱茶的朋友通常會(huì)有一個(gè)錯(cuò)誤的看法，即普洱茶生茶是“不成熟”的茶，而普洱茶熟茶是“成熟”的茶，所以只要時(shí)間足夠長(zhǎng)，生茶就會(huì)成為成熟茶。那么真的是這樣嗎？

首先，讓我們回顧一下“生”和“熟”是如何形成的:

普洱茶生茶和普洱茶熟茶都是用云南大葉曬青茶加工而成。曬干的綠茶通過(guò)采摘和蒸煮加工成生茶。熟茶也需要經(jīng)過(guò)堆積發(fā)酵。

因此，從加工技術(shù)的角度來(lái)看，生茶和熟茶有著本質(zhì)的區(qū)別。即使生茶儲(chǔ)存很長(zhǎng)時(shí)間，它也不會(huì)變成成熟茶。

另一個(gè)讓新茶愛(ài)好者誤以為生茶是熟茶的說(shuō)法是“長(zhǎng)期存放的陳茶在外觀和湯色上都將變得非常接近熟茶”

普洱茶在儲(chǔ)藏過(guò)程中的自然轉(zhuǎn)化過(guò)程稱為陳化。散茶:普洱茶是散茶，在泡茶的過(guò)程中沒(méi)有被緊緊壓制，分為由整片茶葉制成的濃茶和濃茶，以及由芽尖制成的小條狀芽尖茶。為了達(dá)到一定的老化程度，——人需要適當(dāng)?shù)膬?chǔ)存條件，如“避光、通風(fēng)、無(wú)異味”等。適宜的環(huán)境會(huì)使生茶的內(nèi)在品質(zhì)發(fā)生一定的變化，從而使湯的外觀由深綠色變?yōu)楹诤稚?，湯的顏色由黃綠色變?yōu)槌燃t色，湯的品質(zhì)變得像熟茶一樣香甜、濕潤(rùn)、滑潤(rùn)。

與后期普洱茶陳釀相比，成熟茶在加工初期通過(guò)堆積發(fā)酵轉(zhuǎn)化為其內(nèi)部物質(zhì)。

小青柑普洱茶能不能減肥嗎？

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