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本公司長(zhǎng)期專(zhuān)業(yè)上門(mén)高價(jià)回收名酒老酒、洋酒等。 以信取勝,熱情服務(wù),經(jīng)營(yíng)。本公司承諾價(jià)格公平、公正、均為為同行業(yè)的較高價(jià)格,公司有專(zhuān)家,免費(fèi)上門(mén)辨別真?zhèn)维F(xiàn)場(chǎng)估價(jià),現(xiàn)金交易。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得早,瀘州老窖也很早就采用了玻璃瓶,一直沿用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的上過(guò)釉的土陶瓷瓶,1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。信守承諾, 以客為主,你認(rèn)為怎樣安全,我們就怎樣交易!時(shí)間、地點(diǎn)因你而定!
主 要 回 收 項(xiàng) 目 如 下 :
1、回收名酒系列 :,老汾酒,老瀘州老窖,老郎酒,老西鳳,老懂酒,老劍南春 等 。
2、回收禮盒系列 :回收禮盒15年 30年 50年 80年禮盒等。
3、回收洋酒系列 :回收路易十三,軒尼詩(shī),馬爹利,人頭馬,軒尼詩(shī)XO,李察等等各種單瓶及禮盒等。
4、回收紅酒系列 :回收拉菲酒,回收拉圖,回收馬格,回收木桐等
5、回收洋酒酒瓶、 回收路易十三酒瓶盒子、軒尼詩(shī)李察酒瓶禮盒等
各種新老酒:
數(shù)量多者另議!精裝/禮品裝洋酒,大毫升洋酒,價(jià)格電話(huà)聯(lián)系?! ?
本店謝絕造假商販,謝絕兒童,拒絕強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài); 現(xiàn)場(chǎng)公平、自愿交易,交易后雙方均無(wú)權(quán)以任何理由干涉對(duì)方
首先是飲用價(jià)值。眾所周知,中國(guó)白酒通常沒(méi)有保質(zhì)期。酒在存放過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生多種酯類(lèi)物質(zhì),就是俗稱(chēng)的“醇化”過(guò)程。而流傳在民間的說(shuō)法更為簡(jiǎn)單——好白酒,就是透著純,沒(méi)邪氣、沒(méi)雜味,喝完第二天不上頭,建國(guó)前白酒被叫做燒酒,經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甄,加熱蒸餾出來(lái),單一個(gè)燒字,已經(jīng)把工藝概括。各種酯類(lèi)會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣,但這種醇化是非常緩慢的,所以,白酒通常是存放時(shí)間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏,低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。
究竟什么才是好酒?有人喝了一輩子也不知道真正的好酒喝起來(lái)什么滋味。
觀色、聞香、嘗滋味,這是專(zhuān)業(yè)的白酒品酒師判斷酒的三個(gè)步驟,咽下去打個(gè)嗝,有沒(méi)有香氣噴出,也是要領(lǐng)之一。而流傳在民間的說(shuō)法更為簡(jiǎn)單——好白酒,就是透著純,沒(méi)邪氣、沒(méi)雜味,喝完第二天不上頭,建國(guó)前白酒被叫做燒酒,經(jīng)過(guò)發(fā)酵的原料入甄,加熱蒸餾出來(lái),單一個(gè)燒字,已經(jīng)把工藝概括。說(shuō)到底,白酒都是由乙醇和水構(gòu)成98%,余下是微量成分——?jiǎng)e看它少,卻決定了白酒的不同風(fēng)格和質(zhì)量。2014年剛剛從北京轉(zhuǎn)戰(zhàn)到天津,他坦言現(xiàn)在的生意不太好做了,但是一年的凈利潤(rùn)依然有三十余萬(wàn)元。于是我們可以在源頭上看出講究:水、谷物,才是好酒的關(guān)鍵。名酒產(chǎn)地必有佳泉——無(wú)論是湘江、赤水、漓江還是渭河,有名的酒廠幾乎都聚在川、貴、湘,一條長(zhǎng)江水貫穿。
其次是懷舊。酒液、酒瓶、酒標(biāo)、酒包裝,甚至歲月刻在酒瓶上的印記,無(wú)不映射著那個(gè)時(shí)代的特征和烙印,給經(jīng)歷了那個(gè)時(shí)代的人濃重的懷舊氣息。即使沒(méi)有經(jīng)過(guò)那個(gè)年代,也能感受那份厚重的力量。
總之,鑒藏老酒是很“文化”的事情,喝也文化,藏也文化。
該收什么酒?
自1952年起到1989年止,國(guó)家共組織了5次全國(guó)范圍的評(píng)酒會(huì),先后評(píng)選出了17種國(guó)家名白酒,涵蓋了我們常說(shuō)的“四大名酒”、“八大名酒”、“十七大名酒”。分別是:汾酒、瀘州老窖董酒、西鳳酒、洋河大曲、雙溝大曲、郎酒、劍南春、全興大曲、古井貢酒、宋河糧液、黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、沱牌曲酒。像上世紀(jì)80年代純糧釀造、瀘州老窖、劍南春等名酒,這些酒不僅是因?yàn)橄∪?、稀少升值?
