?油炸設備的原理作用

我公司生產的不銹鋼食品油炸機，油炸設備利用油、水、動物油的比重不同的原理，油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，在此過程中的食物殘渣下沉至水中，可及時清除，不會因通常用鍋炸時沉至鍋底變成焦煳狀而使油變黑。炸制過程中產生的動物油也會沉下并清除，這是油保持純凈的原因之一。其次，由于有效的控制了油的溫度（只在幾度范圍內波動），有效緩解了炸油的氧化程序，即油不易煳。很多專做炸物的店，油炸用油都要加入豬油，一般占三成比例，以有效增加香味，炸出來的東西色澤金黃口感酥脆。海產品油炸流水線型號

??油炸機工藝

我公司生產的油炸機工藝通過限位控制，分區(qū)控溫，科學利用植物油與動物油的比重關系，使油炸類食品浸出的動物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，可同時炸制各種食品，互不串味，一機多用，可增加您的經營品種。本機裝有先進的自動溫控裝置，油溫在常溫至230度之間任意調節(jié)，根據炸品選好溫度后，自動控制加熱的通斷情況，以保恒溫，不僅降低了能耗，而且操作簡便、快捷，提高了工作效率，深受用戶歡迎。1、花生油因為花生油的不飽和脂肪酸相比之別的食用油高溫下最穩(wěn)定，油炸最不易變性或分解，形成有害物質。海產品油炸流水線型號

?薯片薯條油炸流水線工作流程：

1、提升機：提升物料進脫皮機。

2、清洗脫皮機：土豆進來后進行清洗脫皮，一邊進料一邊出料，連續(xù)式。

3、挑揀線：將清洗脫皮后的土豆挑揀一下，如有壞的挑出來。

4、提升機：將清洗脫皮干凈的土豆提升到切片切條機里面。

5、薯片薯條機：將脫皮干凈的土豆連續(xù)放入進料口，薯片薯條會自動切出。

6、漂洗線：將切好的薯片、薯條清洗一下、洗一下淀粉。

7、漂燙線：將薯片薯條漂燙定色，加入添加劑。

8、風冷脫水機：將平漂燙后的薯片薯條表面的水分吹干以便油炸。

9、油炸流水線：油炸薯片薯條。

10、脫油線：將油炸后的薯片薯條表面的油脫掉。

11、調味線：給油炸后的薯片、薯條進行調味。

12、風冷挑揀線：把薯片薯條吹涼以便包裝，挑揀不合格的薯片薯條。

13、包裝機：包裝薯片薯條。海產品油炸流水線型號

油炸流水線安全、節(jié)油、易清洗生產效率較高

油炸流水線采用本設備能大幅度提高產品質量，降低生產過程中發(fā)生的各項成本，使您的產品更具市場競爭力。先進的油水一體技術，克服了常規(guī)油炸機的缺陷，自動過濾，能保持炸油清潔，使炸制的產品始終如一，既提高了產品品質，延長了貨架期，又為產品帶來了較高的附加值。在生產技術、新產品開發(fā)以及渠道建設等方面，本土企業(yè)均落后于外資品牌，無法跟上市場的發(fā)展步伐，多集中在低端休閑食品市場。

如果您想做油炸的項目，根據您項目投資的情況，選擇不同的油炸設備，如果您就想做一個小吃攤，或者在開一個門頭，小產量的話，那就建議直接用一個小型的油就可以的，這樣價格還便宜，成本比較低，如果是想投資建廠的話，可以根據產量，我們技師為您量身定做一套流水線。節(jié)省人工，提高工作效率。有些尚在運轉的廠家，也由于固定資產折舊費用較高，使得企業(yè)無利潤可言。

肉類油炸機的特點：油和水混合之后自動分層，油在上層受熱后炸制食品，水在下面接受下沉的廢渣，可及時清除，不會因

普通油炸機短時間油中漂浮黑渣變黑酸化，造成浪費。該設備分燃煤型、電加熱型，油溫、水溫自動控制。節(jié)油50%，節(jié)電、節(jié)煤40%，不銹鋼制造，安全衛(wèi)生。

油炸面食生產線， 油炸設備生產廠家要想知道一個廠家是不是專業(yè)？售后 以后能不能保證？休閑食品企業(yè)在深入了解消費者的購買對需求之后，應對目標消費群體進一步細分，并跟進消費者的不同需求。這個單純靠電話溝通是無法判斷出來的，需要客戶實際來廠家參考考察。我公司歡迎廣大客戶蒞臨參觀考察，我司所生產的油炸機品種多、型號全、使用效果特別好，主要有電加熱油炸機和煤加熱油炸機兩種，具體有手動出料油和自動出料油炸機、全自動油炸機等。

油炸面食生產線， 油炸設備生產廠家采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度，抑制酸介質升高，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫，從而延長炸油的使用壽命。海產品油炸流水線型號