電磁煲仔爐正常情況來說，在使用和保養(yǎng)期間應(yīng)注意以下幾點(diǎn):

1.使用電磁煲仔爐時(shí)，請(qǐng)先仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明手冊(cè)，然后從說明手冊(cè)中了解產(chǎn)品的特性、使用說明、保養(yǎng)需求、使用環(huán)境和售后維修內(nèi)容。注意:使用電磁爐時(shí)，要先根據(jù)電磁爐的標(biāo)記進(jìn)行操作，以免盲目操作帶來的損失。

2.水蒸氣和濕氣是商用電磁爐中的忌諱，應(yīng)遠(yuǎn)離濕氣和水蒸氣。電磁爐里有一個(gè)冷卻風(fēng)扇，所以應(yīng)該放在空氣循環(huán)的地方。冷卻風(fēng)扇出風(fēng)口應(yīng)遠(yuǎn)離墻壁等物品10厘米以上及電磁爐工作溫度應(yīng)在10-40℃。

3.電磁煲仔爐不能使用玻璃制品、純鋁、非磁性的合金等容器來加熱食物。這些非磁性物品并不會(huì)與線圈起反應(yīng)，從而加熱食物。

4.在使用時(shí)，不應(yīng)放置強(qiáng)磁性物品于電磁爐附近，例如：刀、叉、瓶蓋、音響等。在電磁爐面板上，請(qǐng)勿放置手表、錄音帶和其他易受磁場影響的物品，也不應(yīng)將它們放在身上來操作電磁爐。

5.請(qǐng)勿在電磁爐上干燒，以免因過熱而使電磁爐面板或者引起火災(zāi)。

6.在商用電磁爐的2-3m范圍內(nèi)，建議不要放置具有強(qiáng)磁性的家用電器，如電視、錄像機(jī)、收音機(jī)等。以免其他商品受到影響。

6.在不使用電磁煲仔爐時(shí)，請(qǐng)先將功率調(diào)節(jié)至，待冷卻風(fēng)扇停止工作后，關(guān)閉電源，然后取下鐵鍋。此時(shí)，不應(yīng)用手直接觸摸面板的加熱范圍圈，以免。

7.清潔電磁煲仔爐時(shí)，應(yīng)待電磁爐完全冷卻后，斷開電源在使用少量中性清潔劑。請(qǐng)勿直接使用強(qiáng)力洗滌劑及金屬刷，也不要直接用水沖洗電磁爐。

現(xiàn)在火鍋電磁爐非常普遍，使用范圍非常廣泛。當(dāng)我們使用電磁爐出現(xiàn)問題的時(shí)候，我們?cè)撛趺慈ソ鉀Q呢？接下來，我們來談?wù)勝徺I火鍋電磁爐時(shí)應(yīng)該注意的一些事項(xiàng)。

一、底部溫度控制特性。品牌和質(zhì)量是中國企業(yè)的軟肋，單純依靠法律法規(guī)的約束，社會(huì)的指向，是不能起到?jīng)Q定作用的。鍋底加熱將熱量直接傳送到灶板上來，灶板的材質(zhì)才為陶瓷玻璃，所以呢，灶板也是導(dǎo)熱材料，所以通常在灶板的底部會(huì)安裝一個(gè)安裝熱傳感器，其目的是檢測鍋底的溫度。檢查的方法：檢查電磁爐是否有設(shè)定在100攝氏度的溫度范圍之內(nèi)，并使用配套的鍋具將水煮沸，看煮沸后的水是否還能在100攝氏度下煮沸。因?yàn)樵S多內(nèi)部保護(hù)功能的維持，都是建立在溫度監(jiān)測的基礎(chǔ)上，如果溫度設(shè)計(jì)不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致燃燒機(jī)的安全隱患。

二、可靠性和有效壽命?；疱佇袠I(yè)的種類—伊派火鍋電磁爐廠家無論是出于迎合消費(fèi)者還是突出差異化，越來越多的個(gè)性火鍋如雨后春筍冒出?；疱侂姶艩t的可靠性指標(biāo)，主要依據(jù)：平均無故障工作時(shí)間，并且它的單位為“小時(shí)”，產(chǎn)品應(yīng)在10000小時(shí)以上?；疱侂姶艩t的使用壽命主要依靠使用環(huán)境、維護(hù)保養(yǎng)和主要部件的使用壽命。如果按照平時(shí)的使用的話，火鍋電磁爐的故障期應(yīng)該是使用三、四年之后。

三、功率輸出穩(wěn)定性?；疱侂姶艩t應(yīng)該配置輸出功率自動(dòng)調(diào)節(jié)功能，這個(gè)功能的特性：提高電源和負(fù)載的適應(yīng)性。如果火鍋電磁爐沒有配置這個(gè)功能。如果電源電壓升高時(shí)，輸出功率快速上升。當(dāng)電源電壓下降時(shí)，功率明顯下降，降低用戶使用效果，影響烹飪質(zhì)量。

四、外觀和結(jié)構(gòu)。在清洗電磁爐頂板的時(shí)候，不能使用溶劑和清洗爐面，金屬刷和砂布等硬工具也不能用來擦拭爐面上的油污和污垢。產(chǎn)品一般情況下都是外觀整潔大方，花紋清晰明了，沒有色差，塑料配件表面沒有明顯凹凸，上下蓋之間配合緊密，給人一種舒適感，內(nèi)部結(jié)構(gòu)布局合理，整體感好，安裝性能牢固，通風(fēng)性比較良好，接觸可靠性強(qiáng)，陶瓷玻璃是選擇對(duì)于廚房面板，如果選擇鋼化玻璃，則性能稍差。

商用煲仔爐逐漸成為了廚具市場的一種新型爐具，它的出現(xiàn)打破了傳統(tǒng)的明火烹調(diào)方式。公司以“質(zhì)量為生命，全身心服務(wù)”為核心價(jià)值，希望通過我們的專業(yè)水平和不懈努力，為廚具精品的推廣提供服務(wù)指導(dǎo)。憑借著電磁的加熱工作原理在線圈盤中通上高頻電流，在線圈盤的軸向兩面產(chǎn)生磁場，如果鐵質(zhì)鍋具處于磁場范圍內(nèi)時(shí)，那么鍋具切割交變磁力線從而底部產(chǎn)生交變的電流（即渦流），渦流使鍋具鐵分子高速無規(guī)則運(yùn)動(dòng)，分子互相碰撞、摩擦而產(chǎn)生熱能使器具本身自行高速發(fā)熱，之后就可以使用加熱烹飪東西和煮東西了。