消毒餐具包裝機(jī)特點(diǎn)：

1.使用卷膜、自動(dòng)完成制袋、填充、封口、切斷、收縮包裝等全過程，比制袋后手工充填再封口更好的節(jié)省許多人工和時(shí)間，產(chǎn)品更衛(wèi)生而且包裝速度有很大提高；  

2.采用數(shù)字智能型雙顯溫控儀，可直接顯示薄膜尺寸、包裝速度、產(chǎn)量、溫度等使封口溫度適宜、包裝物封口美觀、產(chǎn)品合格率高；

3.本機(jī)可根據(jù)客戶需要配薄膜廢邊收集裝置，使包裝物縱、橫封口收縮成三條線即H形。

4.本機(jī)采用變頻調(diào)速控制，減少機(jī)械觸點(diǎn)，使系統(tǒng)更穩(wěn)定、可靠、維修更簡(jiǎn)單。

5.該機(jī)與熱收縮爐配套使用，包裝速度快產(chǎn)品質(zhì)量高，餐具包裝速度每分鐘可達(dá)30-80套以上；

6. 爐體加熱區(qū)域中間有夾層，內(nèi)部充填保溫材料，可有效的節(jié)約能源；

7.整個(gè)爐腔分前后兩個(gè)溫區(qū)，分別控制溫度；

8. 采用熱風(fēng)強(qiáng)制循環(huán)加熱，上下左右受熱均勻；

餐具消毒設(shè)備餐飲管理餐具方法，撤臺(tái)要求

1、撤臺(tái)須在該桌客人結(jié)賬離開餐桌后進(jìn)行，廳房撤臺(tái)必須在送客完畢后才能進(jìn)行，宴會(huì)撤臺(tái)必須在所有客人離開后或是經(jīng)過主人確認(rèn)同意撤臺(tái)后才可以撤臺(tái)（如客人陸續(xù)離開可先征求同桌客人同意后將小件餐具收走）；

2、收撤餐具要輕拿輕放，不得損壞餐具，不要發(fā)生碰撞聲響。

3、收撤時(shí)，要把剩下湯或菜集中倒入撤臺(tái)桶內(nèi)，達(dá)到餐具內(nèi)無食物殘留；

4、撤臺(tái)要注意干濕垃圾的分類；

5、收撤餐具要為下道工序創(chuàng)造條件，疊碗時(shí)大碗在下，小碗在上；

撤臺(tái)

1、檢查臺(tái)面餐具是否有破損，及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)處理；

2、首先將臺(tái)面貴重餐具先回收到指1定地方；（備餐間或操作臺(tái)上）

3、使用托盤收玻璃器皿，遵循先高后低的順序；

4、收撤小餐具，包括：小勺、湯碗、茶碗、骨碟、煙缸等，分類擺放；如果用托盤開始撤桌面上的餐具（前廳部分），收撤的順序?yàn)椋壕凭撸ㄐ」?—筷子（筷架）---分羹、刀叉——小勺、瓷碗、骨碟---煙缸、茶杯、毛巾托

5、撤后廚餐具順序?yàn)椋嘿F重餐具---玻璃餐具---大餐具----木質(zhì)（竹制）餐具----鐵板餐具（鍋?zhàn)校?---異型餐具，將餐具內(nèi)的剩余食品集中，倒入指1定的容器內(nèi),避免湯汁溢出；；

6、異型餐具最后撤下的，注意要單獨(dú)存放并要先到洗碗間；

7、撤臺(tái)時(shí)將椅子向后拉20厘米（和標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)時(shí)的椅子的位置做對(duì)比）

8、筷子不允許插在杯中

9、鐵板燒撤餐具到餐車上時(shí)，要把贓物倒到固定的盆里面，把餐具按照品種放到一起，不準(zhǔn)放超過8個(gè)盤子每落，小心餐具在運(yùn)輸中滑落。

　　餐飲用具的公共衛(wèi)生問題歷來都是人們關(guān)注的熱點(diǎn)。近些年來，由于人們?cè)谕饩筒偷膸茁曙@著提高，餐飲用具的公共衛(wèi)生安全問題也顯得更加突出。

消毒餐具的化學(xué)要求

　　1、選用的消毒用劑必須是經(jīng)衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的餐具消毒用劑，不能使用非餐具消毒用劑進(jìn)行餐具消毒；

　　2、使用餐具消毒用劑進(jìn)行消毒的濃度，必須達(dá)到該產(chǎn)品說明書規(guī)定的濃度；

　　3、將餐具置入消毒液中浸泡10-15分鐘，餐具不能露出消毒液的液面；

　　4、餐具消毒完華后應(yīng)使用流動(dòng)水清除餐具表面上殘留的消毒用劑，去掉異味。

　　5、使用化學(xué)消毒時(shí)，應(yīng)隨時(shí)更新消毒液，不可長(zhǎng)時(shí)間反復(fù)使用。

      公司秉承臨沂陶瓷文化，結(jié)合先進(jìn)市場(chǎng)理念，以滿足客戶的需求為高追求。操作簡(jiǎn)便：只需啟動(dòng)'進(jìn)水''運(yùn)行''停機(jī)'三步驟即可操縱機(jī)器工作全過程機(jī)器如產(chǎn)生故障，指示儀會(huì)自動(dòng)顯示。采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代化科技于一體。研制開發(fā)出鎂質(zhì)強(qiáng)化瓷、骨質(zhì)瓷，燒成溫度均在1360℃以上，瓷質(zhì)高貴典雅，釉面光滑柔和，具有耐高溫、耐急冷，溫度高，耐碰撞，不易劃痕等特點(diǎn)，適用于洗碗機(jī)、微波爐等器具，而且不含鉛鎘化學(xué)物質(zhì)，是無污染的綠色產(chǎn)品，是現(xiàn)代化酒店、賓館及消毒餐具公司的產(chǎn)品，受到廣大用戶的認(rèn)可和好評(píng)。

  公司以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，注意產(chǎn)品的實(shí)用性。本廠產(chǎn)品有近千個(gè)品種，可滿足客戶的不同需求，也可根據(jù)客戶的不同需求進(jìn)行個(gè)性化的設(shè)計(jì)制作。