近日，美國(guó)食品和藥品管理局（FDA）號(hào)召大家正確處理和回收過(guò)期藥?，F(xiàn)在很多家庭忽視了定期清理小藥箱，導(dǎo)致藥品過(guò)期，這些“定時(shí)炸，彈”一旦被誤用，會(huì)嚴(yán)重威脅健康。 　　

　　服用過(guò)期了的藥品不但會(huì)延誤治療時(shí)機(jī)，其降解產(chǎn)物還會(huì)產(chǎn)生毒性，嚴(yán)重時(shí)影響肝，腎功能，甚至威脅生命。由于藥物化學(xué)成分復(fù)雜，如果隨意將過(guò)期藥扔到生活垃圾站里，并隨土填埋，會(huì)對(duì)土壤及水源造成污染。如果將過(guò)期藥隨意丟棄，可能被不法分子利用。

　　在國(guó)外，過(guò)期藥回收已經(jīng)較為成熟。政策食品不同保質(zhì)期臨過(guò)期時(shí)間有界定莆田市食藥監(jiān)局接受市民投訴舉報(bào)的信息中，有三成是關(guān)于食品過(guò)期、變質(zhì)等質(zhì)量問(wèn)題，該局制定并印發(fā)《臨過(guò)期食品監(jiān)管工作指導(dǎo)意見(jiàn)（試行）》。法國(guó)藥業(yè)組織于1993年成立全國(guó)藥，品回收協(xié)會(huì)，回收所有未曾使用的藥品，無(wú)論是過(guò)期的，還是仍然在有效期內(nèi)的。 美國(guó)FDA則在其網(wǎng)站上提供處理過(guò)期藥品的建議，提示不當(dāng)處理的危害。在我國(guó)，至今沒(méi)有法律明文規(guī)定該如何處置過(guò)期藥品，也沒(méi)有一套成熟的藥，品回收機(jī)制。 我國(guó)的醫(yī)藥工作者一直呼吁采取諸多措施，保障過(guò)期藥回收。目前我們建議，如果家中過(guò)期藥較多，可送至附近設(shè)有回收點(diǎn)的藥店或三甲醫(yī)院，這些單位會(huì)定期統(tǒng)一 銷毀過(guò)期藥品。如果有少量過(guò)期藥品或附近沒(méi)有回收點(diǎn)，可采取以下辦法。

　　口服片劑、固體制劑、膠囊等，可首先將包裝盒破壞，防止被人再次使用，然后把藥品從內(nèi)包裝中摳出，放在紙袋或塑料袋中，投入不可回收的垃圾桶中。

　　液體藥物，如眼藥水、外用藥水、口服液等，可將里面的液體分別倒入下水道沖走，注意不要混雜。

　　眼藥膏等膏狀藥物，可擠到信封里，封好后丟棄。

　　噴霧劑、噴鼻劑、氣霧劑等可吸入藥物，可在空氣流通較好的地方徹底排空后丟掉，避免接觸明火。

　　需要注意的是，抗腫瘤藥和治療血液病的藥物毒性很強(qiáng)，更好送回醫(yī)院進(jìn)行處理。

　　美國(guó)FDA提醒，處理過(guò)期口服藥時(shí)，從包裝中取出后不要壓碎，也不要與臟東西（如咖啡渣）混合在一起，應(yīng)放進(jìn)塑料袋，再扔進(jìn)垃圾桶。 　　

　　為避免誤用過(guò)期藥，大家還應(yīng)定期整理家中的藥箱，一般3到6個(gè)月整理一次。此外，還應(yīng)保存好藥品說(shuō)明書(shū)，按照說(shuō)明書(shū)的要求儲(chǔ)存藥品?！ㄊ锥坚t(yī)科大學(xué)附屬北京朝陽(yáng)醫(yī)院藥事部主管藥師 張 征）

 

       注意產(chǎn)品包裝。選擇包裝密封完好、包裝袋內(nèi)產(chǎn)品無(wú)黏結(jié)、無(wú)破損和變形的產(chǎn)品。包裝袋內(nèi)應(yīng)無(wú)或僅少量冰屑。如袋內(nèi)有較多冰屑的話，有可能是產(chǎn)品解凍后又凍結(jié)造成。不要購(gòu)買已解凍或解凍后又凍結(jié)的食品。這種食品的質(zhì)量已受到影響。

       注意看產(chǎn)品標(biāo)簽。-11℃時(shí)，細(xì)胞內(nèi)的水會(huì)結(jié)冰成冰晶，這個(gè)溫度帶稱為“更大冰晶生成帶”。速凍面米食品的標(biāo)簽除了常規(guī)的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)企業(yè)和地址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、凈含量、配料表等要求外，還應(yīng)標(biāo)明保存條件，生、熟制、食用方法。如果是含餡料產(chǎn)品，還應(yīng)標(biāo)明餡料含量。消費(fèi)者可通過(guò)比較標(biāo)簽上的內(nèi)容，選購(gòu)到價(jià)廉物美的速凍食品。

我國(guó)大米行業(yè)的發(fā)展步伐相對(duì)于其他行業(yè)來(lái)說(shuō)規(guī)模小、組織程度差。我國(guó)糧食進(jìn)口量將繼續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)全年糧食進(jìn)口量將超過(guò)6000萬(wàn)噸，全世界出口的大都有一半將運(yùn)往中國(guó)。大米加工領(lǐng)域主要以小生產(chǎn)、小作坊、小商販為主，少有大型品牌企業(yè)和領(lǐng)1軍企業(yè)，市場(chǎng)集中度較低。隨著經(jīng)濟(jì)全球化程度的深入，中國(guó)巨大的市場(chǎng)消費(fèi)力將吸引越來(lái)越多的國(guó)際大米品牌的進(jìn)入，國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)日趨激烈。品牌消費(fèi)時(shí)代的到來(lái)催生高1端大米行業(yè)。我國(guó)消費(fèi)者正從日常消費(fèi)品時(shí)代步入品牌消費(fèi)時(shí)代，加之媒體對(duì)“毒大米、陳化糧”事件的頻頻曝光，更大了人們對(duì)發(fā)大米的安全和品質(zhì)的注重，市場(chǎng)潛力和發(fā)展空間日益顯著。

不同類型的大米中糯米陳化最快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質(zhì)與食用可口性，應(yīng)注意減少貯存時(shí)間，保持陰涼干燥。此后不久應(yīng)該發(fā)現(xiàn)用水淘洗是一種更高效的去雜清理工序，淘米工序的高效去菌除氧化糠層及塵埃，人們?nèi)栽谘佑茫凭手泼籽b備直至二十世紀(jì)七十年代仍有使用。大米的儲(chǔ)藏要在15℃以下的低溫，相對(duì)濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲(chǔ)藏的最1佳條件。大米的儲(chǔ)藏形態(tài)有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態(tài)，儲(chǔ)藏期間較長(zhǎng)，后者無(wú)生命，不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)藏。大米倉(cāng)庫(kù)通常采用熏蒸的方法，家庭采取日曬或放置花椒等方法對(duì)稻米進(jìn)行防蟲(chóng)。