工廠想要辦得好，冷庫設計很重要

想要辦好一個工廠？想要把工廠推向世界？這時候你需要一個好的冷庫。一個好的冷庫強調(diào)的不僅是選材與安裝，更重要的是冷庫設計。一個的設計不僅可以使冷庫整體更加科學還可以降低冷庫的耗電量，達到事半功倍的效果。我們還要清楚，目前，冷庫只是在和自動化結(jié)合的初期，所以設計的再好再得體的冷庫都不可能是全自動的，還是需要人工看護使用。

一份完善的冷庫設計圖從開始策劃到完全完善并非易事，設計者需要考慮周到和衡量客戶的需求和安裝地點。才能在日后更好的使用，提高冷庫的使用效率。首先，一份完善的冷庫設計圖要考慮冷庫的容積，既要確定長寬高又要考慮到存放的產(chǎn)品，例如農(nóng)產(chǎn)品和果蔬需要的容積很大。其次，要考慮到冷庫的選址，一定要通風、干燥。冷庫的設計還要考慮到冷庫的附加的工作間，工具庫以及其他的房間。還要考慮到冷庫的性質(zhì)和交通是否便捷等因素。接著，我們還要考慮到冷庫的保溫材料，保溫材料可以因地制宜，既要考慮到材料隔熱防潮的性能又要考慮到這種材料是否實用。除此之外，還有一樣很重要的就是制冷壓縮機的選擇，這要考慮到實際生產(chǎn)情況進行選擇，要用低的消耗適宜的條件來完成儲藏和制冷任務。

冷庫設計必須考慮的因素有哪些

冷庫設計需要考慮幾個方面的因素，一般來講分為這五個因素。

1、庫址建筑的改造方案：一般這點是針對大中型規(guī)模的建設而言。設計時需要考慮土地的平整，根據(jù)庫房的結(jié)構來布置機組的放置位置，分配制冷機房、控制室等部件的區(qū)域。

2、結(jié)構的選定：現(xiàn)在庫房的保溫材料一般使用聚氨脂庫板比較多，在以前有不少都就地取材，使用稻谷等現(xiàn)成的材料，還有的冷庫建設在石洞中直接采用天然巖石保溫即可。

3、制冷量的計算及匹配：根據(jù)客戶的實際需求來確定壓縮機機組的匹數(shù)，從而再決定一些輔助設備的選擇。以上完成之后才是管道、線路的排布。

4、冷庫循環(huán)水是一直會被使用到的，這就涉及到供水和排水兩步。在進行冷庫設計時還需要配合現(xiàn)場的消防水和相關行業(yè)的安全防護規(guī)定。

5、后一步需要考慮地面問題，客戶是否會在地面拖拽貨物或是貨物貯藏時地面面積壓強的大小都需要在冷庫設計時考慮到，重要的問題是庫房內(nèi)的地面需要做好防凍措施，防止低溫時對地面產(chǎn)生損壞。

冷庫設計中存在的問題

冷庫設計的保溫層的厚度是與冷庫自身的表里溫差成正比的，依據(jù)庫內(nèi)溫度的設定請求，保溫層厚度能到達規(guī)劃目標的，冷庫的絕熱性能則好，外界經(jīng)過其圍護結(jié)構進入冷庫內(nèi)的熱負荷就小，且能源消耗和制冷機的作業(yè)系數(shù)低；反之，冷庫內(nèi)設定溫度較低的庫體絕熱性能將大幅度降低，由此導致制冷負荷和能源消耗的添加、制冷機作業(yè)系數(shù)，加劇了制冷機自身的機械磨耗及單位重量的冷藏費用開支的添加。以筆者經(jīng)歷，如果把保溫層厚度相應添加25%，使圍護結(jié)構的暖流密度由10(kcal/m2·h)降至8.5(kcal/m2·h)，則外圍護傳入熱量將削減17-18%，由此可見，廠家在生產(chǎn)裝配式冷庫裝備保溫預制板時，應考慮到冷庫設計的表里溫差對保溫層厚度的請求，依據(jù)不一樣的庫溫請求裝備不一樣厚度的保溫預制板，以滿意制冷技術請求。

50噸蒜苔保鮮冷庫食品冷庫工程

50噸蒜苔保鮮冷庫，大概需要400立方的保鮮冷庫來貯藏。蒜苔在我國分布廣泛，南北各地均有種植，是我國目前蔬菜冷藏業(yè)中儲量較大，貯藏期較長的蔬菜之一。

采收與挑選

質(zhì)量標準應為成熟適度，完整無畸形，色澤鮮綠，質(zhì)地脆嫩，無明顯病害和機械損傷，粗細均勻，莖長應不少于30CM。

選用前期采收的蒜苔時，不要雨后或帶露采收。采后禁止放在陽光下暴曬和在常溫下放置時間過長，盡力做到當天采收當天入庫，不要超過48小時。不能及時入庫的蒜苔，應放置在陰涼處，并避免大量堆積造成苔梢發(fā)黃。

蒜苔適宜貯藏溫度為0±0.5℃，濕度為90-95%。已經(jīng)開始萎蔫褪色，堆垛內(nèi)發(fā)熱或堆貯時淋雨、水泡過的蒜苔不能入庫。挑選整理時一定要剔除傷病、褪色、軟條及劃苔的產(chǎn)品，并除去殘留葉鞘。上架預冷時應按貯藏架的設計量均勻整齊擺放，不能超過30CM厚。大量貯藏蒜苔建議使用蒜苔保鮮冷庫。