春節(jié)假期后，往往是市場(chǎng)的紅火季?，F(xiàn)場(chǎng)：高價(jià)回收陳年老酒下午2時(shí)許，記者看到，路邊豎著一塊1米多高的廣告牌，上面寫著“高價(jià)收購(gòu)各種陳年老酒”。不過(guò)，受“禁酒令”、“厲行節(jié)儉”等政策，以及煙酒零售業(yè)不景氣的影響，從去年開(kāi)始，經(jīng)營(yíng)這類生意的店鋪業(yè)績(jī)有所下滑。而今年，記者走訪發(fā)現(xiàn)，本市店的生意更是冷冷清清。用店主們的話說(shuō)：“現(xiàn)在的回收行情不好，尤其是白酒，‘茅五劍’的回收價(jià)已經(jīng)連降了兩年，利潤(rùn)越來(lái)越小，現(xiàn)在是收不上來(lái)也賣不出去。

　　連日來(lái)，記者走訪本市多家店時(shí)注意到，與往年相比，掛著“高價(jià)”廣告的店鋪少了很多，此前兼營(yíng)的一些煙酒專賣店也都取消了這部分業(yè)務(wù)?？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，在行業(yè)的調(diào)整期，老酒市場(chǎng)將啟迪酒業(yè)嘗試創(chuàng)新一種新的商業(yè)模式，探索新的營(yíng)銷領(lǐng)域。從當(dāng)前白酒回收行情看，其價(jià)格已經(jīng)跌至近兩年的低點(diǎn)。目前，53度飛天的回收價(jià)在600元到700元之間，52度五液普遍是400元。

　　“主要是收名煙名酒，回收價(jià)和零售市場(chǎng)價(jià)有直接關(guān)聯(lián)，這兩年，、白酒零售價(jià)接二連三地下滑，這就讓回收價(jià)也不得不逐年壓低。目前，53度飛天的回收價(jià)在600元到700元之間，52度五液普遍是400元。”本市經(jīng)營(yíng)白酒回收生意的周先生告訴記者，2012年春節(jié)，一瓶53度飛天的回收價(jià)是1300元，去年是700元到800元，現(xiàn)在又降了，兩年來(lái)的降幅已經(jīng)達(dá)到50%；五液也從2012年的每瓶700元一路下滑到了如今的400元，降幅超過(guò)40%。

　　“回收價(jià)越低，收上來(lái)的貨越少，生意前幾年還好做，一般每年春節(jié)，我都能接到不少要賣煙酒的客戶電話，但是從去年開(kāi)始，不只是電話少了，咨詢回收價(jià)格的人也少了，去年光是白酒回收量就同比少了40%。但從終端的價(jià)格來(lái)看，名酒經(jīng)銷商仍在遭受“倒掛”之苦，利潤(rùn)微薄之下，不少經(jīng)銷商依賴廠家補(bǔ)貼為生。”河西區(qū)賓館路上一家店的店主張女士告訴記者，以前春節(jié)假期過(guò)后，每天來(lái)賣禮品的顧客至少有10多人，但是這幾天，有時(shí)候一天也來(lái)不了一個(gè)人，從目前的經(jīng)營(yíng)情況看，今年的回收量肯定比去年還少。

　　采訪中，不少?gòu)氖律獾牡曛飨蛴浾咛寡?，往年白酒都是整箱回收，今年基本沒(méi)有這種情況，用他們的話說(shuō)，“近市場(chǎng)倡導(dǎo)節(jié)儉，送煙酒的現(xiàn)象少了，顧客自然也就沒(méi)有多余的好煙好酒了。他們一旦發(fā)現(xiàn)沒(méi)有破損的酒瓶就會(huì)電話通知我們，我們?cè)偃セ厥眨话銉r(jià)格比較低，能保證我們的高額利潤(rùn)?！边€有的店主表示，他們收上來(lái)的煙酒一般銷往酒店和零售店，不過(guò)，這些渠道目前的生意也不景氣，所以在他們看來(lái)，“收上來(lái)恐怕也得壓手里?！逼渲校行┑曛魈寡?，如果明年的回收行情還不好，他們就打算轉(zhuǎn)行改做其他業(yè)務(wù)了。

首先看外包裝。真洋酒不僅商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高。商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊、凌亂現(xiàn)象。

     二看封口。洋酒有鋁封，還有鉛封。名貴洋酒集裝箱外都有鉛封。一旦鉛封打開(kāi)，或者沒(méi)鉛封，這一集裝箱酒等于報(bào)廢。

     三看防偽標(biāo)志。一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開(kāi)商標(biāo)，內(nèi)有各式各樣的防偽標(biāo)志。

     四看數(shù)字。各洋酒行都有各自的密碼數(shù)字，暗示酒的生產(chǎn)日期，何時(shí)進(jìn)大陸。如果假酒編號(hào)不符合洋酒行編號(hào)程序，則易識(shí)破。

