廚房設(shè)備包含哪些分類(lèi)

1、儲(chǔ)藏用具。它主要分為食品、用品兩類(lèi)。食品儲(chǔ)藏分為冷藏和非冷藏，冷藏?zé)o外乎就是廚房?jī)?nèi)的電冰箱以及冷藏柜等，非冷藏就是一般的食品區(qū)域冷藏。物品儲(chǔ)藏就是一般的器皿儲(chǔ)藏，可以分為餐具、炊具等，為這些常用到的器皿提儲(chǔ)藏空間，也就是通過(guò)各種儲(chǔ)物柜、底柜、吊軌、角柜等完成的。2、洗滌用具。洗滌有很多種，除了供水方面需要有冷熱水供應(yīng)系統(tǒng)之外，在排水設(shè)備、洗槽、洗物柜等都是要有所考慮的。其實(shí)一些衛(wèi)生桶、消毒柜等等都可以算作為洗滌用具中，畢竟都是用于整理清潔廚房的用品。只要將餐具放入洗碗機(jī)內(nèi)，選定一檔，洗碗機(jī)則在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)，完成洗滌、漂洗、消毒、烘干等選定的功能。洗滌用具在廚房中占據(jù)的地位可是非同小可的，所以在安裝的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎了。

廚房用具包括以下5大類(lèi)：

烹調(diào)用具。烹飪用具烹飪用具的使用率很高，主要有爐具、灶具等，都是不可缺少的。如今，新型的烹調(diào)用具進(jìn)入廚房，如：電磁爐、微波爐、烤箱，成為人們喜愛(ài)的廚房用具。5、進(jìn)餐用具。進(jìn)餐用品進(jìn)餐用品有：碗、筷、勺子、叉子以及器皿等餐具，是日常生活中必備的用具。是能夠豐富我們?nèi)粘Ｉ畹?。一定要?jǐn)慎了。使用說(shuō)明書(shū)，灶具的側(cè)面板上應(yīng)有銘牌（即產(chǎn)品商標(biāo)），而銘牌上也應(yīng)標(biāo)注廠名、型號(hào)，適用氣體及壓力、熱流量及生產(chǎn)日期等。

抽油煙機(jī)：抽油煙效果、清洗是否方便

作為廚房中必不可少的清潔工具，抽油煙機(jī)抽油煙的效果好不好一定是消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)時(shí)一個(gè)考慮的條件。一般來(lái)說(shuō)，歐式煙機(jī)的吸力小于近吸式抽煙機(jī)，但只要排氣量在11立方米/分鐘以上，即為大吸力煙機(jī)，可以滿(mǎn)足普通家庭的需求。抽油煙機(jī)的清洗是用戶(hù)購(gòu)買(mǎi)后日常維護(hù)工作中主要的工作。用戶(hù)選購(gòu)時(shí)，應(yīng)選用那些不用任何專(zhuān)用工具， 可以自己隨時(shí)清洗。側(cè)吸式油煙機(jī)只要隨時(shí)清洗油網(wǎng)，就可以保持油煙機(jī)的正常工作。同時(shí)還應(yīng)仔細(xì)觀察抽油煙機(jī)的集煙罩表面不應(yīng)有接縫，（是整體拉伸 一次成型 衛(wèi)生不留死角） 以便更徹底、更方便地清洗。洗滌用具在廚房中占據(jù)的地位可是非同小可的，所以在安裝的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎了。