新型斜切魚片機(jī)主要是針對魚類自動斜切片的工作行程，方便快捷，使用可靠，切出的成品表面光滑、薄厚均勻，是加工魚類的新型智能設(shè)備，可加工10斤以內(nèi)的多種鮮魚、干魚、微凍魚切片（10斤以上魚類可加工定做）。如：草魚、黑魚、青魚、鯉魚、鮭魚、桂魚、羅非魚、鱸魚、巴浪魚等。本機(jī)實現(xiàn)了真正的自動化斜切魚片、快速，真正代替了手工操作的效率低，以及安全隱患。

該設(shè)備主要是對于魚類開展除鱗、破腹、挖腸等全自動解決的工作中行程安排，省時省力，好用靠譜。保證魚的外觀形象，不影響魚的烹飪和肉的口感及質(zhì)量。可以根據(jù)客戶的需求定做機(jī)械，如去頭，去尾，分片，背部。解決出去的魚，魚身整潔無鱗，內(nèi)臟全部清除并除掉黑膜，可立即開展下一步生產(chǎn)加工工藝流程。替代了手工制作的低，及其安全風(fēng)險。

用全自動殺魚機(jī)數(shù)控刀片從工件上摘除不必要的魚體，而使工件的樣子、規(guī)格精密度及工藝性能都符合設(shè)計方案規(guī)定的一種機(jī)械加工制造方式 ，稱之為殺魚機(jī)切削生產(chǎn)加工。殺魚機(jī)總體設(shè)計緊湊型，體型小，節(jié)省成本，實際操作便捷，一機(jī)多用型，總體美觀大方，品質(zhì)靠譜，靈便，挪動便捷，且作用多，在播出魚體內(nèi)臟的另外還能夠除去鱗片，清理魚身。