洋蔥牛肉餃

　　原料：牛肉500克 豬肉100克 洋蔥1個(gè) 西紅柿2個(gè) 面粉500克 雞蛋1個(gè) 姜、鹽、雞精、油、醬油適量

　　制作方法：

　　1、面粉加水和少量鹽揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子餳一餳。牛肉豬肉切成小丁。洋蔥切成小丁。把肉丁、洋蔥丁在一起剁好。姜剁成茸。把雞蛋、姜茸、油、鹽、雞精、醬油加到剁好的餡兒里，按一個(gè)方向攪拌上勁。加進(jìn)剁碎的西紅柿繼續(xù)攪。

　　2、餳好的面分成大小均勻的劑子。搟成皮，包上餡兒。把皮捏起來，就包成一個(gè)一個(gè)餃子了哦。鍋里添水，開后下入餃子，用勺子向一個(gè)方向輕輕推著攪拌，餃子漂起來，鼓起來之后，稍微煮一會(huì)兒就好。

這種生產(chǎn)方法可確保餃子皮餡薄且沒有硬邊，并輔以醋，大蒜和其他調(diào)味品。果汁的味道濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，口中充滿香氣。

之所以要記住餃子，是因?yàn)樗墙?jīng)過精心挑選和精心制作的。它的主要特征是皮膚和餡料。餃子皮不僅薄而均勻，而且鍋后的餃子薄。皮膚看起來晶瑩剔透，并且一眼就能看到整個(gè)皮膚內(nèi)部的填充物，非常清晰，使人食欲大增。

餡料不僅豐富而且豐富，因此也表明其味道豐富可口，肥而不膩。餃子現(xiàn)已成為山東飯店股份有限公司的標(biāo)志，并希望它能夠在我們這一代人中發(fā)揚(yáng)光大。

中國人愛吃餃子，冬至?xí)r吃餃子，元旦時(shí)吃餃子，餓了，想吃餃子，很冷，想吃餃子。

在年底，春節(jié)餃子一定是亮點(diǎn)，忙了一年的人回到了家，全家人圍著餃子，我不知道有多少流浪的心影響著我很難調(diào)整，吃掉所有餡并不是那么容易。特別是在第七天之后，辦公室工作人員要趕出去我想快點(diǎn)吃熱餃子。去超市買一些速凍的都是三鮮肉餃子。

從口味，餡料，面團(tuán)，湯挑選美味的餃子。

冬至，想念自己包的餃子！

我當(dāng)兵的時(shí)候，新營沒有油和水。培訓(xùn)量特別大。我一直很餓。我特別想吃一個(gè)餃子。在寒冷的冬天，下崗后，我喝了一碗熱餃子湯，比所有美味的食物都多。

每年的冬至日，我們的單位都會(huì)有一個(gè)傳統(tǒng)，組織同志來做餃子，韭菜，豬肉蔥，北方的同志，先吃餃子，醋，再吃些大蒜，這會(huì)特別高興。東西。每次吃餃子都吃不飽，但是總有一種習(xí)慣，那就是在蒸籠中給崗哨留下更多的重量，讓他們吃熱的餃子。

退休后，我們的生活越來越好。吃餃子不再是一種奢侈。但是我仍然想念自己包的餃子，想念戰(zhàn)友的餃子，也想念烹飪班的蒸爐。我想念那些年！