     五看顏色。真酒顏色透明、發(fā)亮，假酒色彩暗淡。

     后鑒別真假洋酒的手段就是品嘗了。洋酒也有它特有的色、香、味，不過(guò)，通過(guò)品嘗識(shí)別真假，需有一定的專業(yè)水平才行。

洋酒真假鑒別方法真品 收縮膜 做工工整，膜上字體清晰 膜上字體印刷色澤暗淡

      瓶蓋 錫質(zhì)、做工精美 鉛質(zhì)、圖案模糊

      標(biāo)簽 字跡印刷清楚、套色正確 字跡模糊不清，有部分單詞拼寫錯(cuò)誤

      在中國(guó)大陸情況為嚴(yán)重的洋酒是干邑酒，而干邑酒的又較為集中在軒尼詩(shī)、人頭馬和馬爹利等三個(gè)品牌上。這是因?yàn)檫@三個(gè)品牌度高，質(zhì)量好且價(jià)位相對(duì)較高。這些品牌又根據(jù)其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級(jí)，如軒尼詩(shī)有理查（ICHARD）、XO、SOV、VSOP等，人頭馬有路易十三（LOUIS X Ill）、XO、人頭馬CLUB、VSOP、三星VS等，馬爹利有XO、蘭帶CORDON BLEU、名士NOBLIGE、VSOP等，這些等級(jí)的價(jià)位也由高至低。您想想如果投資者不懂酒的真?zhèn)危旧暇褪且怀鍪志褪茯_，怎么在這行混。在2001年一季度名白酒及洋酒的國(guó)家監(jiān)督抽查中，在北京的不同檔次的商場(chǎng)和賓館、飯店都發(fā)現(xiàn)了洋酒的情況，相對(duì)而言，賓館、飯店情況更多一些。

      鑒別干邑酒較常見(jiàn)的幾種方法有：

       （1）按有關(guān)規(guī)定要求，洋酒標(biāo)簽上要有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章，因此沒(méi)有中文標(biāo)識(shí)及衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫章的洋酒可能是假酒。

       （2）真品標(biāo)簽字跡清楚、輪廓好；假酒標(biāo)簽字跡模糊、不規(guī)則。

       （3）真品液體呈金黃色、透亮；假酒的液體則暗淡、光澤差。

       （4）真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。

       （5）真品防偽標(biāo)志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來(lái)；假酒的防偽標(biāo)志無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時(shí)是印上去的。

煙酒的危害

長(zhǎng)此以往，如果不及時(shí)清除體內(nèi)煙酒毒，繼續(xù)飲酒將會(huì)對(duì)臟造成嚴(yán)重?fù)p害。因?yàn)椴还苁悄姆N酒，什么純度的酒，只要攝入的酒精超出標(biāo)準(zhǔn)，都會(huì)對(duì)臟造成相當(dāng)大的傷害。臟處理酒精的能力，按體重每公斤每小時(shí)計(jì)算可處理0.125毫升。

體重為70公斤的人1小時(shí)能處理8.75毫升，即相當(dāng)于能處理清酒約60毫升，啤酒約200毫升，威士忌酒約20毫升。若為了應(yīng)酬而無(wú)節(jié)制地過(guò)量飲酒甚至酗酒，則容易引起肝損害、肪肝、酒精性炎、慢性、胃潰瘍等多種癥。

應(yīng)酬多的人往往是煙酒不離手，除了酒的危害，煙對(duì)健康的消極影響也正在喚起人們戒煙的意識(shí)。

因?yàn)椋跓煙熿F中，含大量尼古丁、多環(huán)芳香羥、并芘及β-萘胺等，已被證實(shí)的致物質(zhì)約40余種。吸煙對(duì)人體的危害是一個(gè)緩慢的過(guò)程，需經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)間才能顯示出來(lái)，尼古丁又有成癮作用，使吸煙者難以認(rèn)識(shí)。

吸煙可誘發(fā)多種癥、心腦血管疾病、呼吸道和消化道疾病等，是造成早亡、病殘的病因之一。

男子從地?cái)傎?gòu)買后轉(zhuǎn)賣給店

今年8月連破兩起銷售假的案件，共查獲假900余條。兩案的嫌疑人均是購(gòu)買假用于銷往路邊的店，以此牟利。

今年8月上旬，接到群眾舉報(bào)，稱有一名居住在官渡區(qū)的江西籍男子有銷售假注冊(cè)商標(biāo)的假的行為。8月23日上午8時(shí)許，將嫌疑人高某（男，43歲，江西人）抓獲，并在微型車上查獲5個(gè)品牌共計(jì)638條卷煙，涉案價(jià)值為23萬(wàn)元。另外由于非窖藏酒，老瓶封裝的白酒在灌裝前已經(jīng)過(guò)調(diào)制，因而完善了酒質(zhì)和成份，非常穩(wěn)定。經(jīng)鑒定，這批煙均為假注冊(cè)商標(biāo)的假的。

8月下旬以來(lái)，又多次接到市民舉報(bào)，重慶市轄區(qū)內(nèi)的一些店內(nèi)時(shí)常會(huì)有人來(lái)售賣煙，有部分店家買到假。很快確定，這些店買入假幾乎都是同樣的做工，幾乎都是從官渡區(qū)吳井路一帶的店內(nèi)流出。

9月2日下午4時(shí)許，五華分局經(jīng)偵大隊(duì)與五華區(qū)煙專賣局聯(lián)合出擊，在官渡區(qū)一民宅內(nèi)將嫌疑男子張某（53歲，昆明人）抓獲，在其家中當(dāng)場(chǎng)繳獲軟大重九（白殼）等3個(gè)品牌的煙，共計(jì)375條，涉案價(jià)值為30萬(wàn)余元。經(jīng)鑒定，繳獲的煙共有325條為假注冊(cè)商標(biāo)的卷煙。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。

張某交代，這批卷煙他從國(guó)貿(mào)中心一帶的地邊攤購(gòu)買，主要向路邊的一些店出售，每條煙賺取50元的差價(jià)。證據(jù)表明，張某從2010年就已經(jīng)開(kāi)始售賣假的，至今共獲取非利益20余萬(wàn)元。