青豆和豌豆是兩個品種，青豆是黃豆的嫩果實，可以作為蔬菜食用，而豌豆也是作為蔬菜食用的。

　　青豆有很好的kang菌作用。經常食用豌豆對發(fā)育大有好處。（

　　青豆是種皮為青綠色的大豆。按其子葉的顏色，又可分為青皮青仁大豆和綠皮黃仁大豆兩種。莖粗壯，密生灰色長硬毛。我們吃東西都是要消化，許多營養(yǎng)成分終究會被消化至基本單位才干被人體吸收，比方米飯面條中的碳水化合物主要被消化為葡萄糖等。葉柄長，密生灰色長硬毛；托葉小，披針形；三出復葉，頂生小葉菱狀卵形，長7-13cm，寬2-6cm，先端漸尖，基部寬楔形或圓形，兩面均有白色長柔毛，側生小葉較小，斜卵形；葉軸及小葉柄密生黃色長硬毛。

　　總狀花序腋生，苞片及小苞片披針形，有毛；其味道也是又甜又嫩又鮮，入口即化，故做出來的菜肴常常是色香味俱佳?；ㄝ噔A狀，萼齒5，披針形，下面1齒，均密被白色長柔毛；花冠小，白色或淡紫色，稍較萼長；旗瓣先端微凹，翼瓣具2耳，龍骨瓣鐮形；雄蕊10，二體；子房線形，被毛。莢果帶狀長圓形，略彎，下垂，黃綠色，密生綠色長硬毛、食用籽。

然而，這種“防風神茶”的傳播并不普遍，至今仍主要見于杭嘉湖地區(qū)。除了傳統(tǒng)的青豆、陳皮、芝麻、茶葉等配料如姜末、筍干、干胡蘿卜、紫紫蘇等，傳統(tǒng)的青豆茶制作也很復雜。今天的綠茶制作相對簡單:

首先，將8月至9月的未成熟的大豆莢，即毛豆，從殼中取出，用清水清洗并摩擦以除去表面的白豆膜，然后在鹽水中煮，鹽水不能煮太久，會影響味道。

其次，取出用鹽水煮的青豆，瀝干水分，放入干燥籠中干燥，或放入煎鍋中用小火慢慢煎熟備用。

然后將黑芝麻或白芝麻和紫炒香，冷卻；加入其他配料，如干胡蘿卜、干竹筍、綠茶、干桔皮、姜絲等。

各種配料準備好后，可以根據個人喜好加入，也可以做成一個大罐子慢慢喝。

如果你渴了或餓了，你可以喝杯茶。首先喝茶湯，然后吃配料。茶湯很香，配料也很美味！

綠豆不僅富含植物蛋白，還含有非常高的鉀和鎂。維生素B和膳食纖維特別豐富。同時，還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對保護心腦血管疾病和控制血壓非常有益。

芝麻或紫不飽和脂肪含量高，礦物質含量豐富，具有潤膚、潤心肺、等功效。

干胡蘿卜、干竹筍、綠茶、陳皮、姜絲等都有各自的功效。一般來說，綠茶確實是茶中營養(yǎng)和健康的典范~

1、這道食譜使用的是西屋的加熱破壁料理機HS1250。這是一道簡易版的青豆湯食譜，制作方便，省略了炒、煮等一系列復雜的操作，直接用帶有加熱功能的破壁機就能一次性搞定了，味道十分鮮美，值得一試。

2、土豆可以增加湯的濃稠度，讓這道湯的口感更加稠厚濃滑。青豌豆不需要去皮，破壁機的高轉速破壁會將整顆豌豆全部打碎，達到細膩的口感。速凍青豆的加工方法(2)熱燙將裝滿豆粒的籃子放入沸水鍋中浸泡約1分鐘，以破壞表層的酶。加入淡奶油和黑胡椒粉以后，也不會有豆腥味兒。不過如果你還是擔心豆腥味太重，可以提前將青豌豆焯一下水，可以進一步減輕豆腥味。

3、想要更加清口、低熱量的青豆湯，可以把淡奶油換成牛奶。但是這樣做出來的青豆湯奶香味和濃滑度就要差一些了。

青豆中富含人體所需的各種營養(yǎng)物質，尤其是含有蛋白質，可以提高人體的抗病能力和康復能力。另外，青豆中富含粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。

準備食材：青豆（煮）1碗、配方奶或適量

步驟1：青豆加水煮開轉小火，煮15分鐘左右，煮至青豆軟爛，煮好的青豆放涼，用手反復抓洗青豆，使豆殼和豆泥分離。