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雖然一個機(jī)器人根據(jù)型號造價十幾萬至幾十萬不等,但是核算下來,要比請廚師實惠得多,機(jī)器人不知疲倦,不用休息,而且有了機(jī)器人就不用再請廚師了,普通的服務(wù)人員培訓(xùn)一周就可以上崗,熟練操作兩臺機(jī)器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是3000元,而要請一位廚師,平均工資要6000元左右,所以機(jī)器人的使用很大地節(jié)約了成本。成本降了下來,使得產(chǎn)品的價格也低了,例如,兩個素菜的雙拼套餐才12元,相比于其他中西快餐,這個價格無疑是很有競爭力的。
節(jié)省、干凈:廚房面積縮小了[1] 有了能干的機(jī)器人,食材都是由中央廚房統(tǒng)一配置,省去了廚房中的切配環(huán)節(jié),灶臺數(shù)量也可以縮減,廚房面積可縮小一半。這點尤其受到以茶餐廳快餐為主的中餐連鎖店的歡迎,這些餐廳追求的就是“麻雀雖小,五臟俱全”,所以,越是能節(jié)省空間越受歡迎。而且,讓朱建雄滿意的是,機(jī)器人干活利索干凈,它都會自動清洗,不會濺到外面,所以就算做了幾百份菜,周圍的地面也是干凈的,而這要是換成人炒,則會是另一番景象。
隨著科技的發(fā)展,越來越多的電器新產(chǎn)品進(jìn)入我們的視野。鉅兆自動炒菜機(jī)器人,一種高新科技產(chǎn)品,智能化控制自動炒菜,為餐飲連鎖大佬在企業(yè)發(fā)展帶來更多的節(jié)約人工成本和解決中餐標(biāo)準(zhǔn)化。。下面我們就來介紹自動炒菜機(jī)器人的特大優(yōu)點,大家不妨來了解一下?! ?
百種菜譜,程序任加
自動加料,自動翻炒
操作簡便,使用安全
快捷效率,節(jié)能環(huán)保
1.電腦編程,人手模擬,機(jī)器代替人手操作.
2.效率操作,可不間斷工作,不需要換班工作。
3.火力大小可智能調(diào)控,無需操作大小火不間斷烹煮。
機(jī)器人不可貌相,盡管方頭方腦,樣子普通,但卻是相當(dāng)智能,在這里,它是大廚,人類是為它打下手的“小工”。操作人員用遙控器在上百個菜譜中選定要炒的菜后,就完全按照機(jī)器人的語音提示操作即可,三分鐘,香噴噴的一份炒菜就出爐了,炒菜的過程和出爐的感覺都很像小時吃的爆米花的制作過程。三分鐘一個菜,而且可以做出10份,讓人們很羨慕:“我們要是這樣炒10份菜,手都軟了。”
全自動炒菜機(jī)器人
多種語音提示半自動炒菜機(jī)器人
鉅兆廚房智能化設(shè)備主機(jī)采用獨特的全密閉式內(nèi)循環(huán)散熱方式。眾所周知,商用廚房是一個極其惡劣環(huán)境,不但油煙、水汽重,而且還常受蟲子、蟑螂的困擾,商用電磁爐是一種電子設(shè)備,在此惡劣環(huán)境下,如何實現(xiàn)電子設(shè)備的穩(wěn)定性和延長設(shè)備使用壽命行業(yè)發(fā)展的難題,而鉅兆商用電磁爐恰恰在這一領(lǐng)域取得了重大突破。鉅兆商用電磁爐主機(jī)采用獨特的全密閉式內(nèi)循環(huán)散熱方式,電子元件與散熱通道完全隔離,有效防止油煙、水汽、灰塵、蟑螂等進(jìn)入機(jī)殼內(nèi)部損壞電子元件,延長設(shè)備使用壽命。