磷酸二氫鈣的屬性及用途

磷酸二氫鈣有強(qiáng)酸味，純品時(shí)不吸潮，但含有微量雜質(zhì)，如含有磷酸時(shí)會(huì)發(fā)生潮解。100時(shí)失去結(jié)晶水，200時(shí)分解。包裝每袋25kg,內(nèi)襯聚乙烯塑料袋。外套塑料編制袋包裝。

1、磷酸二氫用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑；  

2、磷酸二氫用作水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物及畜禽養(yǎng)殖動(dòng)物的飼料添加劑；

3、磷酸二氫用作食品工業(yè)中用作焙粉發(fā)酵劑、酵母養(yǎng)料、鈣質(zhì)營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑和疏松劑。

食品添加劑

      食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑一般可以不是食物，也不一定有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且具有防止食品腐料變質(zhì)、增強(qiáng)食品感官性狀或提高食品質(zhì)量的作用。磷酸二氫鈣主要用作肥料，在酸性、微酸性或中性土壤中皆可使用，適用于各種農(nóng)作物。磷酸二氫鈣食品添加劑、食品級(jí)磷酸二氫鈣、食用磷酸二氫鈣

食品添加劑不等于不法添加劑

      食品添加劑只是眾多調(diào)劑中的一種，它與不法添加劑并不是同一概念，除了天然的食物外，日常需要加工的食品都離不開(kāi)食品添加劑，凡是經(jīng)過(guò)我國(guó)批準(zhǔn)使用的食品添加劑不會(huì)有安全隱患，至于食品安全問(wèn)題頻發(fā)，而是人為在食物中加入怒法添加劑所引起的，只不過(guò)我們把兩種概念給混淆而已，對(duì)于人體有害的不法添加劑，我國(guó)是嚴(yán)令禁止。食品添加劑是為了改善食品品質(zhì)和色、香、味、形、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及為保存和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成或者天然的物質(zhì)，綠色食品的加工產(chǎn)品，在生產(chǎn)中應(yīng)該以更高的水平，合理使用添加劑，開(kāi)發(fā)出各種花色品種的產(chǎn)品和不斷的創(chuàng)新，以滿(mǎn)足消費(fèi)者的需要。磷酸二氫鈣食品添加劑、食用磷酸二氫鈣、食品級(jí)磷酸二氫鈣

如上所說(shuō)它可以作為一種食品添加劑，主要在各種零食中起到了彭松、補(bǔ)鈣的作用，但是對(duì)于這種食品添加劑而言，國(guó)家也有明確的規(guī)定，在每種食品中含有的食品級(jí)磷酸氫鈣不得超過(guò)1g/kg，主要是因?yàn)槭称诽砑觿┍緛?lái)對(duì)人體是沒(méi)有什么好處的，所以就有了國(guó)家的限制。另外來(lái)說(shuō)它還可以作為喂養(yǎng)家禽的一種輔助性飼料，主要起到增產(chǎn)的效果，其次他還可以有效的家禽的各種疾病，增強(qiáng)其抵抗力等。用作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑、乳化劑、穩(wěn)定劑等品質(zhì)改良劑，有提高食品的絡(luò)合金屬離子、pH值、增加離子強(qiáng)度等的作用，可以改善食品的黏著力和持水性。