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市場(chǎng)上有如此多的移動(dòng)餐車,每個(gè)人都有一輛價(jià)格合理、能滿足需求的移動(dòng)餐車。那么移動(dòng)餐車多少錢,你如何選擇呢?
從模型上看:街景、歐洲街景、公交車、仿古木屋、推拉展示公交車、經(jīng)典車、水果車、服裝車、電動(dòng)三輪車。街景巴士、木屋和老爺車是一些更經(jīng)典的車型,可以更好地提高品牌認(rèn)知度。
從材質(zhì)角度來(lái)看:移動(dòng)餐車的內(nèi)外材質(zhì)不同。外部長(zhǎng)期風(fēng)吹日曬,需要選用耐腐蝕、高強(qiáng)度的材料。內(nèi)部主要用于進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)的食物,需要選擇食物可以接觸的材料。
目前市場(chǎng)上大多數(shù)較好的移動(dòng)餐車是由不銹鋼板和雕刻金屬板制成的,而內(nèi)部是由食品級(jí)304不銹鋼制成的,從而從里到外保證餐車的使用壽命和食品安全。
當(dāng)移動(dòng)餐車成為一種文化后,美國(guó)很多城市都因它而出名,比如芝加哥、紐約、華盛頓特區(qū)、休斯頓、邁阿密和舊金山等。美國(guó)西部大都市洛杉磯,活躍著各式各樣的流動(dòng)餐車。
改裝、拼裝移動(dòng)餐車可以說(shuō)是世界公認(rèn)的移動(dòng)餐車形態(tài),即便是歐美國(guó)家也是如此。2008年,中國(guó)移動(dòng)餐車市場(chǎng)出現(xiàn)了個(gè)吃螃蟹的企業(yè)——惠福萊餐車,惠福萊餐車研發(fā)提出的“移動(dòng)店車”和“定制化移動(dòng)餐車”的方案,得到國(guó)內(nèi)高校、電器生產(chǎn)商、品牌及連鎖餐飲企業(yè)的一致認(rèn)可與高度響應(yīng)。
移動(dòng)餐車有了
2016年,肯德基拿到南京市張移動(dòng)餐車食品經(jīng)營(yíng)許可證,標(biāo)志著中國(guó)移動(dòng)餐車有了。
2019年初,北京市開(kāi)始支持與鼓勵(lì)品牌及連鎖餐飲在便民設(shè)施不完善的區(qū)域探索移動(dòng)餐車模式。
2019年8月,國(guó)內(nèi)快餐巨頭鄉(xiāng)村基將移動(dòng)餐車開(kāi)進(jìn)了“中國(guó)·成都2019第十八屆世界和消防員運(yùn)動(dòng)會(huì)”。6輛移動(dòng)餐車,成為本次世警會(huì)的亮點(diǎn)和人氣的聚集點(diǎn)。
隨著時(shí)間的推進(jìn),我國(guó)移動(dòng)餐飲現(xiàn)狀出現(xiàn)逆轉(zhuǎn):
移動(dòng)餐飲經(jīng)營(yíng)者:私人小商販——餐飲品牌進(jìn)駐
餐車生產(chǎn)企業(yè):小吃車生產(chǎn)企業(yè)——國(guó)內(nèi)專用車生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)駐專用餐車生產(chǎn)
移動(dòng)餐飲載體:小吃車——改裝餐車——定制專用餐車