廚房也是一個(gè)小型工廠，一個(gè)讓食物經(jīng)過搭配加以輔料變成一道美食的工廠。，雖然廚房的工作時(shí)間不長，但是在廚房工作工的作量并不比工廠少。廚房設(shè)備的功能決定了廚師們的工作量，廚房設(shè)備的種類很多，總體用法分為3大類：用電，用火，還有手動(dòng)的

燃?xì)庠顟?yīng)該是廚房的重要工具。目前廚房使用的熱能基本都是燃?xì)庠钐峁┑?，燃?xì)庠畹某霈F(xiàn)的確讓烹飪快捷了不少，但是燃?xì)庠畹某霈F(xiàn)也為廚房增加了危險(xiǎn)。燃?xì)庑孤兑馔獠⒉簧僖?，燃?xì)庑孤栋殡S著和火

　　災(zāi)，雖然燃?xì)鉅t很危險(xiǎn)，但是燃?xì)鉅t按照規(guī)則使用的話，燃?xì)鉅t的意外是不會(huì)出現(xiàn)的。燃?xì)庖馔馐怯扇細(xì)庑孤对斐傻模苊馊細(xì)庖馔庖葟娜細(xì)庑孤堕_始。燃?xì)庠疃加袃蓚€(gè)開關(guān)，一個(gè)是燃燒灶上的開關(guān)，這個(gè)開關(guān)

　　是烹飪時(shí)使用的，燃?xì)庠钍褂猛曛?，僅僅關(guān)閉這個(gè)開關(guān)是不行的，而要將管道上的總開關(guān)關(guān)閉，只要管道上開關(guān)關(guān)閉，那么燃?xì)庑孤秾⒑芾щy。

新開烤鴨店是否能賺錢主要取決于店鋪位置的選擇。烤鴨店位置要選在密集的地方。店鋪位置選的好，一般都能很快收到回報(bào)。假如烤鴨店是采用電燃?xì)饪绝啝t，店鋪就不會(huì)受限制?？绝喌昕梢蚤_在大商場內(nèi)部，超市旁邊、美食一條街、辦公樓附近，工業(yè)區(qū)等人口密集的地段。   烤鴨店的形象和風(fēng)格定位要從店鋪的客戶群分類出發(fā)，區(qū)分不同風(fēng)格應(yīng)用不同的宣傳方式?？绝喌陸?yīng)該給人以隨意、輕松的感覺，可以放節(jié)奏感強(qiáng)的背景音樂，有對(duì)比強(qiáng)烈的，這樣才能吸引更多的客戶。當(dāng)然選擇一款合適的烤鴨爐也是重要的選擇。

烤鴨爐要專注于提高產(chǎn)品性價(jià)比這樣才能培養(yǎng)獨(dú)特競爭力

現(xiàn)今，在激烈的市場競爭之下，烤鴨爐市場儼然已經(jīng)成為一片紅海，在這片海域翻滾的烤鴨爐設(shè)備企業(yè)，從的價(jià)格戰(zhàn)走向了價(jià)值戰(zhàn)。而當(dāng)下的消費(fèi)者，也期待在購買產(chǎn)品時(shí)獲得比付出的價(jià)格要高的價(jià)值享受，企業(yè)只提供“物有所值”的產(chǎn)品，已不能成為其占據(jù)市場的利器，唯有提供“物超所值”的產(chǎn)品才能綻放異彩。