做法1、雞胸肉洗凈后去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片（注意不要切斷）備用。

　　2、 將所有材料B放入果汁機中打約30秒混合制成腌汁備用。

　　3、 將作法1的雞排放入作法2的腌汁中，腌漬約30分鐘后撈起、瀝干。

　　4、 取作法3的雞排放入炸雞排粉中，以按壓方式均勻沾裹上粉備用。

　　5、 熱油鍋，待油溫燒熱至150℃時放入作法4的雞排炸約2分鐘，至雞排表皮酥脆且呈現(xiàn)金黃色時即撈起、瀝油。

　　6、 食用前撒上適量的孜然粉即可。

武漢周老板餐飲文化有限公司旗下的周老板雞柳經(jīng)過多年的研究和探索，精益求精，采取統(tǒng)一配貨，統(tǒng)一包裝，統(tǒng)一形象，集中管理，產(chǎn)品安全可靠，色澤金黃，外酥里嫩，口味獨特，廣為流傳。

現(xiàn)在的雞排店隨處可見，足以看出現(xiàn)在的人們對雞排有多么喜歡。不僅因為它口味比較好，而且吃起來也比較靈活便捷，因此才受到了廣泛的歡迎。對于商家來說，雞排小吃這種項目不僅利潤率不錯，而且市場根本不用擔心?，F(xiàn)在還有現(xiàn)成的加盟品牌可以選擇，給他們提供了極大的便捷和信心。但同時也要考慮一個問題，加盟雞排店多久回本才合理。

　　按照常規(guī)的市場情況來看，兩年是一個比較合理的周期。因為現(xiàn)在的品牌加盟費用普遍在30萬往上，根據(jù)行業(yè)的利潤率來看，大約需要兩年時間才能回本。當然，這個時間會根據(jù)具體的品牌情況略微存在差異。因為并非每家店鋪的經(jīng)營情況都一樣，而且每個加盟者都有自己的經(jīng)營計劃，就會對自己的回本時間存在一定的影響。對于表現(xiàn)的商家來說，用一年時間回本其實也并非不可能。

當然，在選擇加盟品牌的時候，這些方面也需要了解清楚。因為有些品牌可能會存在一些套路，所以在簽訂合同的時候要看清楚。其實現(xiàn)在市場上的主流合作模式是只交費一次，至于具體交多少，會根據(jù)品牌的影響力以及開店的規(guī)模來決定。這些都可以在市場上進行對比，并且在簽訂合同之前明確好相關的事宜，避免后續(xù)淡了其他方面的麻煩，從而影響到創(chuàng)業(yè)者的利益。

　　其實雙方都能夠按要求去執(zhí)行，那么終將會獲得雙贏的局面。因為創(chuàng)業(yè)者利用加盟品牌吸引的人氣，從而從這個過程中爭取到了屬于自己的財富。但對于加盟品牌來說，創(chuàng)業(yè)者幫助他們擴大了影響力，對整個品牌的推廣和宣傳有著積極的作用。這十分有利于吸引其他的創(chuàng)業(yè)者加入進來，讓他在國內(nèi)甚至是海外市場不斷壯大，因此形成了雙贏的局面。