饃、水烙饃小編都是比較喜歡的，薄薄的餅配合著卷菜，刺激著味蕾。想想都有種饑餓的感覺。

今天強盛食品機械的小編給大家說說關(guān)于烙饃、水烙饃之間的區(qū)別和聯(lián)系。

烙饃（luò mó）又名單餅、薄餅，是一種特色傳統(tǒng)面食，至今已有著2000多年的歷史，類似煎餅又和煎餅不同，烙饃是用未發(fā)酵的面粉和成柔軟的面團。

做法是用搟面杖搟成厚度約0.1厘米，直徑約30厘米左右的圓形。在一塊圓形中間稍微突起的鐵板上烙熟的，一般管這種鐵板叫做“鏊子”，煎餅也是用的同樣的工具，不過做煎餅的一般要大一點。水烙饃（luǒ mō）是河南、蘇北、皖北的一種特色傳統(tǒng)面食，類似煎餅又和煎餅不同。烙饃作為一種源自中原的面食，已有著2000多年的歷史了。烙饃是用未發(fā)酵的面粉和成柔軟的面團，用搟面杖搟成厚度約0.1厘米，直徑約30厘米左右的圓形。放在一個蒸鍋里，放上一個箅子，鍋中放入水，燒開，將屜將鋪上屜布，將搟好的薄餅放在屜上。烙饃機是將用水和好的面做成一種餅狀熟食的機器，它由機架、氣動元件、電器元件、加熱元件和成型磨具組成，主要用于烤鴨面餅、雞蛋餅以及其他品種面餅的使用。

烙饃機是采用電熱加熱從而產(chǎn)生熱量進行烙餅的一種機器.結(jié)構(gòu)上為模具化生產(chǎn).外觀設(shè)計上美觀大方. 清潔衛(wèi)生.加熱部分則采取大面積全封閉形式.熱,在控溫方面.則采用了全數(shù)字化溫控儀.烙饃機主要有全自動烙饃機、水烙饃機、小型烙饃機、多功能烙饃機、烙饃機。原器件采用插接聯(lián)接.并可互換.性能才能更加穩(wěn)定.維修更加方便.烙饃機廣泛用于機關(guān).廠礦. 學(xué)校.飯店.糖食加工部門及個體餐館.烙制各種面食品.烙饃機出產(chǎn)食品類型:面類食品.油鹽餅. 酥餅.燒餅.千層餅等。本機還有一個特點可以自己調(diào)節(jié)壓餅的時間，0到99秒都是可以根據(jù)您可以調(diào)節(jié)。

  安徽強盛食品機械廠是生產(chǎn)銷售烙饃機，烤鴨餅機，餅絲機，單餅機，水烙饃機，涼皮機、面皮機、河粉機，米皮機，搟面皮機，洗面筋機，牛筋面機，擔(dān)擔(dān)面機，冷面機，餃子機，餛飩機，搟面皮機，土豆粉機，粉條機，空心粉機，米粉機，多功能洗面機、土豆粉機，洗面筋機等配套設(shè)備的專業(yè)廠家，通過研究和實驗，在技術(shù)上革新，打破了傳統(tǒng)的生產(chǎn)模式，并實現(xiàn)了一機多用，從而更適應(yīng)南北方客戶經(jīng)營食品的需要。2、可以改善工作環(huán)境，減低火災(zāi)可能性，減少工場油煙，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

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