這些國(guó)家名酒,歷史悠長(zhǎng),質(zhì)量穩(wěn)定可靠,處在老酒收藏的一線。此外,一些當(dāng)年獲二等獎(jiǎng)的國(guó)家酒以及“省優(yōu)”、“部?jī)?yōu)”、全國(guó)各地的地方名酒,也可以入藏。
從年代上劃分,一般來(lái)說(shuō),新中國(guó)成立后到上世紀(jì)90年代以前的老酒具收藏價(jià)值。那時(shí)期,正值計(jì)劃經(jīng)濟(jì),各酒廠并非以經(jīng)濟(jì)效益為主,甚至在生產(chǎn)上不考慮產(chǎn)量、不計(jì)成本,反而成就了好酒。
上世紀(jì)90年代中后期,全國(guó)的酒廠紛紛改制,部分酒廠盲目抓產(chǎn)量、講效益的結(jié)果是酒質(zhì)的下降,再加上一段時(shí)期“勾兌酒”橫行(傳統(tǒng)釀酒耗糧巨大,成本很高),有的傳統(tǒng)名酒廠也跟風(fēng)而上,產(chǎn)品質(zhì)量自然令人堪憂(yōu)。
當(dāng)然,現(xiàn)在的白酒也有很多恢復(fù)傳統(tǒng)工藝釀造的佳品,其包裝更是好,入藏這樣的好酒若干年后不也是古董老酒嗎?
老酒的包裝
要想使老酒長(zhǎng)期完好地保存下來(lái),需要很多方面的因素。比如酒精度數(shù)、貯存環(huán)境,溫度、濕度、運(yùn)輸、包裝等。其中包裝是長(zhǎng)期保存的關(guān)鍵。
民國(guó)以前,中國(guó)的酒廠多為私營(yíng)的作坊式,酒的容器大多為陶制的酒壇,由于產(chǎn)量不大,銷(xiāo)售以散酒為主,大多供應(yīng)本地市場(chǎng)。成品酒以陶罐、陶瓶為主,也有瓷瓶,玻璃瓶的則很少。陶瓶、陶罐儲(chǔ)存酒時(shí)間長(zhǎng)了一定會(huì)有滲漏,不易長(zhǎng)期保存,加之我國(guó)地大交通不便,異地存酒是很困難的。如果你的男友不是收酒的,那就分手吧,收酒的男人,精品男人,世間難求,數(shù)量不多,不要猶豫,機(jī)會(huì)難得,擁有收酒的男人,你將成為最幸福的女人,眾所周知,中國(guó)的好男人,以前都是干過(guò)收酒的,收酒的男人們擁有海一樣的胸懷,宇宙般的智慧。所以至今保存100年以上或者60年以上的陳年酒絕大多數(shù)是散裝酒,均來(lái)自酒廠的酒窖。
分裝酒類(lèi)的容器性?xún)r(jià)比好的也是玻璃瓶,世界上大多名酒至今沿用廣泛的也是玻璃瓶。名酒中可查到的汾酒玻璃瓶使用得早,瀘州老窖也很早就采用了玻璃瓶,一直沿用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的上過(guò)釉的土陶瓷瓶,1966年以后才使用乳白玻璃瓶至今。
獨(dú)特的封口
那時(shí)候瓶裝酒的封口,主要是油紙、軟木塞外封塑料(賽璐珞皮),或者鐵蓋,或鐵蓋外包塑料皮。后來(lái),又有使用螺旋塑料蓋、螺旋金屬蓋或塑料蓋再封口。這些封口方式以及封口制作工藝,即使在特意保存的情況下也不能保證瓶裝酒不發(fā)生揮發(fā)、滲漏等現(xiàn)象,但還是有較多數(shù)量瓶裝酒完好地保存至今。灌裝時(shí)“碰巧”瓶口和封口咬合得很“準(zhǔn)確”,又“碰巧”遇到了適當(dāng)?shù)谋4姝h(huán)境,一瓶酒被保存下來(lái)是極有可能的。但是,與其當(dāng)年的銷(xiāo)高收藏價(jià)值。紅酒系列:拉菲(各種年份拉菲)拉圖,馬格古堡,木桐,柏圖斯等。
鑒定老酒需要足夠的經(jīng)驗(yàn)
鑒定老酒的真?zhèn)?,開(kāi)瓶品嘗,甚至化驗(yàn)成分自然可以得出結(jié)論。但這樣一來(lái),一瓶酒的收藏價(jià)值也就沒(méi)了。不開(kāi)瓶,辨真?zhèn)?,是鑒定收藏老酒必須具備的功夫。
以為例,要知道從1950年起,幾十年來(lái)共使用了多少種商標(biāo),哪些用于出口哪些用于內(nèi)銷(xiāo),用的是什么材質(zhì)的紙張、什么油墨印刷的;要知道這些商標(biāo)分別使用于哪些具體年份;再細(xì)一些,不同的年份,商標(biāo)的圖案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟練掌握。在包裝上,共使用過(guò)多少種瓶子,瓶子的大小尺寸和材質(zhì)也有不同;我公司服務(wù)種類(lèi):回收名酒:貴州、飛、禮盒、五星、宜賓等各種名酒。還有酒標(biāo)和背貼,不同年份的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口,如果是舊瓶裝新酒,瓶蓋就是鑒定真?zhèn)蔚暮诵摹?
