就成本而言，從儲存到交付，改性氣氛的儲存成本大約是冷藏成本的兩倍。

也有不同的蘋果品種，不同的儲存時間。早熟和中熟品種不易保存。一般來說，長期貯存大多是晚熟品種，貯存期可達(dá)5-12個月。特別是富士，質(zhì)量好，而且耐儲存。

目前，山東和陜西是中國的主要產(chǎn)區(qū)，也是蘋果的主要產(chǎn)區(qū)，尤其是山東。我記得以前讀過一個數(shù)據(jù)，冷庫儲存的數(shù)量約占總儲存量的一半，約占受控大氣的5%。

推廣和深加工

在過去幾年里，處理異常水果或快速變質(zhì)水果的常用方法是低價促銷。例如，一些超市每天早上或晚上在7家商店后定期以50%的折扣出售蔬菜和水果。隨著時間的推移，一些尋求低價的顧客可以養(yǎng)成購買習(xí)慣，幫助消化他們的庫存。

近年來，鮮切水果、鮮榨果汁和水果沙拉的性發(fā)展實(shí)際上為果店老板消化庫存提供了更好的方法。理論上，每種水果都可以新鮮切好。北上官深有許多水果商店，在制作鮮切水果方面非常成功。只有深加工(包括鮮切、鮮榨果汁和水果沙拉)產(chǎn)品約有100 SKU，銷量驚人。很有可能取代新鮮水果。

也有一些水果店老板專門購買成熟的水果，并在帶回來的時候把它們切成鮮切的。價格低，味道好。

通過深加工，許多水果店可以將損失控制在5%甚至更低。

總之，炎熱的夏天給果店老板帶來了巨大的挑戰(zhàn)，但畢竟，有更多的方法而不是問題，多想想，也許你能想出更多的好主意。

建造一個存放香蕉水果冷庫造價！

水果是我們生活中不可缺少的食物之一。許多星星沒有水果是不能吃的。隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，一年四季都可以看到各種各樣的水果。今天，我將告訴你建造香蕉水果冷庫的成本。

不同香蕉的儲存時間不同。據(jù)我所知，有三種香蕉耐儲藏。香蕉有三種品種，春芽焦燒、短柄焦燒和油焦燒。香蕉直到非常成熟才放入冷庫。一般來說，它們是在7月或8月成熟時采摘的。成熟的香蕉不適合長途運(yùn)輸。

保鮮庫解農(nóng)戶憂

近日，鎮(zhèn)安聯(lián)苑叢保鮮庫建設(shè)項(xiàng)目開工，總投資130萬元，占地1200平方米，倉儲能力1200噸。

Arren Yili Gacha是鎮(zhèn)的一個大型洋蔥種植基地。自從引進(jìn)洋蔥種植以來，嘎查的年種植規(guī)模約為2000畝，洋蔥也是該村農(nóng)民的重要收入來源。然而，高步和他的心里一直有一種擔(dān)心。這是因?yàn)檗r(nóng)民收獲的洋蔥不能儲存。如果在收獲季節(jié)出現(xiàn)滯銷或大規(guī)模價格波動，辛苦勞作一年的農(nóng)民將會失去所有的錢。在這種情況下，建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的倉儲保管倉庫，不僅可以填補(bǔ)沒有大型倉儲保管倉庫的空白，還可以解決農(nóng)產(chǎn)品的倉儲效率問題。這一想法很快贏得了旗政府和鎮(zhèn)政府的大力支持。6月初，保鮮倉庫的建設(shè)在阿林加查正式開始。預(yù)計(jì)今年8月正式完工并投入使用。高步說:“當(dāng)我們可以在秋季將收集到的洋蔥儲存在保鮮倉庫中時，不僅延長了貨架壽命，而且普通人的收入也可以通過旺季儲存、淡季銷售和時差來保證，以保證一個好的價格?！?/p>