高溫蒸蒸汽消毒機是一種通過的機械原理的運作，從而產生物理或化學消毒元素作用于有毒物進而達到消毒目的的機器。被廣泛應用于、和日常生活領域。衣柜、鞋柜、衣服、被子、鞋、鞋底及家庭消毒?？照{、電腦、洗衣機、油煙機、電視機、燈具、冰箱，飲水機消毒。學校、公共場所、辦公室消毒、餐廳消毒、衛(wèi)生消毒，臥室、客廳、衛(wèi)生間、廚房、餐廳可廣泛應用，輕軌車箱、、社區(qū)、學校、企事單位等

常用的高溫消毒法是將洗滌潔凈的餐具置于蒸汽柜中，使溫度升高到90℃，放置10分鐘以上達到殺滅細菌等微生物的目的。這種方法條件要求低，簡便易行，但可能出現(xiàn)對特別耐熱的細菌殺滅不徹底，或對比較穩(wěn)定的化學物質不能完全消毒的現(xiàn)象。

產品描述：

大容量設計，多層碗架、碟架，滿足大型場所的需求；

采用臭氧、高溫等多種消毒方式有機結合，徹底殺菌消毒；

采用高密度節(jié)能環(huán)保發(fā)泡層，保溫效果好，殺菌更持久徹底，

特有過熱熔斷裝置，防止因溫度過高而產生危害。

按安裝方式分，有立式、臥式、壁掛式、嵌入式、落地式、臺式、開門式和抽屜式等。目前市場上較流行與整體廚房配套的嵌入式消毒柜，這種消毒柜集食具消毒、烘干、存放于一體，非常實用。按消毒方式分，有臭氧、紫外線臭氧、紅外線高溫、超溫蒸汽、紫外臭氧加高溫等類型。其中，臭氧、紫外線臭氧屬于超低溫消毒，消毒溫度一般在60℃以下，適合各類餐具，特別適合于不耐高溫的塑料、玻璃制品。