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江陰小型糖熏肉爐歡迎來電 佰恒廚業(yè)招商代理

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發(fā)布時間:2021-10-24 09:36  






煙熏爐是一種傳統(tǒng)工藝熏制的食品。煙熏香味料以天然植物為原料,經(jīng)干餾、提純精制而成,具有較好的提味防腐蝕效果,主要用于制作各種煙熏風味鹵肉、燒雞、鹵鵝、熏魚、豆制品等,煙熏爐能且只能熏制食物,對于礦物以及其它非可熱處理加熱物品,煙熏爐不能對其進行煙熏操作。

山東省博興佰恒廚房設(shè)備廠是不銹鋼糖熏爐、煙熏爐、熏肉爐、熏肉鍋、不銹鋼大鍋灶、電加熱大鍋灶、簡易大鍋灶、節(jié)能湯桶、等產(chǎn)品專業(yè)生產(chǎn)加工的廠家,











煙熏爐是集烘干、煙熏、上色于一體的快速煙熏爐,

煙熏爐售后服務(wù);一年免費質(zhì)保,終生售后服務(wù),我們可根據(jù)客戶要求定做,添加或去掉某一部分的配置。價格再議。該機采用普通物流快速發(fā)貨國內(nèi)三十多個省市,使您不管是在任何所在地應用設(shè)備,都能夠立即方便快捷的發(fā)貨到您的所在地,有效保障您的開門營業(yè)并盈利沒有問題。




煙熏爐熏制上色功能:煙熏過程同時著色,想用淡黃色的木屑加香料及糖,想用茶色的木屑加香料及糖,顏色的濃淡可以根據(jù)糖的含量來決定。

環(huán)保節(jié)能型烤雞煙熏爐煙熏木材一般多為櫸樹、樺樹、橡樹、蘋果樹,有些地區(qū)使用米糠、茶葉等,使用中藥、陳皮等。松木、榆木、桃杏樹樹脂含量高會產(chǎn)生黑煙柿樹、桑樹產(chǎn)生異味,不適合作為煙熏木材使用。




談到煙熏爐的作用,不得不提一下,煙熏爐有以下幾種作用:蒸煮、干燥、烘烤、煙熏、排風,但有些作用可根據(jù)產(chǎn)品的性質(zhì)而定,加或不加都可,作用的多少還決定了設(shè)備的價錢,煙熏爐按作用可分為煙熏爐、蒸烤熏爐。

煙熏爐常分為內(nèi)置煙熏爐和外置煙熏爐。內(nèi)置煙熏爐我們也稱為糖熏爐。外部煙熏爐的煙氣可采用糖熏,也可采用木屑或木材顆粒。











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