耐熱大腸菌群：它比大腸菌群更貼切地反應食品受人和動物糞便污染的程度，也是水體糞便污染的指示菌。檢測指標色度：飲用水的色度如大于15度時多數(shù)人即可察覺，大于30度時人感到厭惡。標準中規(guī)定飲用水的色度不應超過15度。注意:硬度過高的水很容易造成熱水器管道結垢，因熱交換不良而爆管；長期飲用硬度過高的水容易使人得各種。

檢測指標臭和味：水臭的產生主要是有機物的存在，可能是生物活性增加的表現(xiàn)或工業(yè)污染所致。公共供水正常臭味的改變可能是原水水質改變或水處理不充分的信號。測試方法聞：用玻璃杯距離水盡量遠一點接一杯水，然后用鼻子聞一聞，是否有漂（）的味道？如果能聞到漂（）的味道，說明自來水中余氯超標。農村和城市的排水方式也不同，城市基本上排入下水道，農村有很多種方式，如養(yǎng)殖用水，生活污水溢出等。

檢測指標余氯：余氯是指水經加氯消毒，接觸一定時間后，余留在水中的氯量。在水中具有持續(xù)的殺菌能力可防止供水管道的自身污染，保證供水水質。農村和城市的排水方式也不同，城市基本上排入下水道，農村有很多種方式，如養(yǎng)殖用水，生活污水溢出等。農村人均飲用水也不同。一般來說，東北，西北和西南略低，東南和華北略高。關于耗水量存在另一個問題，即兩種沖洗和沐浴方法。