怎么辨別鵝蛋

裂紋蛋易被細(xì)菌侵入雞蛋在運(yùn)輸、儲(chǔ)存及包裝等過(guò)程中，由于震動(dòng)、擠壓等原因，會(huì)使有的雞蛋造成裂縫、裂紋，很易被細(xì)菌侵入，若放置時(shí)間較長(zhǎng)就不宜食用。

長(zhǎng)斑蛋沙門氏菌gan染；長(zhǎng)斑點(diǎn)的鵝蛋，很可能是因?yàn)間an染了細(xì)菌，尤其是沙門氏菌，嚴(yán)重的話可能致命。在恒溫下，雞蛋保質(zhì)期只有半個(gè)月左右，天氣炎熱的時(shí)候，雞蛋容易變質(zhì)。

      隔夜的半熟雞蛋腸胃脹氣半生熟的鵝蛋；隔夜了之后好還是不要吃了，鵝蛋如果沒(méi)有完全熟透，在保存不當(dāng)?shù)那樾蜗氯菀鬃躺?xì)菌，如造成腸胃不適、脹氣等情形。

怎么提高鵝苗的成活率

及早飲水，有利于卵黃的吸收，刺激食欲，促進(jìn)胎糞排除，宜飲清潔的冷水，忌飲冷開水、污水。在水中加入5—10%的葡萄糖或電解多維，這對(duì)提高鵝苗成活率有大幫助。

 2、適時(shí)開食，防止能量和養(yǎng)分供應(yīng)相脫節(jié)，開食飼料中必須有青飼料。

 3、防止日曬雨淋、防止鵝苗受熱、在運(yùn)輸途中不喂食，溫度是育鵝苗的首要條件，溫度與體溫的調(diào)節(jié)、運(yùn)輸、采食、飲水以及死了的消化吸收有關(guān)系，濕度和溫度不一樣，對(duì)鵝苗的健康和生長(zhǎng)發(fā)育有大影響，二者共同起作用。

如何選擇健康的鵝苗

健康正常的小鵝表現(xiàn)為重量適中，卵黃吸收好，臍部收縮良好，毛干后能站立，叫聲宏亮，毛色光亮，活潑，眼睛明亮有神且靈活。發(fā)育不良者表現(xiàn)為重量較輕或過(guò)重，臍部收縮不良，卵黃吸收欠佳，呈現(xiàn)大肚臍或釘臍并帶有血污，軟弱無(wú)力，叫聲尖而低，毛干燥，眼睛無(wú)神。這些小鵝難以飼養(yǎng)，應(yīng)予淘汰。

健康正常的小鵝表現(xiàn)為重量適中，卵黃吸收好，臍部收縮良好，毛干后能站立，叫聲宏亮，毛色光亮，活潑，眼睛明亮有神且靈活。發(fā)育不良者表現(xiàn)為重量較輕或過(guò)重，臍部收縮不良，卵黃吸收欠佳，呈現(xiàn)大肚臍或釘臍并帶有血污，軟弱無(wú)力，叫聲尖而低，毛干燥，眼睛無(wú)神。這些小鵝難以飼養(yǎng)，應(yīng)予淘汰。