前輾壓機構，為組設于上輸送帶驅轉軸下端、卷引面皮產(chǎn)生輾壓作用掛面烘干機設備的滾動構造，后推送機構，為組設于中輸送帶從動軸后方及上輸送帶作轉軸后方，推移面皮弧彎轉向的構造，切條機構，組設于上輸送帶后段上方的面片切條機構。面條機的構造設計既節(jié)省了電力，也加快了生產(chǎn)過程。因為面條是不分季節(jié)需要色，所以全自動掛面機帶來的市場財富掛面烘干機設備是不榮忽視的一項巨大財富，抓住機遇，造就您的成功，選擇全自動面條機讓您的人生因此而更加輝煌，還有多功能玉米面條機供您選擇哦！

和面的效果受到面粉質量、加水量等因素的影響。面粉選擇較強的面筋質和較高的面筋量，防止后道工序操作斷條，成品質量高。加水量應考慮掛面烘干機設備小麥粉的品質（蛋白質和損傷淀粉含量）、加堿量和加鹽量。一般控制在小麥粉質量的25%~32%。小麥粉加工精度高，蛋白質含量高，應多加水，反之則少加水；和堿的添加會影響面筋收斂而減少其吸水量。夏天和面水掛面烘干機設備可適當少加，冬天要多加一些。加水量不足，小麥粉吸水不均勻，不能形成均勻的面團，會影響面條的質量；

隨著經(jīng)濟技術的發(fā)展，掛面烘干機設備行業(yè)的快速飛躍發(fā)展，傳統(tǒng)的手工制作掛面已不能滿足社會化大生產(chǎn)的需要，掛面烘干機設備市場上出現(xiàn)供不應求的局面，而且單靠手工勞動，要消耗大量的人力物力財力掛面烘干機設備清潔完后接觸面團部件用開水浸泡2次(各一分鐘)后撈起瀝干，未干部分用干凈擦手紙擦干。根據(jù)掛面烘干機設備鋼的種類，屬易生銹的鋼種需刷食用植物油防銹。