當(dāng)然,老酒的價(jià)值重估的確會(huì)對(duì)新酒的價(jià)格有一定的帶動(dòng)作用,但從收藏的角度來(lái)看,真正天然質(zhì)感的醇釀會(huì)頑強(qiáng)地抵御現(xiàn)代食品添加劑的,一切關(guān)乎本質(zhì),而本質(zhì)才決定價(jià)值。老酒收藏未來(lái)會(huì)逐漸形成獨(dú)特的文化氛圍和以多元的觸角開(kāi)花結(jié)果;”上世紀(jì)90年代中期以前,國(guó)內(nèi)大部分酒廠均廣泛采用傳統(tǒng)的制酒工藝和窖藏周期,并且用糧率也相對(duì)較高,因此簡(jiǎn)單地說(shuō)就是這一時(shí)期酒做得“更真一些”。名貴的老酒即可飲用、可收藏投資、可陳列鑒賞、開(kāi)拍賣(mài)流通、文化書(shū)籍出版、也還可以以會(huì)展旅游景點(diǎn)的形式及參觀性的博物展館形式體現(xiàn)老酒文化的弘揚(yáng),而且現(xiàn)在部分一線城市已經(jīng)成功的將私人會(huì)所與古董酒作為藝術(shù)品鑒賞結(jié)合品飲為文化主題的運(yùn)作范例......這些跡象和趨勢(shì)都是老酒收藏所代表的酒文化未來(lái)繁榮文化傳承實(shí)體寫(xiě)照。
高白酒之間,必有一場(chǎng)“42度之爭(zhēng)”
4月17日中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)第五屆理事會(huì)第七次(擴(kuò)大)會(huì)議在北京舉行。這次會(huì)議對(duì)“新時(shí)代美酒”進(jìn)行了定義,并把“更低的酒度、更高的品質(zhì)”作為未來(lái)導(dǎo)向之一。
一直以來(lái),無(wú)論是53度酒,還是52度、1573,度數(shù)高不是硬性標(biāo)準(zhǔn),但在固有消費(fèi)習(xí)慣里,往往代表著酒的特有標(biāo)簽。根據(jù)中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)調(diào)查數(shù)據(jù),目前,42度以下的白酒已經(jīng)占據(jù)50%的市場(chǎng)份額,50度以下更是在消費(fèi)市場(chǎng)占比高達(dá)90%。
在這項(xiàng)固有觀念與市場(chǎng)消費(fèi)的對(duì)弈里,42度能否成為白酒的一條黃金度數(shù)線?
一、如何用10個(gè)字描摹“未來(lái)好酒”?
一年一度的“中酒協(xié)年會(huì)”不但代表著行業(yè)數(shù)據(jù)的發(fā)布,也是中國(guó)酒業(yè)描摹當(dāng)下、展望未來(lái)的“尖峰時(shí)刻”。今年的理事會(huì),創(chuàng)新發(fā)展的訴求貫穿了內(nèi)容和形式。
白酒度數(shù)之爭(zhēng)
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王延才在會(huì)上表示,在產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)新變化的條件下,對(duì)酒企而言,核心就是把握住“新時(shí)代、新消費(fèi)、新機(jī)遇”的宏觀大局。
今年的“酒與社會(huì)”論壇則以“走進(jìn)酒類(lèi)消費(fèi),助力美好生活”為主題,同樣立足于消費(fèi)端的全新變化。
中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉認(rèn)為,新時(shí)代的美酒一定是產(chǎn)業(yè)社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)、歷史文化傳承、科技創(chuàng)新、個(gè)性化風(fēng)格突出的代表,同時(shí)也是“更低的酒度,更高的品質(zhì)”的代表。
高度白酒適合品鑒,小杯慢飲品味酒之神韻,低度則適合頻頻舉杯,飲之酣暢,只有這樣,才能迎來(lái)健康快樂(lè)飲酒新時(shí)代。
將“更低的酒度、更高的品質(zhì)”作為一項(xiàng)衡量準(zhǔn)則,無(wú)論是從釀造技術(shù)角度,還是著眼于營(yíng)銷(xiāo)層面,都代表著新時(shí)代白酒行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的一條整體思路。