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鉅兆商用半自動炒菜機器人為您創(chuàng)造價值:
● 無需專業(yè)廚師,人力成本降低40% 比大灶更節(jié)能,能耗成本降低18%
● 語音提示注油,節(jié)油成本高達35% 更加低碳環(huán)保,油煙排放降低45%
功能介紹:自動拋炒。
● 自動調(diào)節(jié)火力大小。 自動調(diào)節(jié)拋炒控制速度。
● 語音提示注油加水。 自帶高壓清洗水槍。
● 自動倒料快捷方便。 人性化語音提示加料。
● 多達上百個菜譜儲存空間。 管理員式菜單編入/更改。
● 帶急停控制開關,安全有保障。 手動和自動模式隨意切換使用。
在中國邁向現(xiàn)代化的進程中,健康、環(huán)保、便捷和高品位的生活理念越來越深入人心,日益成為人們追求向往的目標。對每一個人來說,飲食永遠是基本的需求,而烹調(diào)水平和環(huán)境的好壞,在一定程度上反映了人們生活品質(zhì)的高低,并且由于牽涉到億萬個家庭,它具有十分普遍的意義。
眼前的商用炒菜機器人并不是人們腦海中幻想的那種全自動的、能跟人交流的機器,使用機器人炒菜是為了保證飯菜質(zhì)量和降低成本,但若是人們想鑒賞廚藝、甄別美食文化,那還是要人類的廚師方能勝任。
菜肴數(shù)字化
烹飪工藝標準化、數(shù)字化和菜肴原料的標準化、精準化、是保持菜肴出品質(zhì)量高度一致和營養(yǎng)個體設定的基礎。
烹飪智能化
解決了持續(xù)數(shù)千年的手工烹飪模式,可自動完成菜肴烹飪的全過程,任何人只需簡單學習即可輕松完成操作。
加工綠色化
環(huán)保設計可保證綠色烹飪,即不僅可消除飲食安全等隱患,還可消除油煙對小環(huán)境的污染和對大氣環(huán)境的破壞。
出品標準化
菜肴數(shù)字化技術與自動化烹飪技術的結(jié)合,使名廚作品快速,并且可持續(xù)進行大規(guī)模,中餐標準化成為現(xiàn)實。
品種多樣化
菜肴設計者可以不斷推出新菜肴品種,除地方風味菜肴外,還可根據(jù)用戶需要設計定制特色菜肴
雖然一個商用炒菜機器人根據(jù)型號造價幾萬至十幾萬不等,但是核算下來,要比請廚師實惠得多,機器人不知疲倦,不用休息,而且有了炒菜機器人就不用再請廚師了,普通的服務人員培訓一周就可以上崗,熟練操作兩臺炒菜機器人沒有問題。一位普通工人的平均工資是3000元,而要請一位廚師,平均工資要6500元左右,所以炒菜機器人的使用很大地節(jié)約了成本。