殺菌的工作原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)。“低溫長(zhǎng)時(shí)間”(LTLT)處理是一個(gè)間歇過(guò)程，如今只被小型乳品廠用來(lái)生產(chǎn)一些奶酪制品。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，這樣更有利于保護(hù)牛奶的新鮮和原味。

   滅菌時(shí)間 10-40min可調(diào) 滅菌時(shí)間 65℃-95℃可調(diào)

   蒸汽壓力 1-4kg 加工能力 根據(jù)客戶要求設(shè)定

   冷卻方式 常溫或強(qiáng)制冰水 運(yùn)行速度 無(wú)級(jí)調(diào)速

   網(wǎng)帶寬度 500-1200mm 功率 常溫冷卻3kw冰水冷卻22kw

   耗汽量 0.5-1.0m 3/h 電源 380V/50HZ

   使用范圍：

   本機(jī)適合于軟包裝蔬菜的滅菌，肉制品包裝后的二次滅菌，瓶裝食品的滅菌，飲料滅菌及蔬菜的漂燙等。

泡菜低溫巴氏滅菌殺菌機(jī)、水果罐頭專用巴氏滅菌機(jī)、巴氏滅菌機(jī)加熱有兩種方式，一是電加熱，二是蒸汽加熱，巴氏殺菌機(jī)可用于醬菜殺菌、腌漬菜殺菌、金針菇殺菌、果凍殺菌、果醬殺菌、果汁飲料殺菌、水果罐頭殺菌、黃酒殺菌、低溫肉制品殺菌

備注該設(shè)備可根據(jù)客戶產(chǎn)品工藝要求及產(chǎn)量進(jìn)行設(shè)計(jì)定做

一、操作界面人性化操作界面以立體動(dòng)畫(huà)的方式展現(xiàn)設(shè)備的工作原理，操作靈敏度高，顯示逼真，具有故障提示功能，使操作更具有人性化。二、過(guò)程操作簡(jiǎn)單化整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程只需按一個(gè)啟動(dòng)按鈕就能按預(yù)設(shè)的殺菌公式完成你所想要的殺菌過(guò)程。7、生產(chǎn)線設(shè)備除電機(jī)，軸承等標(biāo)準(zhǔn)外均采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制作，完全符合出品食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。三、三道安全聯(lián)鎖實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化設(shè)備采用三道安全聯(lián)鎖控制功能，只有在設(shè)備完全正常情下才能工作，使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中更加安全。四、工作記錄多樣化能根據(jù)實(shí)際要求，采用不同方式記錄殺菌參數(shù)，符合美國(guó)FDA和HACCP標(biāo)準(zhǔn)。五、程序設(shè)定智能化設(shè)備里有250種殺菌公式可以選擇，用戶可以很方便的將自己的要求事先輸入到的程序里，工作時(shí)只需調(diào)出公式就能正常生產(chǎn)。六、設(shè)備運(yùn)行可靠性高設(shè)備主要元器件均采用進(jìn)口器件。