佰恒廚房設備是國內(nèi)較早生產(chǎn)大功率商用大鍋灶的企業(yè)之一，我們擁有自主的電加熱大鍋灶核心技術，還有科研、開發(fā)和生產(chǎn)基地，形成了完整的產(chǎn)品體系。而我們佰恒的主打產(chǎn)品又以電加熱大鍋爐，商用電熱鍋，燃氣大鍋灶為主。我們的電熱大鍋灶有6kw、9kw、12kw、15kw、18kw、21kw。電源電壓為220v或380V，大鍋灶鍋體尺寸有62公分，68公分，78公分、/84公分、/95公分和1米大鍋。節(jié)能食堂大鍋灶產(chǎn)品特點：1、節(jié)能率高：省氣量高達30—60%，液化氣、天然汽、管道氣通用。

不銹鋼大鍋灶蒸煮食物不糊底粘鍋，同時能防止“水垢”的產(chǎn)生。該設備分別有電加熱和燃氣加熱兩種方式，能滿足客戶的不同需求。結(jié)構(gòu)精美，移動方便，容易保潔。采用不銹鋼制作，美觀大方。采用“導熱油”作為傳熱介質(zhì)，比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能省時40%左右。設有定時定溫功能，操作簡單，方便快捷。蒸煮的食物原汁原味，大大提高食品的營養(yǎng)價值。而傳統(tǒng)的煤氣、液化氣、煤炭燃燒時，廚房油煙不段增多，同時會釋放出廢氣等有害物質(zhì)且鼓風機工作時廚房嗓音非常大，因明火燃燒需要氧氣，從而導致室內(nèi)缺氧也會影響人體健康。

不銹鋼食堂大鍋灶采用電加熱電流（又稱為渦流）的加熱原理進行工作，即通過電子印制線路板組成部分產(chǎn)生交變磁場、當鐵質(zhì)鍋具底部靠近爐面時，鍋具即切割交變磁力線，而在鍋具底部金屬部分產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運動，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能。它由鍋體直接加熱食物比燃氣爐具節(jié)省能源60%，烹飪速度快于30%。

不銹鋼電熱大鍋灶產(chǎn)品適用于用餐人數(shù)眾多的工廠、學校、醫(yī)院、酒店、企業(yè)員工餐廳等。

關于不銹鋼食堂大鍋灶性能特點

 1采用不銹鋼制作，電熱大鍋灶廠家，美觀大方。

 2采用覆底式敷焊鉚焊工藝，比傳統(tǒng)產(chǎn)品節(jié)能省時40%

 3設有自動控溫功能，操作方便快捷。先進的覆底導熱技術使之使用隨心所欲

 4保持食物原汁原味，電熱大鍋灶哪家質(zhì)量好，大大提高營養(yǎng)價值。

 5設有“大”“小”火擋位開關，滿足所加工食品對火候的不同要求。

電熱大鍋灶產(chǎn)品適用于用餐人數(shù)眾多的工廠、學校、醫(yī)院、酒店、企業(yè)員工餐廳等。