白術(shù)是一種傳統(tǒng)的大宗中藥材品種，該品種耐寒性強(qiáng)，適宜性廣，管理簡單，市場需求量大。在種植方面，唯獨(dú)忌諱重茬種植。白術(shù)在安徽省南北各地均有大面積種植，尤其是以亳州為核心的周邊區(qū)域種植面積，如周口、臨泉、太和、永城、商丘、等地。近年來，白術(shù)行情相對趨穩(wěn)，年份，一年生做種用的改良白術(shù)根產(chǎn)地收購價(jià)每斤曾高達(dá)七八塊錢，平常年份保持在每斤兩三元不等，一年生白術(shù)畝純效益在五千元以上，高時(shí)能達(dá)到八千多元，種植效益相對比較可觀。二年生的白術(shù)，出售種子和白術(shù)根畝純效益能達(dá)到萬元以上，種植效益會(huì)更高。

　　盡管白術(shù)行情有漲有落，價(jià)格有高有低，從近年來白術(shù)的市場銷路來看，白術(shù)種根及商品根不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重滯銷，或產(chǎn)品無人收購的情況，只不過是體現(xiàn)在價(jià)格的高低方面。受去年白術(shù)行情不好，種植效益不高的影響，去年產(chǎn)的新白術(shù)種子貨源充足，種價(jià)大幅走低的局面，目前的白術(shù)種子零售價(jià)格為每斤五十元左右，與去年同期相比，每斤跌幅高達(dá)50%以上。

　　所以，綜合分析當(dāng)前的形勢，預(yù)計(jì)今年種植白術(shù)效益看好。一是受去年效益走低的不利影響，預(yù)計(jì)今年白術(shù)種植戶積極性不高，預(yù)計(jì)今年種植面積將會(huì)出現(xiàn)明顯滑坡，市場供應(yīng)量減少，將會(huì)拉動(dòng)價(jià)格的提升;二是種子價(jià)格大幅走低，生產(chǎn)成本大幅下降，將會(huì)提升種植戶的利潤空間。為此，對于掌握白術(shù)生產(chǎn)管理技術(shù)，有適宜的氣候條件，有適宜的種植地塊的農(nóng)戶，在安排種植品種，優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)時(shí)，可優(yōu)先選擇種植白術(shù)品種。

白術(shù)為多年生菊科植物，以根莖入藥。燥濕健脾，脾虛食少，，、水腫、自汗，安胎。主產(chǎn)于四川綿陽、重慶、浙江、湖南、江西、湖北、河北、安徽等省。

白術(shù)株高50～60厘米。根狀莖肥厚，略呈拳狀。莖直立，上部分枝。葉互生，葉片3，深裂或上部莖的葉片不分裂，裂片橢圓形。邊緣有狀花序頂牛，總苞鐘狀，花冠紫紅色，瘦果橢圓形，稍扁?；ㄆ?～9月，果期8～10。

白術(shù)喜涼爽氣候，怕高溫高濕。白術(shù)在氣溫30℃以下時(shí)，植株生點(diǎn)速度隨氣溫升高而加快，如氣溫升至30℃以上時(shí)生長受到抑制，而地下部的生長以22-28℃為適宜。白術(shù)較能耐寒，對土壤水分要求不嚴(yán)格，但在苗期適當(dāng)澆水。如此時(shí)干旱，幼苗生長遲緩，但高溫高溫季節(jié)，應(yīng)注意排水，否則容易發(fā)生病害。生長后期，根狀莖迅速膨大，這時(shí)需保持土壤濕潤，如土壤干燥對根狀莖膨大有影響。

白術(shù)不能連作，種過之地須隔5～10年才能再種，其前作以禾本科為佳，因禾本科作物無白絹病。

　白術(shù)種植效益怎么樣？亳州市譙城區(qū)凡一中藥材種植專業(yè)合作社是被評為先進(jìn)科技單位，是專業(yè)栽培、育種、試種、推廣種植、技術(shù)咨詢、發(fā)布種植信息于一體的綜合性單位，面向社會(huì)服務(wù)于百姓；我們現(xiàn)有皖北的藥材種植基地近萬畝，上百個(gè)個(gè)藥材種苗品種。合作社現(xiàn)有職工30多人，經(jīng)濟(jì)技術(shù)專家5人，經(jīng)濟(jì)專家2人，農(nóng)技師10人，經(jīng)技術(shù)人員6人，是一個(gè)技術(shù)力量雄厚的單位。

　　本合作社調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，以幫助農(nóng)民致富為宗旨，以“互惠互利、誠信經(jīng)營、共謀發(fā)展為根本幫助農(nóng)民牧民盡快脫貧至富奔小康。愿與全國的藥材種植戶及有關(guān)種植單位共同發(fā)展單位共同發(fā)展，竭誠合作，在中藥材發(fā)展的道路上共創(chuàng)輝煌的明天。

　　合作社集中藥材種苗培育、新品種開發(fā)、專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)、示范園種植、藥材回收、中藥材加工銷售一條龍服務(wù)，年經(jīng)營額達(dá)數(shù)千萬元。公司建有中藥材標(biāo)準(zhǔn)示范園500畝，種子培育基地2000畝，加快發(fā)展，把企業(yè)做大做強(qiáng)?，F(xiàn)合作社面向全國尋求土地、聯(lián)合開發(fā)種植中藥材、互利雙贏，實(shí)現(xiàn)外向型發(fā)展戰(zhàn)略 主要品種有：新品種板藍(lán)根、紅花、桔梗、白術(shù)、柴胡、白芍、牡丹、黃芩、黃芪、防風(fēng)、、、牛子、丹參、、、、、、、、黃芪、菊花、紅花、百合、、、等多個(gè)品種。