橙子的橙皮并非越光滑就越好

1、橙子的橙皮并非越光滑就越好，因?yàn)橛锌赡苁墙?jīng)過打蠟才變得很光滑，所以，挑橙子反而要挑有表皮有自然“孔洞”的類型，簡單來說，這種具有自然“孔洞”的橙子被打蠟的概率相當(dāng)比較低。

2、用蘇打水泡洗過的橙子，表皮能夠形成一層“保護(hù)膜”，然后再放入密封保鮮袋之中，可以讓橙子的保鮮時(shí)間比直接放入保鮮袋更長。

3、眾所周知，橙子的果肉是橙色的，原來，除了橙色果肉，竟然還有紅色果然，紅血橙便是這種果肉紅色的橙子，這是為什么？原來是因?yàn)楦缓鸭t素而使得紅血橙的果肉呈天然紅色。

水果粉是什么？1.上火了吃雪梨、獼猴桃、柚子之類的水果，尤其是雪梨，的功效非常好。2.肌膚缺水了吃蘋果、檸檬，檸檬富含豐富的醋酸和維生素，可自制蜂蜜檸檬水等，對肌膚改善有一定想作用。3.視力不好吃胡蘿卜、橙子，香蕉、藍(lán)莓富含維生素B。除了水果還應(yīng)該多吃蔬菜，可以保護(hù)眼睛。4.吃香蕉、木瓜、山楂等水果，對促進(jìn)胃功能消化有非常好的效果。5.要減肥吃蘋果、火龍果，因?yàn)樘O果富含大量的蘋果酸，促使人體內(nèi)的脂肪費(fèi)解，而又不含熱量，所以吃蘋果反而能減肥。

山楂干

材料：去核山楂

制作過程：

1. 山楂清洗干凈，去核，切厚片；

2. 將山楂片放入果干機(jī)中，70度3小時(shí)左右；

3. 新鮮山楂片變成了山楂干，可以當(dāng)零食解悶兒；

4. 也可以和干玫瑰花同泡，代茶飲。

山楂條

材料：山楂肉100克，白糖450克，清水500克左右，淀粉80克，檸檬汁20克

1. 山楂洗凈去核，山楂肉和白糖同入面包桶中，先倒500克涼水，后續(xù)看果醬狀態(tài)再適量增加水量；

2. 用面包機(jī)的“果醬”程序交山楂肉變成濃稠的山楂醬，檸檬汁結(jié)束前10分鐘倒入；沒有面包機(jī)用具有加熱功能的破壁料理機(jī)也可以，再或者手工熬炒；

3. 山楂醬用料理機(jī)中打成糊狀，如果太粘稠，適量加些水，防止機(jī)器因超負(fù)荷工作造成損傷；

4. 打好的山楂糊入不粘炒鍋中翻炒出多余的水份，多加此步可以使后面的成品用時(shí)短；

5. 準(zhǔn)備一碗淀粉，用少量涼水將其泡軟成漿狀；山楂糊炒成醬后倒入淀粉漿，不停地?cái)嚢瑁?/span>

6. 因?yàn)榧恿说矸蹪{，又增加了水量，所以山楂醬的顏色會變淺；準(zhǔn)備幾張不粘烤盤，底部鋪一張油紙利于脫模；山楂醬的厚度8-10毫米，表面抹平；

7. 用果干機(jī)溫度設(shè)為80度，時(shí)間看果醬的干濕狀態(tài)來調(diào)整；沒有果干機(jī)可以用烤箱，低溫?zé)犸L(fēng)循環(huán)，為利于水汽蒸發(fā)，可以將烤箱門上夾點(diǎn)東西，透氣散濕效果；沒有烤箱的話就放在干凈干燥的室內(nèi)或者露天，自然風(fēng)干，只是這種方法用時(shí)會很長；

8. 待表面變干且能將整張山楂餅揭起來時(shí)，用利刀將其切成均勻的條狀，再次放在晾網(wǎng)上，入果干機(jī)烘到自己喜歡的狀態(tài)時(shí)，入罐或者入袋封存，隨吃隨??；或者室內(nèi)自然風(fēng)干。