水果冷庫設計如何延長使用年限

對于生鮮水果電商來講，建造一個既能保鮮又能減少損耗的中型水果冷庫至關重要。可是怎么才能算好的中型水果冷庫，建造時怎么保障其使用壽命呢？

在專業(yè)人士看來，中型水果冷庫建筑從施工開始到制冷設備安裝一般是在常溫下進行的，結構體系也處于常溫狀態(tài)；而冷藏庫投入使用后，其結構體系卻處于低溫環(huán)境中。由于溫差大而引起的結構體系變形比普通建筑大得多，因此必須進行溫度應力計算，以防止產(chǎn)生“冷橋”。地坪應采取防凍措施，以防止地基隆起而造成建筑物破壞。同時應選用抗凍性強的材料，以增強結構的耐凍性、耐久性。

物流冷庫設計建造時需要考慮到各個方面

物流冷庫設計建造時需要考慮到各個方面，首先必須要有一個合理的冷庫設計方案，在前期建造過程中必須要考慮到各個方面，控制冷凍冷藏的溫度可保證食品的品質(zhì)，冷凍冷藏鏈將食品生產(chǎn)商、零售商和消費者緊密的聯(lián)系起來，現(xiàn)代冷凍冷藏技術發(fā)展?jié)摿o限。在進行物流冷庫設計方案之前，必須要考慮到冷庫的地點，物流冷庫在建造時就必須選擇合適的庫址，交通方面比如靠近港口，高速公路國道省道，鐵路等附近，另外為了防止噪音等污染，還必須要遠離居民區(qū)，另外還要考慮風向等方面的影響。這個就必須要做一個合理的規(guī)劃。

冷庫的分類及冷庫地址的選擇必須了解的事項

冷庫根據(jù)使用性質(zhì)的不同,可分為生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和生活服務性冷庫3類。

生產(chǎn)性冷庫是食品加工企業(yè)的重要組成部分，一般建在貨源集中的地區(qū)。魚、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品,經(jīng)過適當加工后,送入冷庫進行冷加工，然后運往消費地區(qū)進行分配。其特點是冷加工能力大，貯存物品零進整出。

分配性冷庫一般建在大城市或水、陸交通樞紐及人口密集的工礦區(qū)，為市場供應、運輸中轉(zhuǎn)而貯備食品時用。其特點是冷藏容量大、能力小，適宜于多種食品的貯存。

生活服務性冷庫是為調(diào)劑生活需要而臨時貯存食品時用，其特點是庫容量小、貯存期短、品種多、堆貨率低。

冷庫化霜

冷庫工作中冷庫設備參數(shù)呈現(xiàn)濕度大、化霜距離時間長或冷庫內(nèi)溫度設定不正常等問題，都會導致蒸發(fā)器結霜。

在查看完冷庫供電設備的安全之后，要查看冷庫的溫度和溫差等參數(shù)是否符合規(guī)定的參數(shù)并安穩(wěn)。如果現(xiàn)已結霜，則要進行相應的人工干預作業(yè)，對冷庫和設備進行化霜處理。

制冷機組的查看和保養(yǎng)

冷庫保養(yǎng)中還有很重要的一點，便是制冷機組的守時查看。

首要查看冷庫制冷機組之間的連接納以及閥件上的連接納是否完好無缺，一般滲漏的當?shù)囟剂粲杏哇E，發(fā)現(xiàn)滲漏后要及時處理。

冷凝器的清潔：

冷庫中冷凝器的潔凈是堅持設備杰出的制冷作用的要害要素。而冷庫制冷機組中的冷凝器極簡單被污染弄臟，因此守時的對冷凝器進行清洗，是確保設備制冷作用的要害。

冷庫移動設備的光滑：

許多冷庫用戶們以上環(huán)節(jié)或許都會做到，而往往疏忽了細節(jié)，其實冷庫的硬件設備和配件中，如冷庫門中的拉手、門鎖、鉸鏈等，都應守時增加光滑油以光滑，確保常常開關情況下的正常運用，防止被細節(jié)打敗。