一直以來(lái)，人們只知道多吃蔬菜水果對(duì)身體好，但是具體是怎么對(duì)身體好的，很少有人知道。莎家邦配餐公司多年來(lái)致力于為人們提供營(yíng)養(yǎng)健康的產(chǎn)品，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)餐的研究從未中斷，并且在研究的過(guò)程中不斷地創(chuàng)新學(xué)習(xí)，為客戶提供了更高的服務(wù)，為客戶的健康做出了自己的努力。在餐品的搭配上，學(xué)生配餐公司注重蔬菜水果的搭配，具體原因是什么呢?下面給大家介紹一下配餐公司常用的幾種蔬果，看看他們究竟有什么奧秘呢?

首先，金針菇。這種蔬菜中含有豐富的氨基酸，尤其是賴氨酸和精氨酸的含量很高，對(duì)于小兒的生長(zhǎng)發(fā)育有好處;金針菇中的微量元素鋅的含量也是比較傲的，能夠促進(jìn)人體。其次，榴蓮。榴蓮向來(lái)有水果的美譽(yù)，屬于一種溫性水果，味道甘甜，有很好的散寒功效，對(duì)于緩解很有效果。同時(shí)，榴蓮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，含有風(fēng)俗的維生素A、維生素C、維生素B2等等。后介紹一下杏仁。杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，一般來(lái)說(shuō)，即墨配餐所使用的杏仁多為甜杏仁?？嘈尤识嗍怯糜谌胨帲人院?。甜杏仁則是更傾向于滋潤(rùn)，有補(bǔ)肺和美容的功效。

　餐飲配送的注意事項(xiàng)有哪些：

對(duì)于食堂管理來(lái)說(shuō)，要注意很多細(xì)節(jié)問(wèn)題，具體要注意哪些事項(xiàng)呢？現(xiàn)在看我們威海餐飲配送為大家總結(jié)的內(nèi)容。

首先就是要抓好食堂食品的四個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)：1.食品原料的采購(gòu)和驗(yàn)收：與合法的供貨商購(gòu)買(mǎi)是預(yù)防的前提。看是否標(biāo)有QS標(biāo)志、品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、原料及其所含有的食品添加劑，貯存環(huán)境和使用方法。2.食品的貯存和保管：貯存環(huán)境符合衛(wèi)生要求，分類分架擺放，三防設(shè)施齊全。3.注意食品的加工和銷售，餐具要時(shí)刻進(jìn)行消毒與保潔，尤其是在炎熱的夏季。其次是簡(jiǎn)歷相應(yīng)的執(zhí)行制度，用制度去規(guī)范員工的工作執(zhí)行力與服務(wù)力。

速凍是利用低溫使蔬菜迅速并貯存在

速凍是利用低溫使蔬菜迅速并貯存在-18℃或以下，能較大程度地保持食品原有色、香、味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是保持蔬菜質(zhì)量的方法之一。罐藏菜是將蔬菜填充并經(jīng)消毒于密閉容器，使之得以長(zhǎng)期保存營(yíng)養(yǎng)可口的保存方法。蔬菜罐頭以供應(yīng)半成品為主，成品為輔。半成品菜主要有竹筍、馬蹄、蘆筍、香菇、蘑菇、金針菇、玉米筍、大粒青豆等20多個(gè)品種，只需經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單處理即可實(shí)用。成品菜則以野菜罐頭為主，如苔菜、蕨菜等，以天然、無(wú)污染為特點(diǎn)。