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沙拉能成為一種潮流,的原因是它滿足了人們對健康生活的渴求。那么問題是,它是否比其他餐飲選擇更加健康呢?能稱之為沙拉,就意味著大多數(shù)食材都是生食狀態(tài)。曾經(jīng)在北京友誼醫(yī)院營養(yǎng)科工作、現(xiàn)為獨立營養(yǎng)師的顧中一告訴我,“生食”的好處主要體現(xiàn)在兩個方面:一是避免一些營養(yǎng)素的流失,比如水溶性的維生素B和維生素C;沙拉的話主打烤土豆沙拉和烤牛肉土豆沙拉,這兩款五星好評而且點外賣的人特多,因為肉都是采用醬料腌好再無油煎,健康又入味。二是防止食材加工之后重油重鹽的危害。而的另一面則是,生食食材考慮到質(zhì)地不能太硬、品相顏色還要美觀,可選的范圍就小。再有就是食品安全的隱患——有害微生物滋生的風險,殘留的可能,以及食材里的活性酶在不斷加速它。氣缸沙拉柜定制廠家服務熱線。
他們就用過量的鹽、糖、脂肪讓人們的感官獲得滿足,以獲取利益。“所以某種程度上說,健康和美味是無法兼顧的。我們?nèi)粘3缘挠?,就是用來炒菜的那個油,100克能量為900大卡,換言之,一口沙拉半口的油。你不如用一種心理暗示,告訴自己,就是為了健康才吃的,這反而會增加體驗感?;蛘吣阌闷恋臑V鏡給沙拉拍個照片發(fā)到朋友圈里,也是增加食欲的好方法?!鄙忱梢浴安缓贸浴?,但是不能不好看。這一方面是它的豐富食材決定的,另一方面是沙拉專營店在視覺傳達上花費了大量心思。拿到一盤沙拉或者一份沙拉外賣先拍照上傳社交網(wǎng)絡,這也是沙拉理念能在中國得到普及的又一個重要原因。氣缸沙拉柜定制廠家服務熱線。
沙拉醬起源于地中海的米諾卡島,現(xiàn)在很多商家使用的沙拉醬主要是由大豆油、白砂糖、水、醋、鹽等制作而成的(可想而知熱量有多高),可與多種食物搭配食用,比如漢堡、水果、炸雞排,深受年輕人的青睞,但熱量真的不低。氣缸沙拉柜定制廠家服務熱線。
芝麻醬是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品,經(jīng)常被作為調(diào)料食用。一直很喜歡這家店包裹每樣食物的那張樸有個性的包裝紙,讓這些看起來平凡的食物怎么照都好看。 對于北方人來說,一年四季都少不了芝麻醬,拌涼菜、拌涼面、吃火鍋時候來幾勺才算完整。不過麻醬的熱量真的高,俗話說“一碗麻醬半碗油”,吃火鍋的時候你都吃幾勺?以上這些醬熱量真的蠻高的,而且不會因為裝作看不見和不知道就變低,所以如果想減肥的話,還是要搞清楚吃進嘴里的每一口意味著什么。氣缸沙拉柜定制廠家服務熱線。