使用完畢后卸下模具和絲杠進(jìn)行清理（用專用扳手卸下頭圈，用改錐向外撥可取出絲杠），清理完畢后涂抹食用油裝好以備下次使用。二，板面搓條機(jī)注意事項(xiàng)：和面機(jī)和好的面要軟硬適當(dāng)，可根據(jù)需要稍作調(diào)整。投料時(shí)一定要連續(xù)，以保證出條不斷。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)嚴(yán)禁將手深入面斗內(nèi)，以免造成傷害。機(jī)器的保養(yǎng)：定期檢查各個(gè)軸承轉(zhuǎn)動(dòng)部位，并加注黃油。手工掛面搓條機(jī)，馓子搓條機(jī)，板面搓條機(jī)，手工空心掛面搓條機(jī)。

面條還含有一定的纖維素，因?yàn)槊鏃l是用硬小麥和全麥面粉制作的，與用去麩小麥制作的白面包不同，用精白面粉制作的面包缺乏很多營(yíng)養(yǎng)素。這就是說，面條的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比面包的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。 面條還有如下優(yōu)點(diǎn)：面條不含膽固醇，煮之前只含很少的脂肪。煮過之后脂肪就完全消失了。因此，面條適合高膽固醇患者食用。面條不能使人更聰明，但它能使人更清醒，注意力更集中，因?yàn)樗芫徛?、有?guī)律地向大腦輸送葡萄糖。面條煮前和煮熟后所含的營(yíng)養(yǎng)素不同，100克面條煮前含11克水、12.5克蛋白質(zhì)、71克糖和1.2克脂肪。煮熟之后，這些面條中含有71克水、4克蛋白質(zhì)、23克糖，脂肪為零。

面條機(jī)安全保養(yǎng)機(jī)器須安裝在平整硬化的地面，按地線標(biāo)志接地線，運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)不可用木棒等工具協(xié)助入面，以上不不安全操作行為易導(dǎo)致人身傷害和機(jī)器損壞。開機(jī)前應(yīng)查看軋輥面和絲刀上無面類以外的其它雜物，尤其使用的摸布，毛刷等。機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)極易將手帶入輥內(nèi)，擦拭機(jī)器必須斷電源。新機(jī)器進(jìn)行空載磨合可延長(zhǎng)使用壽命，磨合時(shí)軋面輥及絲刀表面涂食用油，絲刀兩端油孔及絲刀齒輪和側(cè)罩內(nèi)齒輪面滴機(jī)械油機(jī)器試運(yùn)轉(zhuǎn)或磨合時(shí)觀察有異常噪音應(yīng)及時(shí)排除，注意少滴勤滴，磨合時(shí)間在1小時(shí)以上，應(yīng)選用同一型號(hào)及質(zhì)量級(jí)別，不可代用。

面條機(jī)是生產(chǎn)面條的機(jī)器設(shè)備，既然是機(jī)器那么就需要維護(hù)和保養(yǎng)，才能更好的發(fā)揮其性能和效果，同時(shí)也可以增加面條機(jī)的使用壽命。那么面條機(jī)的使用注意事項(xiàng)及維護(hù)保養(yǎng)有哪一些呢？下面友樂樂和大家分享一下。使用面條機(jī)前應(yīng)進(jìn)行空運(yùn)轉(zhuǎn)，確認(rèn)無異常后方可正常工作。開機(jī)前應(yīng)檢查軋輥及面條刀上有無雜物，清理完畢后方可開機(jī)。擦拭機(jī)器時(shí)必須切斷電源。