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膨化:在常溫下將魔芋精粉與水按1:28~30的比例在銘杰不銹鋼膨化攪拌罐中混合配制,以每分鐘20~30轉(zhuǎn)的速度攪拌,混合液的溫度控制在20GC左右,攪拌的混合液不隨攪拌器轉(zhuǎn)動時停止攪拌,然后將膨化混合液在罐中靜置膨化1.5~2小時 魔芋機(jī)械批發(fā),形成穩(wěn)定的懸浮液。5Kg的魔芋為宜,原料個體過小精粉成熟度不夠、顆粒小、粘度低。
精煉:用不銹鋼料泵將膨化后的懸浮液以60升/分的送料量送人精煉機(jī)中,并在送液的同時加入(預(yù)先配制好的)2%的Ca(OH)2澄清溶液。以每分鐘0.5升的送料量與懸浮液精煉機(jī)中混合,以每分鐘400轉(zhuǎn)的速度進(jìn)行攪拌混合均勻。
制絲:精煉的魔芋凝膠通過制絲機(jī)的不銹鋼制絲器以絲狀擠入90℃左右的流動熱水中形成不可凝膠絲 魔芋機(jī)械設(shè)備,并使粉絲在保持流動的狀態(tài)下的不銹鋼曲槽的熱水中流動定型 魔芋機(jī)械魔芋,魔芋如何正確生產(chǎn)操作以防粉絲間的粘結(jié)。
精煉機(jī)的維護(hù)與保養(yǎng)如下:
1.為避免輥筒因溫度突變造成斷裂,機(jī)器在冷卻的時候一定要遭機(jī)器的運(yùn)行過程中緩慢的進(jìn)行,必須在機(jī)器的運(yùn)行過程中緩慢進(jìn)行。
2.檢查機(jī)器各部的潤滑是否做到正確操作,潤滑不到位會直接影響機(jī)器的使用壽命,因此需要我們密切注意。
3.機(jī)器正常停車不要操作事故停車裝置,因?yàn)槭鹿释\囇b是發(fā)生設(shè)備和人身事故時采用的緊急措施。
4.為保證其工作的,應(yīng)定期檢查,當(dāng)發(fā)現(xiàn)落下停車桿后,前輥繼續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn)超過1/4周長時,應(yīng)調(diào)整制動器的調(diào)節(jié)螺釘,減少制動瓦與制動輪的間隙量,當(dāng)制動電磁鐵產(chǎn)生不正常聲響時,應(yīng)放大制動瓦與制動輪間的間隙量。
《熱成型機(jī)》循環(huán)槽
配置:流量12,揚(yáng)程15,全不銹鋼
114直徑循環(huán)槽
1.全長90米304不銹鋼循環(huán)管
2.口徑40無堵塞管道泵
3.食品級不銹鋼輸送帶(可調(diào)速)
4.增送制絲模具或毛肚模具
5.可生產(chǎn)魔芋絲,魔芋鵝腸,魔芋火腿,魔芋藕片,魔芋蝦仁,魔芋腰花,魔芋豬耳等等
尺寸:7000mm*3200*1600mm