當?shù)涂张欧庞蜔焹艋魇褂脮r間超過6個月的時候就需要進行一次徹底的清潔工作了。應(yīng)對低空排放油煙凈化器法蘭兩側(cè)的過濾網(wǎng)以及電極板進行拆卸清洗，然后再對油煙凈化器進行高壓電路測試，達到額定電壓后方可投入使用。

在對其進行維護保養(yǎng)的時候必須要切斷電源，非電氣維護人員不得打開電氣盒。電箱應(yīng)配備防水設(shè)施。在清洗的時候嚴禁向高壓靜電發(fā)生器中灑水。

臭氧不僅有一定的消毒和殺菌作用，而且有良好的除臭效果。如果餐廳味道太好，可以考慮使用紫外線光解除臭劑。

　　紫外線光解油煙凈化器本身首先通過高能紫外光照射油煙，改變油煙顆粒的分子結(jié)構(gòu)，并將聚合物化合物轉(zhuǎn)化為低分子化合物。然后，光和臭氧被用于光解和氧化油煙顆粒，將它們轉(zhuǎn)化為水和二氧化碳，并通過管道在室外排放。紫外光將氧分子分解，產(chǎn)生活性氧，活性氧攜帶負電子和正電子，這些電子是不平衡的，因此它們與氧分子結(jié)合，形成臭氧。一般來說，如果在使用1-2個月后發(fā)現(xiàn)油煙凈化器有嚴重的結(jié)垢，可以使用重量比為1∶26的苛興鈉和熱水的混合溶液更快、更經(jīng)濟和更徹底地浸泡和清洗。

、易于清潔

　　清潔廚房油煙凈化器一直是一個難題。雖然有很多廚房油煙凈化器具有自動清洗功能，沒有拆卸和清洗功能，但它們?nèi)匀徊荒芡耆宄椭?，所以一個好的廚房油煙凈化器必須非常方便清洗。

　　、噪音大小

　　油煙凈化器的噪聲水平也是衡量油煙凈化器質(zhì)量的標準。噪音過大會影響人體健康，所以噪音越小越好，同時保證油煙凈化器的吸力。