那么，保鮮冷庫是如何儲存白菜的呢？讓我們來看看奧學的專家是如何引導我們了解它的。

首先，大白菜冷藏適宜的溫度為0℃~1℃，濕度為90%~95%。

第二，白菜可以在這個溫度下保持新鮮大約一個月。

三、白菜在蔬菜冷藏中的儲存方法:

1.白菜儲存在冷庫里。為了增加冷庫的容量，廣州市冷庫安裝公司奧雪的專家建議，冷庫可以存放在籃筐或活動貨架中，根據具體情況可以大量堆放。每筐可裝20-25公斤，可裝10-12筐高，每平方米可裝40-48筐，可儲存800-1000公斤以上。

2.大白菜分階段分批儲存，日攝入量不得超過總儲存量的1/5，以防止大白菜儲存質量在短期內因儲存溫度突然升高而受到影響。

3.煙囪應沿冷藏空氣供應方向編碼成矩形?；@子和堆垛之間必須有一定的間隙。必須經常檢查各級和各位置的溫度變化，并通過機械輸送冷空氣來控制適當的溫度。倒菜大約需要20天，倒菜時要注意上下水位的變化。

4.通常，冷空氣被用來冷卻倉庫。為了防止卷心菜失去太多水分，可以在籃子堆的周圍和頂部覆蓋一層塑料薄膜。該方法貯藏的白菜品質好，操作簡單。

在楊梅生產過程中，保鮮冷藏不僅能抑制楊梅的呼吸，還能阻止楊梅的生長，延緩楊梅腐爛率，使楊梅出倉后貨架期更長。與普通保鮮方法相比，楊梅保鮮冷藏可延長保鮮期約10-15天，極大地發(fā)揮了楊梅的經濟價值，為果農創(chuàng)造了更豐富的利潤。

尤其是近年來，國家農墾工業(yè)部也出臺了一系列新的政策法規(guī)。政府大力提倡鼓勵果農建立保鮮冷庫。對于已經建成的果蔬保鮮冷庫，果農可以獲得國家提供的農業(yè)機械補貼資金，使楊梅種植者獲得更多的利潤。

由于不同的氣候和地理條件，農村地區(qū)的蔬菜種植也有很大的分工。蔬菜栽培既有周期性又有地方特色。即使是快速生菜也需要50天才能上市，有些蔬菜在某些地方會特別美味。這個月是當地菜肴的大市場，下個月是當地菜肴的又一個大市場。在交通發(fā)達的條件下，每個省會城市或大中型城市都會在這段時間內吃這些省份的菜，一段時間后再吃其他省份的菜，周期將超過10天或一個月。因此，生活在城市里的人幾乎可以吃到世界上所有的菜。