真空油炸機(jī)的使用范圍和油炸流程

　 真空低溫油炸適用的食品范圍：

　　1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、菠蘿蜜等。

　　2、蔬菜類：如土豆、胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。

　　3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。

　　4、堅(jiān)果類：如青豆、蠶豆、核桃仁、腰果、蓮子、 巴達(dá)木等。

　　真空油炸工藝流程：

　　? 原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)。

國(guó)邦真空油炸機(jī)是近市場(chǎng)上較為先進(jìn)的新一代智能真空油炸機(jī)，該機(jī)是諸城國(guó)邦引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)，經(jīng)過自身多年的研究實(shí)踐技術(shù)，結(jié)合客戶在生產(chǎn)中的實(shí)際反饋，加以優(yōu)化改良完善而成。是目前市場(chǎng)上完善的新型智能真空油炸機(jī)。國(guó)邦品牌的真空油炸機(jī)型號(hào)眾多，客戶可以根據(jù)自己的實(shí)際需求，選擇適合自己的型號(hào)來生產(chǎn)?？蛻艨梢愿鶕?jù)自己的實(shí)際選擇合適的型號(hào)來詢價(jià)。
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真空油炸機(jī)的原理

真空油炸機(jī)為一立式不銹鋼罐體，分上下兩室，上室為油炸室，下室為儲(chǔ)油室。

油炸室頂上裝有升降氣缸和脫油馬達(dá)，側(cè)面設(shè)有原料入口和熟料出口。油炸室和儲(chǔ)油室內(nèi)均裝有加熱器。

真空系統(tǒng)設(shè)有兩臺(tái)真空泵、油水過濾器，真空閥門等器件，由圓盤式真空表指示真空度。煎炸油從油炸室到儲(chǔ)油室由重力流入，從儲(chǔ)油室到油炸室由真空吸入。

控制部分設(shè)有油炸定時(shí)控制和脫油定時(shí)控制，并由PLC自動(dòng)控制。通過控制真空泵及各閥門，可對(duì)油炸室和儲(chǔ)油室抽真空，上、下油和油過濾。加熱部分由AI智能儀表控溫、油炸室和儲(chǔ)油室獨(dú)立加熱和控溫。

香菇雙室真空油炸機(jī)廠家