用包子機(jī)做包子與手工包子的發(fā)酵工藝、配料結(jié)構(gòu)或多有些區(qū)別，但是總體區(qū)別不大，區(qū)別的原因就在于，因?yàn)槭止ぐ邮鞘止浩ぴ趬浩さ倪^程中也會沾有干面粉，比如平時(shí)一斤面粉含水量是50%，那么壓完皮后的含水量其實(shí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于50%的，而包子機(jī)成型則不需要撒干面粉，很自然如果確保包子口感一致那么就不用添加太多水所以含水量會小于50%，所以用包子機(jī)成型前不能醒發(fā)過度、水分含量不能過高，否則無法成型。如果您想挑選一款性價(jià)比較高的小型包子機(jī)，產(chǎn)品質(zhì)量和包子成型作用是關(guān)鍵。

包子機(jī)的優(yōu)勢

1、我廠包子機(jī)采用 人性化設(shè)計(jì)、控制面板、操作更方便、維護(hù)更簡單、采用進(jìn)口不銹鋼制作、經(jīng)久耐用、美觀衛(wèi)生。采用進(jìn)口三變頻無級調(diào)節(jié)，各種制品大小可調(diào)。

2、仿手工包子機(jī)餡絞龍?jiān)O(shè)計(jì)合理、下面暢通，克服老款機(jī)型面向上躥的弊端， 輸面量穩(wěn)定，解決了以往包子機(jī)需要手工推面的問題。比人工制作干凈、衛(wèi)生、成本低、。

3、送面、輸餡、成形、輸送均由 獨(dú)立結(jié)構(gòu)完成，不發(fā)生連帶故障。 自動(dòng)化程度高、制品與傳輸帶不沾連。

4、操作面板靈活性強(qiáng)，結(jié)構(gòu)更緊湊、合理、 移動(dòng)方便、占地空間小。工作效率相當(dāng)于多個(gè)工人同時(shí)手工制作包子，真正的 低投入、高收效，節(jié)省投資。

5、按照民間面食工藝， 結(jié)合現(xiàn)代科技，所做包子、饅頭的密度、氣孔均勻細(xì)膩，富有彈性、韌性、口感性和筋度。與手工制品相比， 有過之而無不及。

6、好的送餡結(jié)構(gòu)，提升壓力、降低阻力、快速送餡，各種菜餡 運(yùn)行自如，且保證營養(yǎng)，延長保質(zhì)期。

全自動(dòng)包子機(jī)優(yōu)勢

1、全穩(wěn)定的金屬感不銹鋼機(jī)身打造，機(jī)身穩(wěn)定，安全環(huán)保，清洗方便。

2、大功率電機(jī)有效較低故障率，強(qiáng)有力運(yùn)行感，運(yùn)行穩(wěn)定快速，使用壽命長達(dá)10多年。

3、簡潔調(diào)控面板設(shè)計(jì)，簡單易懂，調(diào)節(jié)自如，花樣包子輕易做。

4、雙絞龍加變頻無極調(diào)速達(dá)到揉面不傷面筋，口感爽滑，正負(fù)絞龍配合也使得出面均勻細(xì)膩。

5、新升級成型刀盤做出精致9褶花紋，大小統(tǒng)一大大延長了使用壽命，清洗起來也變得簡單便捷。