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中國(guó)蓮的食用、藥用及觀賞價(jià)值是伴隨著其栽培發(fā)展而出現(xiàn)的,古代勞動(dòng)人民在日常生活中,不斷開發(fā)其飲食及藥用文化價(jià)值,并有針對(duì)性的創(chuàng)造出園林水景、盆栽蓮花和碗蓮等蓮花造景。同時(shí),生產(chǎn)性活動(dòng)逐步具有娛樂性,制作出年畫、剪紙等民間工藝,并出現(xiàn)了“觀蓮節(jié)”等民俗活動(dòng)?！傲⑶铩敝蟛墒盏纳徸樱Q為“秋蓮”，顆粒小、肉質(zhì)薄、脹性差、口感硬。

蓮文化逐漸超越了單純的植物性,而成為一種精神文化的載體,在給人們帶來感觀層面的審美與愉悅的同時(shí),更多的是精神層面的寄托與滿足。

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蓮在我國(guó)歷史悠久，生長(zhǎng)范圍廣泛，與人們的日常生活密切相關(guān)。在人們長(zhǎng)期的生產(chǎn)、生活中形成了很多關(guān)于蓮的民間習(xí)俗和故事。

在我國(guó)南方地區(qū)的很多農(nóng)村，蓮被廣泛用于服飾，比如胸花、斗篷、鞋子、襪底、腰帶、手帕、包袱等，象征家庭幸福、婚姻美滿。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享古蓮子的來源

1975年，大連自然博物館的科學(xué)工作者在新金縣東泡子公社附近的泥炭土層中，也采集到古蓮子。后由大連市植物園進(jìn)行培植，于5月初播種，到8月中下旬竟開出荷花。市民爭(zhēng)相觀看，古蓮開花，一時(shí)傳為奇談。

大連自然博物館還先后將古蓮子贈(zèng)送給中國(guó)i科學(xué)院和日本北九洲自然史博物館。經(jīng)這些單位播種、培育，也都能發(fā)芽、長(zhǎng)葉、開花、結(jié)子。

幾年前，日本北九州市從我國(guó)大連市得到十幾粒古蓮子，用其中的四粒進(jìn)行發(fā)芽試驗(yàn)，結(jié)果其中一粒發(fā)了芽，長(zhǎng)出三個(gè)花蕾，其中一個(gè)開出粉紅色花朵。

勇忠機(jī)械設(shè)備廠與您分享百合蓮子紅豆沙的做法

1將百合泡軟，蓮子去芯，紅豆、蓮子洗凈，再用清水泡2小時(shí)，鍋中倒水燒開，將紅豆、蓮子、百合放入鍋中。 

2煮開后改用小火煲2小時(shí)，然后用大火再煲30分鐘，煲至紅豆起沙但還有適量水分時(shí)，加入冰糖調(diào)味。