中國垃圾處理起步較晚，垃圾無害化處理能力較低，曾出現(xiàn)垃圾包圍城市的嚴(yán)重局面。自2006年以來，中國環(huán)境衛(wèi)生行業(yè)有了較大的發(fā)展，使城鎮(zhèn)垃圾處理水平提高，垃圾包圍城市的現(xiàn)象有所緩解。但還有一些問題存在，垃圾處理的投入與垃圾處理的需求相比仍明顯不足，垃圾處理的水平還很低，城市生活垃圾處理還處于由粗放到處理的發(fā)展階段。主要表現(xiàn)為垃圾堆放現(xiàn)象普遍存在，垃圾處理場的二次污染相當(dāng)普遍。

（4）對于廢棄木材類建筑垃圾，尚未明顯破壞的木材可以直接再用于重建建筑，破損嚴(yán)重的木質(zhì)構(gòu)件可作為木質(zhì)再生板材的原材料或造紙等。

（5）廢棄路面瀝青混合料可按適當(dāng)比例直接用于再生瀝青混凝土。

（6）廢棄道路混凝土可加工成再生骨料用于配制再生混凝土。

（7）廢鋼材、廢鋼筋及其他廢金屬材料可直接再利用或回爐加工。

（8）廢玻璃、廢塑料、廢陶瓷等建筑垃圾視情況區(qū)別利用。

（9）廢舊磚瓦為燒粘土類材料，經(jīng)破碎碾磨成粉體材料時，具有火山灰活性，可以作為混凝土摻合料使用，替代粉煤灰、礦渣粉、石粉等。

目前餐廚垃圾處理設(shè)備的生產(chǎn)工作在國內(nèi)外都有一個比較迅速的發(fā)展趨勢。尤其是在科學(xué)技術(shù)水平相對比較發(fā)達(dá)的西方國家，餐廚垃圾處理設(shè)備的發(fā)展水平已經(jīng)達(dá)到了一個相當(dāng)高的層次。在針對社會日常生活產(chǎn)生的大量餐廚垃圾時，能夠有效地加以處理加工，實現(xiàn)餐廚垃圾的回收利用。而就中國目前的發(fā)展水平來說，餐廚垃圾處理設(shè)備的發(fā)展還處于一個較低的水平。餐廚垃圾處理設(shè)備或是加工流水線，能夠在針對大量餐廚垃圾進(jìn)行加工處理時，根據(jù)餐廚垃圾的不同成分進(jìn)行分類整理，尤其是對于餐廚垃圾中包含的有機(jī)物或是其他成分物質(zhì)，餐廚垃圾處理設(shè)備能夠?qū)Υ祟愇镔|(zhì)加以分解或是轉(zhuǎn)化，終轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌目衫玫奈镔|(zhì)資源。除去必要的加工處理設(shè)備以外，餐廚垃圾處理工序一般還會使用一些生物加工技術(shù)作為輔助技術(shù)，這樣在進(jìn)行餐廚垃圾處理工作時，能夠利用機(jī)器設(shè)備和生物技術(shù)的結(jié)合來實現(xiàn)餐廚垃圾的有效處理，實現(xiàn)廢棄物再利用的效益化。

餐廚垃圾處理設(shè)備存在的發(fā)展問題

　　盡管當(dāng)下的餐廚垃圾處理設(shè)備已經(jīng)具備了一定的發(fā)展規(guī)模，也有了相當(dāng)長的發(fā)展期限，然而，該行業(yè)發(fā)展中存在的問題同樣不可忽視，以下主要針對餐廚垃圾處理設(shè)備中存在的問題和不足之處作了詳細(xì)的分析。

　　小型的餐廚垃圾處理設(shè)備盡管在占地面積，規(guī)格上都相對比較小，操作起來也比較方便。但是，小型餐廚垃圾處理設(shè)備在工作時能夠處理的餐廚垃圾數(shù)量有限，而且在進(jìn)行垃圾處理時所產(chǎn)生的附加值也相對比較低。在對餐廚垃圾進(jìn)行分解轉(zhuǎn)化的過程中，小型的餐廚垃圾設(shè)備也無法充分、地將餐廚垃圾盡數(shù)處理。除此以外，小型的餐廚垃圾在進(jìn)行垃圾處理的過程中，餐廚垃圾微生物處理研究針對性不強(qiáng)。由于中國區(qū)域性比較強(qiáng)，地方飲食文化、生活習(xí)慣存在較大差異，因此餐廚垃圾在性質(zhì)及組成上會有所不同，這對餐廚垃圾的微生物處理具有一定影響。另外，小型的餐廚垃圾處理設(shè)備在對垃圾處理的過程中也不能夠?qū)崿F(xiàn)油漬和污水的有效分離，導(dǎo)致餐廚垃圾的處理工作也不夠。