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中國香精香料市場巨大的發(fā)展空間,也吸引了眾多國際香精香料生產(chǎn)企業(yè)的加入,國際有名的香精香料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)在中國投資建廠??勺鳛轭^香的香料大部分香氣是令人愉快的,而且消費者也比較容易受頭香香氣和香型以及香韻的影響,但頭香并不代表整個香精的特征香韻。隨著國際香精香料生產(chǎn)企業(yè)的不斷入駐,國內(nèi)香精香料市場已逐漸形成國際化的競爭格局,國內(nèi)香精香料企業(yè)將直接面對激烈的國際化競爭。
我公司是一家生產(chǎn)制香原材料的廠家,主要產(chǎn)品有:制香植物膠粉,天然粘木分粉,純原木粉,天然香味粉,以及制香竹簽,制香染料,香精香料等,竭誠與國內(nèi)外商家合作共贏,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
唐開元宮中香[] 沉香二兩(細(xì)銼,以絹袋盛懸于銚子當(dāng)中,勿令著底,蜜水浸,慢火煮一日),二兩(清茶浸一宿,炒令無氣味),二兩(另研),二兩,甲香一錢,馬牙硝一錢。[制備] 上為細(xì)末,煉蜜和勻,窨月余取出,旋入腦、麝丸之。江南李主帳中香[] 沉香一兩(銼如炷大),油(以不津瓷器藏)。香料香精廣泛用于香皂、洗滌劑、各種化妝品(冷霜、雪花膏、發(fā)乳、發(fā)蠟、洗發(fā)精、花露水和香水等)、護(hù)膚美容品、牙膏、空氣清潔劑和殺菌劑等環(huán)境衛(wèi)生用品,糖果、餅干、飲料、煙、酒、豆乳、奶制品、植物蛋白食品,以及藥、紙張、塑料、皮革、織物等的加香。[制備] 上以香投油,封浸百日。[用法] 爇之。入薔薇水更佳。
香精的調(diào)配
香精調(diào)配一般先由調(diào)香師根據(jù)消費者嗜好確定香型,靠經(jīng)驗選取不同的香料。香料一般包括主香劑、合香劑、修飾劑、定香劑,也可從頭香、體香和基香角度來選取香料。在夏商周三代,對香粉胭脂就有記載,張華博載“紂燒鉛錫作粉”,《中華古今注》也提及“胭脂起于紂”,久云,“自三代以鉛為粉,秦穆公女美玉有容,德感仙人,肖史為燒水作粉與涂,亦名飛云丹,傳以笛曲終而上升”,可見脂粉一類產(chǎn)品早在三代已使用。在實際調(diào)香過程中還要評估香精樣品實測香氣與目標(biāo)香氣的差距,并多次調(diào)整添加的香料和比例。配好的香精樣品經(jīng)評估后,還要在加香食品中做應(yīng)用考察并繼續(xù)調(diào)整香精配方,直到有滿意香氣才能終確定香精配方。
積極推進(jìn)新香料品種的開發(fā)與應(yīng)用研究,促進(jìn)新香料的評價和相關(guān)知識產(chǎn)權(quán)的保護(hù)工作。到目前為止,我國香料產(chǎn)品的開發(fā)均采用了消化吸收國外品種的方法,這在一定程度上影響了我國香精產(chǎn)品發(fā)展,特別是香精產(chǎn)品的開發(fā)受到制約。炒必須將香材碾切成適當(dāng)大小,用小火慢炒,有時也會加入其他香料混合,炒到焦黃或是出煙,以去除香材本身具有的異味。目前,國內(nèi)不少香料香精企業(yè)與科研單位的綜合研發(fā)實力得到了提高,已具備了新香料創(chuàng)制的能力。在“十二五”期間可能會出現(xiàn)我國具備完全自主知識產(chǎn)權(quán)的新香料,使香料開發(fā)從消化吸收轉(zhuǎn)入自主創(chuàng)新紀(jì)元。