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面條機和手工制面比較
增加醒面程序的面條機。有人認為甚至比手搟面好吃,我想也是對的,不是每個人都會做一手的好搟面。如果你欣賞這樣的粗細均勻,愛吃這樣的毫無瑕疵,就好這一口,我跪拜了。只能說很好,很有品味,是一個追求完好主義者。但,感覺,總是缺少點什么。
面條機的面條缺少的是人工干預后的生氣,手搟面是手工成品,面條機的面或許很好吃,手搟面或許也會吃口不佳,但是從都是高品質成品結果來看,手搟面更能引發(fā)味蕾和視覺的親和力,手搟面好吃!
任縣宗升機械制造廠為您介紹:
全自動面條機生產線優(yōu)勢:面條機烘房熱能利用率高,經久耐用。上架采用機械上架,不掉桿,故障率低。
主機采用錐度軸承,檢修拆卸方便,避免了檢修要將壓輥拆卸吊起的問題,即不拆壓輥直接更換軸承,單人即可操作,15分鐘以內解決問題。
任縣宗升機械制造廠技術力量雄厚,設備先進,是國內研制、開發(fā)、制造食品機械的專業(yè)廠家。
面條機的工作原理是把面粉經過面輥相對轉動擠壓形成面片,再經前機頭切面刀對面片進行切條,從而形成面條。面條的形狀取決于切面刀的規(guī)格,所有機型均可安裝不同規(guī)格的切面刀,故一臺機器經過更換不同規(guī)格的面刀可以做成各種規(guī)格的面條。
面條機由動力,經減速機構,通過鏈輪鏈條傳遞給各個軋輥機組至切刀斷面、上桿。就是將攪拌好的面坯倒入各個面斗內,通過輸送器送給主軋輥初軋成型,再合片軋實,以此類推,軋實,軋薄,軋光進入切刀內切成面條、自動斷條、自動上桿。