糖煙熏爐是制做各種香腸、肉制品、豬下貨、熏雞、烤鴨等肉產(chǎn)品不可缺少的熏制設(shè)備，糖熏爐較大優(yōu)點(diǎn)是節(jié)能，在耗能小的同時(shí)又無廢棄物排放。采用噴霧形式，將煙熏液霧化，使產(chǎn)品充分浸潤在煙熏霧中，煙熏顏色比較均勻，同時(shí)降低使用量。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡(jiǎn)易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導(dǎo)和業(yè)務(wù)洽談，產(chǎn)品一上市就受到廣大用戶的青睞。





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煙熏爐采用下方猛火灶燃燒，使?fàn)t溫升溫迅速，猛火灶生煙工藝使得發(fā)煙快且穩(wěn)定，爐體內(nèi)合理的主循環(huán)風(fēng)設(shè)計(jì)使得排送風(fēng)均勻，爐體內(nèi)溫度均勻，煙霧熏制上色上下一致，使得產(chǎn)品上色快，熏制出的產(chǎn)品色澤鮮艷均勻。

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煙熏爐簡(jiǎn)介：煙熏爐熏制時(shí)間、爐內(nèi)環(huán)境溫度、排煙管道大小等狀態(tài)參數(shù)，實(shí)際操作比較簡(jiǎn)單。煙熏爐也叫煙熏箱、糖熏爐、煙熏鍋、熏肉鍋等名稱，具有較好的發(fā)煙及排煙系統(tǒng)，可使?fàn)t內(nèi)的煙霧均勻分布，從而使肉制品上色均勻，色澤美觀，保證產(chǎn)品具有顏值較高的出品率。

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煙熏爐熏制上色功能:煙熏過程同時(shí)著色，想用淡黃色的木屑加香料及糖，想用茶色的木屑加香料及糖，顏色的濃淡可以根據(jù)糖的含量來決定。

環(huán)保節(jié)能型烤雞煙熏爐煙熏木材一般多為櫸樹、樺樹、橡樹、蘋果樹，有些地區(qū)使用米糠、茶葉等，使用中藥、陳皮等。松木、榆木、桃杏樹樹脂含量高會(huì)產(chǎn)生黑煙柿樹、桑樹產(chǎn)生異味，不適合作為煙熏木材使用。