主要回收各類《名酒》《洋酒》《紅酒》等各種禮品酒以及各類禮品

名酒類：劍南春、老郎酒、虎骨酒、禮品盒、系列酒，15年，30年，50年，年份酒老等各種名酒。

洋酒紅酒類：軒尼詩、XO、人頭馬XO、馬爹利XO、路易十三、李察、拉菲等系列洋酒、紅酒。

禮品類：燕窩，海參等回收。

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首先是飲用價(jià)值。眾所周知，中國(guó)白酒通常沒有保質(zhì)期。4、回收紅酒系列：回收拉菲酒，回收拉圖，回收馬格，回收木桐等5、回收洋酒酒瓶、回收路易十三酒瓶盒子、軒尼詩李察酒瓶禮盒等各種新老酒:數(shù)量多者另議。酒在存放過程中，會(huì)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣，但這種醇化是非常緩慢的，所以，白酒通常是存放時(shí)間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。

　　究竟什么才是好酒？有人喝了一輩子也不知道真正的好酒喝起來什么滋味。

　　觀色、聞香、嘗滋味，這是專業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個(gè)步驟，咽下去打個(gè)嗝，有沒有香氣噴出，也是要領(lǐng)之一。而流傳在民間的說法更為簡(jiǎn)單——好白酒，就是透著純，沒邪氣、沒雜味，喝完第二天不上頭，建國(guó)前白酒被叫做燒酒，經(jīng)過發(fā)酵的原料入甄，加熱蒸餾出來，單一個(gè)燒字，已經(jīng)把工藝概括。2010年，老酒拍賣市場(chǎng)興起，北京歌德盈香拍賣有限公司、北京長(zhǎng)風(fēng)拍賣有限公司、上海國(guó)際拍賣有限公司、杭州西冷印社拍賣公司等，相繼舉辦老酒專場(chǎng)拍賣會(huì)。說到底，白酒都是由乙醇和水構(gòu)成98%，余下是微量成分——?jiǎng)e看它少，卻決定了白酒的不同風(fēng)格和質(zhì)量。于是我們可以在源頭上看出講究：水、谷物，才是好酒的關(guān)鍵。名酒產(chǎn)地必有佳泉——無論是湘江、赤水、漓江還是渭河，有名的酒廠幾乎都聚在川、貴、湘，一條長(zhǎng)江水貫穿。

　　其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標(biāo)、酒包裝，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個(gè)時(shí)代的特征和烙印，給經(jīng)歷了那個(gè)時(shí)代的人濃重的懷舊氣息。即使沒有經(jīng)過那個(gè)年代，也能感受那份厚重的力量。

　　總之，鑒藏老酒是很“文化”的事情，喝也文化，藏也文化。

　　該收什么酒？

　　自1952年起到1989年止，國(guó)家共組織了5次全國(guó)范圍的評(píng)酒會(huì)，先后評(píng)選出了17種國(guó)家名白酒，涵蓋了我們常說的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。70年代末期的臺(tái)的代理利潤(rùn)空間，更是高達(dá)2萬多元/瓶，是飛天臺(tái)的900多倍。分別是：汾酒、瀘州老窖董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。

　　這些國(guó)家名酒，歷史悠長(zhǎng)，質(zhì)量穩(wěn)定可靠，處在老酒收藏的一線。此外，一些當(dāng)年獲二等獎(jiǎng)的國(guó)家酒以及“省優(yōu)”、“部?jī)?yōu)”、全國(guó)各地的地方名酒，也可以入藏。

　　從年代上劃分，一般來說，新中國(guó)成立后到上世紀(jì)90年代以前的老酒具收藏價(jià)值。那時(shí)期，正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì)，各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主，甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本，反而成就了好酒。

　　上世紀(jì)90年代中后期，全國(guó)的酒廠紛紛改制，部分酒廠盲目抓產(chǎn)量、講效益的結(jié)果是酒質(zhì)的下降，再加上一段時(shí)期“勾兌酒”橫行(傳統(tǒng)釀酒耗糧巨大，成本很高)，有的傳統(tǒng)名酒廠也跟風(fēng)而上，產(chǎn)品質(zhì)量自然令人堪憂。

