烘焙入門必讀挑烤箱按照這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)

烘焙是一件很美好的事，進(jìn)入烘焙的世界之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，食物可以幻化出如此眾多美麗的形象，材料會(huì)有這么多神奇的變化。不過(guò)進(jìn)入烘焙也是有敲門磚的，烤箱就是烘焙的必需品，市面上烤箱如此眾多，作為一個(gè)入門款，我們到底該如何選擇呢?

容量

家用烤箱的容量從9L一直到60L不等，我們挑選的時(shí)候該怎么選呢?很多不了解的人會(huì)一開(kāi)始選一個(gè)10L的小烤箱，認(rèn)為自己剛開(kāi)始可能烤的東西不多，或者怕落灰閑置，不至于浪費(fèi)太多錢。其實(shí)就算入門款也建議選購(gòu)30升以上容量的烤箱。放進(jìn)新麥烤箱里烘一烘，即可享用熱騰騰的菜肴，關(guān)鍵是新麥烤箱的大容量還能允許多菜同時(shí)加熱，方便快捷。因?yàn)槿萘啃〉目鞠淇臻g有限，很多蛋糕、肉類是無(wú)法烤制的，而且小烤箱一般也存在受熱不均，烘烤時(shí)間更長(zhǎng)等問(wèn)題。而30升、32升的烤箱是入門非常不錯(cuò)的選擇。

　根據(jù)歷年來(lái)數(shù)據(jù)顯示：自2010年以來(lái)新麥在電子商務(wù)渠道已連續(xù)6年全網(wǎng)銷量前列，歷年來(lái)在天貓洲際活動(dòng)、618大促、雙.11等重大活動(dòng)屢創(chuàng)奇跡。安裝普通的臺(tái)式烤箱直接放置在廚房臺(tái)面上，靠近電源就可以，建議不要放置在塑料桌上，容易溫度過(guò)大導(dǎo)致危險(xiǎn)。僅以阿里平臺(tái)為例，2013年雙.11，新麥銷售額占淘寶電烤箱類目總體的52.63%；2014年天貓雙12風(fēng)暴活動(dòng)，3.5版電烤箱CRTF-32GS發(fā)售72小時(shí)30000臺(tái)售完；2014年雙.11早上8:00活動(dòng)單品20000臺(tái)被搶光……電商渠道高速增長(zhǎng)讓新麥烤箱迅速躋身為類目TOP品牌。

功能

入門款烤箱建議主要有以下這些功能，上下獨(dú)立控溫、熱風(fēng)循環(huán)、低溫發(fā)酵等，這些可以滿足日常使用了。更多花里胡哨的功能對(duì)于入門烘焙者并非必須，大家可以按需選擇。

內(nèi)膽

烤箱內(nèi)膽目前市面上主要有鍍鋅鋼板、鍍鋁鋼板、不銹鋼、搪瓷內(nèi)膽，鍍鋅鋼板使用幾年就會(huì)出現(xiàn)表面氧化的情況。掌握了自家烤箱的溫差，在以后料理時(shí)可以根據(jù)溫差調(diào)整溫度，不至于每次都烤糊還不知道原因。如果長(zhǎng)期使用，它可能對(duì)人體健康不利。鍍鋁鋼板摩擦系數(shù)大，就是說(shuō)抽拉烤盤烤網(wǎng)時(shí)會(huì)不順暢。綜合來(lái)看，不銹鋼材質(zhì)和搪瓷的內(nèi)膽是推薦大家購(gòu)買的。

四川新麥烤箱工作室：四川烤箱有獨(dú)特的運(yùn)風(fēng)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，（運(yùn)風(fēng)方式∶水平運(yùn)風(fēng)，左右運(yùn)風(fēng)，上下運(yùn)風(fēng)）使得四川烤箱在烘烤時(shí)保證箱體內(nèi)部的溫度均勻度和熱能源的節(jié)約。

◇ 發(fā)熱部分：

   四川烤箱風(fēng)葉輪出風(fēng)口處安裝不銹鋼散熱片式加熱管，常溫~300℃可調(diào)，380V 受風(fēng)均勻，加熱管接線端在四川烤箱外置，加熱管間隔5公分左右。。

◎  循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)及排氣系統(tǒng)：

 1、頂部配有0.75KW運(yùn)風(fēng)馬達(dá)壹臺(tái)：10.5寸離心風(fēng)葉輪（保證了足夠的風(fēng)量）大風(fēng)量循環(huán)設(shè)計(jì)模式彌補(bǔ)了換氣時(shí)對(duì)四川烤箱造成的溫度差進(jìn)行調(diào)整（循環(huán)次數(shù)：7500次/H）。

2、設(shè)有進(jìn)氣和出氣口，使四川烤箱內(nèi)部渾濁氣體向外排出，流入新鮮空氣，降低四川烤箱內(nèi)產(chǎn)品排出的渾濁氣體，使產(chǎn)品的表面顏色更加純正，并且裝有氣流調(diào)節(jié)閥隨時(shí)可調(diào)節(jié)換氣量的大小。

新麥?zhǔn)侨澜缰圃旌姹河迷O(shè)備產(chǎn)品完整的公司之一。優(yōu)質(zhì)不銹鋼板材，烤箱，以免影響恒溫，確保安全，烘焙出的食品香氣更足，在加熱和恒溫的過(guò)程中必須將鼓風(fēng)機(jī)開(kāi)啟。有攪拌機(jī)、打蛋機(jī)、分割機(jī)、滾圓機(jī)、*機(jī)、新麥烤箱，新麥電烤箱，新麥燃?xì)饪鞠湫寻l(fā)箱、新麥烤箱，新麥烤箱，新麥電烤箱，新麥和面機(jī)，新麥烤箱，新麥電烤箱，新麥起酥機(jī)，新麥烤箱，新麥電烤箱，新麥燃?xì)饪鞠洌蔓溈鞠?，新麥電烤箱，新麥凍藏醒發(fā)箱、層爐、轉(zhuǎn)爐、熱風(fēng)爐、切片機(jī)、冰箱、蛋糕柜等面包店、面包廠、蛋糕店、蛋糕廠所需的各項(xiàng)設(shè)備。

把榛子果仁磨成碎粉狀:因此。