大益2006年班章大葉陳茶

班章海拔1600米，茶樹粗大古老，與森林結(jié)伴而生，生態(tài)環(huán)境好，茶氣剛烈，厚重醇香，霸氣十足，在普洱茶中歷來被尊為“王者”、“班章為王、易易武為后”等至高無上的美意。。班章茶有澀盡七分香，苦退十分甜之說，在一個班章的特征是轉(zhuǎn)化速度快，苦澀就會明顯降低。說到傳統(tǒng)發(fā)酵方式,人們聯(lián)想到的往往是'原始'、'作坊'、'手工'、'低效'等字眼，與傳統(tǒng)發(fā)酵相比，現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)對發(fā)酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。

2006年 班章有機青餅

2006年 班章有機普餅

2003年 五級普餅

2003年 7542

2003年 7532

2003年 8582

2003年 綠色生態(tài)普餅

2003年 老樹圓茶

2003年 綠色生態(tài)

2003年 金大益

2003年 銀大益 

大益2006年班章大葉陳茶普洱茶

說到傳統(tǒng)發(fā)酵方式,人們聯(lián)想到的往往是'原始'、 '作坊'、'手工'、'低效'等字眼，與傳統(tǒng)發(fā)酵相比，現(xiàn)代發(fā)酵技術(shù)對發(fā)酵背后的科學原理進行了更為深入的探索。人們可以通過對現(xiàn)有優(yōu)良的擴大應(yīng)用、前沿生物技術(shù)改良、發(fā)酵機理研究等手段，使我們在微生物研究及應(yīng)用上占據(jù)優(yōu)勢，實現(xiàn)發(fā)酵過程的可控，產(chǎn)生性能穩(wěn)定的，保證質(zhì)量的統(tǒng)一與穩(wěn)定，進而實現(xiàn)工業(yè)化大規(guī)模量產(chǎn)。大益2003年班章喬木生態(tài)沱茶白菜沱普洱茶生茶大益2004年班章喬木生態(tài)珍藏沱普洱茶生茶。

普洱茶代發(fā)酵技術(shù)是指茶葉自然發(fā)酵過程。

第二代發(fā)酵技術(shù)是指人工握堆發(fā)酵技術(shù)。

第三代發(fā)酵技術(shù)是在代、第二代發(fā)酵技術(shù)的基礎(chǔ)上，以保持傳統(tǒng)'勐海味'品質(zhì)特征為基準點，以健康為導向，結(jié)合發(fā)酵微生態(tài)環(huán)境關(guān)鍵參數(shù)，以微生物與醇化為技術(shù)手段的核心科學發(fā)酵技術(shù)，簡稱HEMA(黑馬)技術(shù)。

大益2007年銀孔雀青餅普洱茶

大益2008年金剛五星普洱茶味道價格怎么樣？

大益的“金剛”熟餅?！敖饎偂辈杵返膭?chuàng)新推出更標志著勐海茶廠發(fā)酵技術(shù)又上了一個新臺階，也代表了普洱茶精細化加工的新方向

“金剛”為普洱熟餅茶，每餅重量357克，根據(jù)品質(zhì)等級分為五星、三星，是勐海茶廠研發(fā)精制的一款極有意義和個性的新產(chǎn)品。取名“金剛”，“金”寓為永恒、持久之意，象征經(jīng)典，值得擁有，表達茶品特征內(nèi)含豐富，陳香顯著、回味綿長；“剛”則代表堅硬，剛烈，表茶品特征滋味濃烈?！敖饎偂焙弦獯砹嗽摬杵纷涛稘饬遥愊愀邠P，余味持久，個性突出。目前市場上打著老班章名號的成品茶很多，由于老班章茶每年產(chǎn)量有限，純正老班章茶大多在愛茶的藏家手中，可以進入市場銷售的純正班章不多。

“金剛”是大益采用創(chuàng)新的精細化發(fā)酵技術(shù)研制的普洱精品，其原料選自勐海縣有機生態(tài)茶區(qū)。在發(fā)酵之前先對毛茶進行篩分處理，把不同大小、長短和老嫩的芽葉分開，發(fā)酵時對大小、長短和老嫩不一的芽葉分別渥堆發(fā)酵，使發(fā)酵出來的茶葉外型更加勻整、成熟度更加一致、碎茶率更低，也極大地提高了效率。各民族在這條古道繁衍生息、互相交流，所以這次馬幫西藏行也是考察沿途區(qū)域各民族交匯、融合、發(fā)展的文化之旅。

“金剛”茶品芽葉緊結(jié)勻整，條索清晰舒展，顯金毫；湯色紅濃透亮，茶味剛烈強勁；口感深厚結(jié)實，陳香馥郁，層次豐富，余味綿長，陳年后更加值得期待，堪稱熟茶典范。

從上世紀七十年代熟茶發(fā)酵技術(shù)的試驗成功，勐海茶廠便翻開普洱茶發(fā)展的新篇章；而今，“金剛”茶品的創(chuàng)新推出更標志著勐海茶廠發(fā)酵技術(shù)又上了一個新臺階，也代表了普洱茶精細化加工的新方向。

大益2008年金剛五星（濃潤陳香）普洱茶熟茶