　　當(dāng)然，現(xiàn)在的白酒也有很多恢復(fù)傳統(tǒng)工藝釀造的佳品，其包裝更是好，入藏這樣的好酒若干年后不也是古董老酒嗎？

　　老酒的包裝

　　要想使老酒長(zhǎng)期完好地保存下來，需要很多方面的因素。比如酒精度數(shù)、貯存環(huán)境，溫度、濕度、運(yùn)輸、包裝等。其中包裝是長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵。

　　民國(guó)以前，中國(guó)的酒廠多為私營(yíng)的作坊式，酒的容器大多為陶制的酒壇，由于產(chǎn)量不大，銷售以散酒為主，大多供應(yīng)本地市場(chǎng)。成品酒以陶罐、陶瓶為主，也有瓷瓶，玻璃瓶的則很少?；厥斩Y品遇冷不僅僅是因?yàn)楫?dāng)前經(jīng)濟(jì)下行等原因，關(guān)鍵是國(guó)家反腐力度加大，收禮的人少了。陶瓶、陶罐儲(chǔ)存酒時(shí)間長(zhǎng)了一定會(huì)有滲漏，不易長(zhǎng)期保存，加之我國(guó)地大交通不便，異地存酒是很困難的。所以至今保存100年以上或者60年以上的陳年酒絕大多數(shù)是散裝酒，均來自酒廠的酒窖。

　　分裝酒類的容器性價(jià)比好的也是玻璃瓶，世界上大多名酒至今沿用廣泛的也是玻璃瓶。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得早，瀘州老窖也很早就采用了玻璃瓶，一直沿用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的上過釉的土陶瓷瓶，1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。

　　獨(dú)特的封口

　　那時(shí)候瓶裝酒的封口，主要是油紙、軟木塞外封塑料(賽璐珞皮)，或者鐵蓋，或鐵蓋外包塑料皮。后來，又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再封口?！碑?dāng)日，市收藏家協(xié)會(huì)有關(guān)人員提醒市民，如果家有保存完好的陳年老酒，不妨多一些收藏意識(shí)從而創(chuàng)造大的價(jià)值。這些封口方式以及封口制作工藝，即使在特意保存的情況下也不能保證瓶裝酒不發(fā)生揮發(fā)、滲漏等現(xiàn)象，但還是有較多數(shù)量瓶裝酒完好地保存至今。灌裝時(shí)“碰巧”瓶口和封口咬合得很“準(zhǔn)確”，又“碰巧”遇到了適當(dāng)?shù)谋４姝h(huán)境，一瓶酒被保存下來是極有可能的。但是，與其當(dāng)年的銷高收藏價(jià)值。

　　鑒定老酒需要足夠的經(jīng)驗(yàn)

　　鑒定老酒的真?zhèn)?，開瓶品嘗，甚至化驗(yàn)成分自然可以得出結(jié)論。但這樣一來，一瓶酒的收藏價(jià)值也就沒了。不開瓶，辨真?zhèn)?，是鑒定收藏老酒必須具備的功夫。

　　以為例，要知道從1950年起，幾十年來共使用了多少種商標(biāo)，哪些用于出口哪些用于內(nèi)銷，用的是什么材質(zhì)的紙張、什么油墨印刷的；要知道這些商標(biāo)分別使用于哪些具體年份；再細(xì)一些，不同的年份，商標(biāo)的圖案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟練掌握。在包裝上，共使用過多少種瓶子，瓶子的大小尺寸和材質(zhì)也有不同；還有酒標(biāo)和背貼，不同年份的文字、尺寸也有不同。選擇代理陳年老酒，可以獲得比普通名酒多二百多倍的利潤(rùn)空間，這正是當(dāng)前行業(yè)一個(gè)無法忽略的現(xiàn)象。更重要的是瓶口，如果是舊瓶裝新酒，瓶蓋就是鑒定真?zhèn)蔚暮诵摹?

