隨著蔬菜種植規(guī)模化生產(chǎn)，蔬菜病害蟲害成為影響蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量的主要因素，為了降低病蟲害的影響，越來越多農(nóng)藥在蔬菜種植方面進(jìn)行了大量使用，而蔬菜農(nóng)藥殘留安全問題也隨之而來，而農(nóng)藥殘留超標(biāo)的蔬菜將會(huì)威脅著人們的健康。

基于當(dāng)前這種情況下，我國必須加強(qiáng)對(duì)蔬菜種植管理，不斷創(chuàng)新和改進(jìn)果蔬菜農(nóng)殘檢測技術(shù)，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)蔬菜進(jìn)行檢測，以此來保證蔬菜的品質(zhì)。下面，東莞原態(tài)科技小編為大家介紹一下“果蔬菜農(nóng)殘的危害及檢測方法”。

由于農(nóng)作物長期使用農(nóng)藥，導(dǎo)致大量的農(nóng)藥殘留在農(nóng)產(chǎn)品中，使得農(nóng)藥殘留出現(xiàn)嚴(yán)重的超標(biāo)問題，這就在很大程度上影響著農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量。如果這些農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品流通到市場上，當(dāng)消費(fèi)者食用這些農(nóng)產(chǎn)品的時(shí)候，將會(huì)造成急性中du，甚至?xí){著人們的健康。除此之外，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)副產(chǎn)品也將會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品交易產(chǎn)生較大的影響?；诋?dāng)前這種情況下，各地區(qū)必須強(qiáng)化對(duì)其管理，提升農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，滿足消費(fèi)者的需求。

1、分光光度比色檢測模塊（化學(xué)污染）：標(biāo)配40通道10×10mm比色皿，多功能食品安全檢測儀可同時(shí)檢測8-40個(gè)待測樣品。

2、檢測模塊：標(biāo)配2通道，可同時(shí)檢測2個(gè)待測樣品。

3、食品安全檢測軟件系統(tǒng)：主要由分光光度比色檢測模塊、層析測模塊、信息化管理模塊、無線數(shù)據(jù)傳輸模塊4大功能模塊組成，可滿足多領(lǐng)域的各種快速分析需求。

4、應(yīng)用范圍廣泛，涵蓋了化學(xué)污染、食源性致病菌污染、農(nóng)藥殘留和獸藥殘留、非食用物質(zhì)及食品添加劑，以及有關(guān)風(fēng)險(xiǎn)物質(zhì)的快速檢測。

試劑盒有多種類型，不過它們都有一個(gè)共同特點(diǎn)，就是進(jìn)行抗原捕獲。一般捕獲形式包括將抗原吸附到微孔板或者用微孔板上的進(jìn)行捕獲。酶聯(lián)斑點(diǎn)是兩種特殊的類型，需要將微孔板中培養(yǎng)的細(xì)胞進(jìn)行固定和通透化，然后再用原位檢測。有點(diǎn)像蛋白印跡，先在帶膜的微孔板中培養(yǎng)細(xì)胞，然后在膜上檢測細(xì)胞分泌的抗原形成斑點(diǎn)。此外，我們還需要根據(jù)自身需要選擇96孔板或是384孔板進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。