喝白酒有哪些好處和危害呢？

中國是白酒的故鄉(xiāng)，白酒不僅好喝，對(duì)身體也有極大的好處。常喝白酒具有的功效。從飲食方面來說。酒精既是一種調(diào)味品或刺激劑，也是一種營養(yǎng)料，每克酒精在人體內(nèi)燃燒，完全氧化后，能發(fā)生熱量7.1千卡。例如每克淀粉可發(fā)熱量4.1千卡，葡萄糖僅發(fā)3.37卡熱量。過去有人認(rèn)為乙醇有較強(qiáng)的食物特殊動(dòng)力作用，它在體內(nèi)代謝燃燒時(shí)，不但乙醇本身的熱量散出體外，還能被人體利用，而且促進(jìn)其它營養(yǎng)素吸收，增加代謝率，也造成散發(fā)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物所產(chǎn)生的熱量。

白酒的作用：

快速解凍

在做飯的時(shí)候解凍魚肉是個(gè)麻煩事，在肉上面撒點(diǎn)低度酒再放回冰箱，10分鐘左右就會(huì)解凍。

防米蟲

害怕米缸里面長蟲，往里面放一瓶酒就能搞定，記住酒瓶不要封口，瓶口高于米面，這樣白酒會(huì)發(fā)的氣體就會(huì)阻止米蟲產(chǎn)生。

夾生飯

夾生飯難吃又不好加工，這個(gè)時(shí)候我們可以往飯里倒一點(diǎn)白酒，再回籠用文火燜個(gè)十幾分鐘，這個(gè)時(shí)候酒也揮發(fā)了，米飯也熟了，并且不會(huì)有酒味。

調(diào) 味

做飯不小心醋放太多了，這個(gè)時(shí)候白酒就派上了用場(chǎng)。倒一點(diǎn)點(diǎn)白酒菜就不會(huì)那么酸；剖魚時(shí)魚膽不小心割破了，用酒擦一擦，也能消除苦味。

去 腥

在做紅燒肉和羊肉的時(shí)候，可以放一點(diǎn)點(diǎn)白酒來去腥和去膻味，并且吃起來不會(huì)特別油膩，做完菜后手上難免會(huì)帶一些腥味，用白酒來洗手可以很快去除這些腥味。

催 花

很多植物也需要喝一點(diǎn)酒才能生長更好，純糧釀造的白酒，其中的一些微量元素也能被植物吸收，但是一定要控制好劑量。

去 蟲

如果家里的植物葉子發(fā)現(xiàn)有小蟲洞，就用白酒擦拭一下花身，這樣就能防止蟲害。

好白酒和一般白酒的區(qū)別在哪里？

在市場(chǎng)上，每一種白酒都有人喝，而且說這些白酒好的人也有、說壞的人也有，許多人不理解人們?yōu)槭裁匆恢痹诩m結(jié)一個(gè)問題，市面上的白酒那么多，區(qū)別又何止一種，不過為了讓人們對(duì)白酒有更深層次的理解，接下來就說下好白酒和一般白酒的區(qū)別在哪里以及怎么去判斷白酒的好與壞！

生產(chǎn)設(shè)備的區(qū)別

好的白酒一般生產(chǎn)設(shè)備都比較齊全、而且設(shè)備保養(yǎng)以及清洗都有專門的人負(fù)責(zé)，這樣不僅能夠保持設(shè)備的正常食用，而且還能保持這些釀酒設(shè)備處在一個(gè)正常可以釀酒的狀態(tài)，有些設(shè)備不齊全的，只能用其他的一些東西代替，這樣釀造出來的白酒自然是有區(qū)別的，只不過人們?cè)诤鹊臅r(shí)候分辨不出來而已。

儲(chǔ)存白酒方法與喝白酒的優(yōu)點(diǎn)

白酒是一種非常容易揮發(fā)的液體，必須要好好的保管，只有這樣才能防止白酒揮發(fā)，很多人都說白酒越陳越香，但是普通的白酒儲(chǔ)存一段時(shí)間以后，口味就會(huì)變淡，給大家科普一下白酒要如何儲(chǔ)存！

1、儲(chǔ)存酒的時(shí)候一定要看一看瓶蓋有沒有擰緊；

2、擰好瓶蓋以后，一定要用保鮮膜將瓶口包好；

3、裝白酒的容易一定不要裝的太滿，這樣容易溢出；

4、儲(chǔ)存白酒的地方一定要在底下，因?yàn)榈叵率菧囟茸兓淮螅?