　　當(dāng)然，老酒的價(jià)值重估的確會(huì)對(duì)新酒的價(jià)格有一定的帶動(dòng)作用，但從收藏的角度來看，真正天然質(zhì)感的醇釀會(huì)頑強(qiáng)地抵御現(xiàn)代食品添加劑的，一切關(guān)乎本質(zhì)，而本質(zhì)才決定價(jià)值。老酒收藏未來會(huì)逐漸形成獨(dú)特的文化氛圍和以多元的觸角開花結(jié)果；名貴的老酒即可飲用、可收藏投資、可陳列鑒賞、開拍賣流通、文化書籍出版、也還可以以會(huì)展旅游景點(diǎn)的形式及參觀性的博物展館形式體現(xiàn)老酒文化的弘揚(yáng)，而且現(xiàn)在部分一線城市已經(jīng)成功的將私人會(huì)所與古董酒作為藝術(shù)品鑒賞結(jié)合品飲為文化主題的運(yùn)作范例.采訪中，記者還了解到，在我國(guó)煙專賣，煙只能從公司渠道進(jìn)貨，不能回收。.....這些跡象和趨勢(shì)都是老酒收藏所代表的酒文化未來繁榮文化傳承實(shí)體寫照。

老酒收藏市場(chǎng)持續(xù)升溫，不同層面的火熱都昭示著這一現(xiàn)象：老酒藏界開始有了一年一度的老酒交流會(huì)、各大電商平臺(tái)開始增設(shè)[老酒]類目、電視媒體對(duì)老酒收藏的關(guān)注度高漲、如醉的收藏愛好者與日俱增、老酒概念逐漸深入人心……這似乎在預(yù)示著，全民收藏老酒的時(shí)代已經(jīng)到來?，F(xiàn)在經(jīng)常在網(wǎng)上或者在小區(qū)內(nèi)能看到有人回收老酒，那么這些老酒被收回去做什么了呢。

然而，您可知道，老酒收藏存在巨大風(fēng)險(xiǎn)？今天冒著要得罪BOSS團(tuán)的風(fēng)險(xiǎn)，為您講一講收藏老酒，不可不知的風(fēng)險(xiǎn)。

風(fēng)險(xiǎn)一：假的風(fēng)險(xiǎn)

老酒市場(chǎng)并未完全成熟，尚未形成科學(xué)有效的鑒定體系，更沒有固定的供應(yīng)鏈。買到假酒，成為收藏老酒的頭號(hào)風(fēng)險(xiǎn)。

1、打孔假酒

老酒品相決定價(jià)格，一瓶不跑酒的與跑酒的差價(jià)甚至數(shù)倍。于是，造假者會(huì)在跑酒的老酒身上做文章。這些假老酒利潤(rùn)高、消費(fèi)者又不具備一定的鑒別能力，因此，在市場(chǎng)上肆，下圖便是某古董市場(chǎng)上售賣的假老酒。他們?cè)谄孔由香@孔，然后注入酒，增加酒的重量，以期售出高價(jià)。這種手段主要出現(xiàn)在上，但隨著老酒價(jià)格一路飆升，在其他品牌的老酒上也有此現(xiàn)象出現(xiàn)。打孔的地方主要在一些不明顯看到的地方，例如：酒標(biāo)后、飄帶下、蓋頂和蓋側(cè)面等。

2、換標(biāo)假酒

換標(biāo)酒目前在稀缺藏品市場(chǎng)較為泛濫。一瓶七十年代的稀缺老酒，往往收藏價(jià)格可以輕松破萬。造假者自然不會(huì)錯(cuò)過這樣的制假機(jī)會(huì)，他們會(huì)買來老酒標(biāo)，將這些老酒標(biāo)張冠李戴地貼在一些無標(biāo)的老酒瓶上，如此，一瓶“品相”的老酒重獲“新生”。

3、后封膜假酒

某些原本有封膜的老酒（尤其是塑料蓋的老酒）因?yàn)闀r(shí)間長(zhǎng)遠(yuǎn)，原有的封膜或變脆或脫落，酒的品相和收藏價(jià)值受到影響，同時(shí)也不利于酒的收藏鑒定。此時(shí)，造假者為實(shí)現(xiàn)高價(jià)銷售，重新再封上一層膜以此混人眼目。

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