【正文】老酒如何變現(xiàn)？這也是觀眾問我們的問題。經(jīng)過打聽，記者得知位于十里河的佰會古玩珠寶城正好在舉辦一場中國老酒交易會，就設(shè)有老酒收購區(qū)，而且聲稱收購價格很有優(yōu)勢，于是我們帶著家有老酒的觀眾去那里詢詢價。

【采訪】這種酒1000塊錢吧，（1000塊錢？我的目標(biāo)價格是3000塊錢）

【正文】趙先生是老重慶人，一直都喝二鍋頭，拿來的這兩瓶二鍋頭一瓶是上世紀(jì)80年代的，一瓶是90年代，算是年輕那會兒喝剩下的。他覺得80年代距離現(xiàn)在時間久，應(yīng)該會很值錢，鑒酒師也說，80年代初期的二鍋頭確實(shí)存世量不多了。因?yàn)椴幌衽_，當(dāng)時不舍得喝留起來，二鍋頭沒準(zhǔn)炒菜就用了，所以存下來的的確不多。分別是：汾酒、瀘州老窖董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。

風(fēng)險：

1.過硬的鑒別能力收酒人一定本身就要成為鑒定師。您想想如果投資者不懂酒的真?zhèn)?，基本上就是一出手就受騙，怎么在這行混。所以練就這身本領(lǐng)要學(xué)會看（酒瓶包裝）、聞、摸、搖等功夫。當(dāng)然要練就這身功夫沒有兩三年是不太可能的，很多人都是跟著師傅磨練幾年才單獨(dú)做。瀘州業(yè)內(nèi)人士羅先生認(rèn)為，除了稀缺性，老酒的收藏價值還體現(xiàn)在其本身的品質(zhì)上。

2.無孔不入的造假技術(shù)還有因儲存不當(dāng)揮發(fā)了一部分的老酒，商家將瓶蓋或瓶身上的商標(biāo)揭開，鉆出小孔將新酒灌進(jìn)去，再貼上商標(biāo)當(dāng)成完好的老酒出售。此外，一般50度以上的高度老酒品質(zhì)和價格較高，于是就有用低度酒冒充高度酒出售。此時甄別老酒的真假就成了收藏的重中之重。說到底，白酒都是由乙醇和水構(gòu)成98%，余下是微量成分——別看它少，卻決定了白酒的不同風(fēng)格和質(zhì)量。

3.抗風(fēng)險能力低者慎入“藏酒穩(wěn)賺不賠，老酒越陳越值錢，不濟(jì)還可以喝掉它”。這種貌似順理成章的說法成功忽悠了大批藏友入市，使老酒的個人投資和機(jī)構(gòu)投資比例達(dá)到10:1。白酒收藏通過時間才能體現(xiàn)價值，加上目前市場信息不對稱，抗風(fēng)險能力較低的普通投資者面臨較大不確定性，不要謹(jǐn)慎介入。（3）洋酒回收系列：路易十三、軒尼詩、李察、杯莫停、馬爹利、人頭馬、干邑及各種XO。

4.這是一種行為。根據(jù)《酒類流通管理辦法》規(guī)定，經(jīng)營者必須備案登記，具備工商執(zhí)照、稅務(wù)登記證及衛(wèi)生許可證，才可從事酒類買賣活動。流動性回收攤點(diǎn)沒有正規(guī)的經(jīng)營場所，如果又沒有辦理任何經(jīng)營手續(xù)而私自回收陳年老酒的話，就經(jīng)營。

禮品銷售遇冷 回收價格一路走低臺回收價格一路看跌，也反映了臺為代表的白酒等禮品熱度退卻。隨著“塑化劑”、“禁酒令”等因素影響，茅的市場價格從2013年以來一路走低。2013年茅出廠價為819元/瓶，從事煙酒批發(fā)的胡女士告訴記者，雖然當(dāng)時臺市場標(biāo)價普遍在1500元左右，但她賣出的價格實(shí)際已經(jīng)跌破800元。女士表示，因?yàn)楫?dāng)時很多批發(fā)商手里都有存貨，她從批發(fā)商進(jìn)貨的價格為600多元，而按照與批發(fā)商的協(xié)議，賣夠一定數(shù)量（50箱）就會有返點(diǎn)，加上當(dāng)時還有企業(yè)單位團(tuán)購，“薄利多銷”也讓胡女士賺了一筆。游走灰色地帶的賺錢買賣老閆，湖南人，從事老酒回收生意已經(jīng)有五年了。

數(shù)據(jù)顯示，2003年至2012年被譽(yù)為白酒行業(yè)的黃金十年，年產(chǎn)量和銷售收入分別保持了13%和23%的增長率。然而，從2012年下半年開始，隨著塑化劑、禁酒令等影響，白酒揮別過去的黃金十年。根據(jù)廣東省酒類行業(yè)協(xié)會的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2013年廣東酒業(yè)銷售額從2012年的近400億元直降到355億元，而2014年白酒銷售總額依然處于下跌趨勢，在全部酒類消費(fèi)中白酒占20%左右。有人選擇逢低介入，作為中國第一家陳年老酒專業(yè)運(yùn)營商，中酩會（北京）酒業(yè)有限公司董事長楊勇就是在這個時機(jī)，正式進(jìn)入老酒市場，同時，建立了覆蓋全國的收購渠道。

有業(yè)內(nèi)人士表示，整個行業(yè)遇冷，與人們消費(fèi)習(xí)慣的改變有著一定聯(lián)系。近年來，隨著人們對健康關(guān)注度的提高，越來越多的人開始戒煙、戒酒，國家政策也在引導(dǎo)大眾消費(fèi)觀念逐步回歸到正常狀態(tài)，從而在一定程度上使禮品失去了其賴以生存的市場環(huán)境。律師說法：

禮品部分為食品 回收行業(yè)需加強(qiáng)監(jiān)管一直以來都處于較為尷尬的地位。記者了解到，工商注冊經(jīng)營范圍中并沒有“”這一項(xiàng)，而對于禮品的定義不同人也有不同理解。尤其是酒類、蟲草等貴重禮品，屬于與消費(fèi)者健康密切相關(guān)的食品，回收不當(dāng)也存在危害消費(fèi)者健康安全的風(fēng)險?，F(xiàn)狀：部分老酒變現(xiàn)面臨困局與其它收藏投資品類一樣，如何變現(xiàn)同樣成為老酒收藏面臨的一個難題。