楊梅多生于萌發(fā)條上者為長橢圓狀或楔狀披針形，長達16厘米以上，頂端漸尖或急尖，邊緣中部以上具稀疏的銳鋸齒，中部以下常為全緣，基部楔形。楊梅一般從2月下旬開始至4月下旬進行嫁接。從物候期來看，楊梅萌芽展葉時進行嫁接為zui好。因此，嫁接時間的安排，從緯度上說，由北向南可逐漸略為提早。采下的果實，宜選擇日光不直射的適當場所，將果實攤開堆積，堆積高度一般不超過15cm。堆積4-5天以后，果肉腐爛，可在流水中沖洗，并除去上浮的癟子，晾干表面待用。

楊梅移栽小苗時，要選擇陰天或晴天的早晚進行，并要澆足定根水。每667平方米移栽1.2-1.4萬株。楊梅樹性強健，易于栽培，經濟壽命長，生產成本明顯比其他水果低，一般4～5年即可掛果，8年后進入盛果期，株產量50～80公斤。一般，氣候炎熱、土壤肥沃、土層深、施肥較多的，可定植稀一點；土壤瘠薄、土層較淺、坡地較陡峭的，可定植的密一點。

楊梅播種前，要先整地。水田或平地土層較薄的地方，宜耕翻23-27cm深。山地或土層深厚的地方，可以翻耕得深一點。大苗移植或近距離定植均須帶土。長途運輸的苗木，必須認真做好苗木包裝。運到果園所在地后，在栽植前需把根部浸濕，然后再進行松包和定植。楊梅小苗對肥料反應十分敏感，即使施用少量的稀薄肥，也會容易引起苗木。必須待根系恢復生長良好、長出4-5片新葉以后，方可用稀釋的人糞尿（1擔水加人糞尿2勺、尿素0.25kg）澆施。

楊梅小苗對肥料反應十分敏感，即使施用少量的稀薄肥，也會容易引起苗木。必須待根系恢復生長良好、長出4-5片新葉以后，方可用稀釋的人糞尿（1擔水加人糞尿2勺、尿素0.25kg）澆施。楊梅在肥水充足的條件下能穩(wěn)產高產，一般5～6年始果，10年后進入盛果期，株產30～50公斤，15～40年生大樹平均株產70～80公斤，zui高達350公斤。楊梅出苗后，如中午太陽光太強，要打開小拱棚兩頭的薄膜通風，以降低棚內溫度和濕度，防止日灼或猝倒病。至7月下旬，即可移植。